Givraj. Rețeta și modul de utilizare a cireasa regal

crearea de mâini umane este nici o limită. Ne incanta modele de dantelă transparente subțiri realizate din fire cu un cârlig ac sau croșetat, blând și fantezie ligatură dantelă, lemn tăiat sau sârmă de metal contorsionat. Dar se pare că dantelă delicată fantezie pot fi create din biciuit cu zahăr, albușul de ou și le decora cu diverse produse culinare. Cireașa, sau regal glazură - arta de a crea cele mai bune tesaturi dantelă și modele de glazură de proteine. Desigur, aceasta nu este o sarcină ușoară, este nevoie de anumite abilități și măiestrie. Dar, în mâinile femeilor ac priceput, dornici de a aplica creativitatea lor nu numai în crearea de interior decorative bibelouri sau articole de îmbrăcăminte, dar, de asemenea, în afaceri culinare, sac de patiserie simplu umplut cu masă albă pufoasă a proteinei, poate fi un adevărat instrument pentru designer grafic și pictor.

Cum de a face glazură? Rețetă pentru fabricarea astfel: un recipient umplut cu gheață sau apă foarte rece, biciuit albus de ou cu un pahar foarte superficial (cernute) de zahăr pudră , atâta timp cât nu se transformă într - o masă pufos, densă, formă bună exploatație. La sfârșitul biciuire în proteine adauga o lingurita de suc de lamaie la masa a fost mai maleabil. Este foarte important să se agită până proteine nu este un mixer, o furculiță sau un pamatuf. Lecția este destul de consumatoare de timp, dar în orice proces creativ de preparare a materialului și baza pentru creativitate - un proces foarte important. Glazură, dintre care rețeta este dată mai sus, pot fi realizate din diferite consistențe. Desen de masă de proteine mai mult lichid este extrudat folosind kornetika, iar dacă adăugați în proteine sub formă de pulbere mai mult, veți obține o masă groasă, din care turnat figurine mâini.

Următoarea etapă - crearea de dantelă proteine. Pentru a face acest lucru, utilizați un șablon pe care o modele de contur. Stencil plasate sub o peliculă groasă din material plastic transparent (de birou destul de potrivit folder-fișier), care va fi baza (pânză) pentru aplicarea unui model. Din modelul proteic din polietilenă uscată pot fi ușor îndepărtate și părți din compoziția dantelă volumetrice construi complicat terminat pe suprafața de produse de patiserie și prăjituri. Pentru proteine este mai ușor de dantelă în spatele polietilenă și pot fi unse cu ulei de masline.

Pentru a desena în loc sac de patiserie, de asemenea, zona de fișier de birou destul de adecvat este tăiat cu grijă. O mică parte din masa de proteine este aplicată punga și stoarce conturul șablonului. Mai întâi proba pentru a determina densitatea corespunzătoare a masei. În cazul în care masa este prea subțire, se va răspândi, dantelă și nu va funcționa. Proteina consistența dorită trebuie să fie extrudat ca un fir subțire în vrac și continuu, formând la suprafață un strat subțire elegant dantelat web. Pentru a obține o masă bună de proteine reteta glazură poate fi modificată prin adăugarea proteinei de apă sau zahăr pudră, în funcție de grosimea dorită.

Depozitate privind modelele de polietilenă trebuie să fie uscate. Ei se usucă două sau trei zile. Timpul de uscare depinde de grosimea liniei și densitatea maselor. După uscare dantelă proteinic ușor eliminate din film. Acest lucru se realizează cel mai bine prin punerea filmului, cu un model de pe marginea mesei, și încet îndoi în jos, scoateți ușor produsul uscat. dantelă fină destul de fragil, de aceea este recomandat pentru a face piese pentru bijuterii cu o rezervă. O proteină dantelă rupt accidental va fi un plus delicios pentru ceai după-amiază.

Se pare cireasa surround, foarte impresionant. Cake decorarea unei coroane de forme transparente ajurata, bile si sculpturi realizate folosind o varietate de dispozitive care servesc drept cadru de fundație, dând forma dorită. Astfel, pentru a obține o minge de dantelă transparentă sau emisferei baloane umflate adecvate pe suprafața lor, unsă cu ulei de măsline, se aplică modelul de proteine, și după uscare, mingea perforat și dezumflat și apoi îndepărtat. sculpturi destul de complexe colectate din părți separate, care sunt lipite unul de altul albus de ou.

Detalii despre masa de proteine ținute suficient de mult timp în cutie cu un capac, la temperatura camerei. Depozitați-le în frigider nu poate fi diluat în proteina rece. În avans, înainte de vacanță, se pregătească decoratiunile în tehnica glazura. Rețetă de dulce miracol realizate manual fără complicații. Dar o sărbătoare publică pe masă va fi un produs încântător în formă de dantelă transparentă subțire dulce.