Napi (anghinare), sau cum să gătească anghinare

Aceste rădăcini încă într-un fel cu abdomenul seamănă cu o pară, scos din pământ, dar numele „napi“, în general, nu este clar: pe brusture flori este o planta bine, nu pare să. Dar, oricare ar fi numele complicate și nici nu am purtat rădăcină, pentru aceasta conținea substanțe utile în condiții de siguranță poate fi comparat cu ginseng. Ea are în plus față de magneziu, zinc, seleniu, ajută la reducerea nivelului de zahar si colesterol, are un pronuntat proprietati anti-cancer. Acesta a fost prescris pentru diabetici, miezuri, cu depunerea de săruri, gastrita, anemie, tulburări nervoase și pentru întărirea imunității. Datorită aroma dulce, cu gust de nucă de rădăcină este folosit ca în felul principal și desert. Să vedem ce pot fi preparate din anghinarea de Ierusalim.

salate

Această rădăcină poate fi utilizat crud, ușor fierte sau murată. Un cunoscut coreeană fel de mâncare kimchi (kimchi) reprezentând o gustare bruscă de legume murate, de neconceput fără adăugare de anghinare. Determina cum să gătească anghinare, până când ați spălat bine și chiar perie zero pentru a elimina resturile de teren. Apoi, este necesar să se taie capetele superioare și inferioare, precum și zonele deteriorate și „fire de păr“.

Salata № 1. P șterge rădăcină morcov și napi, sare, umplere cu ulei de măsline.

Snack № 2. Se fierbe rădăcină 5 minute în apă sărată. Se taie în cuburi mici, cu bastoane crab, varză chinezească, castraveți, ouă și praz. Adăugați conserve de porumb si maioneza.

Cum de a găti anghinare pe partea de sus

Prăjite în unt într - o tigaie ceapa tocata, adaugand tocat brut de napi, se fierbe timp de 20 de minute. Se toarnă cantități egale de apă și lapte. Aruncăm cartofii. Continua să se fierbe timp de încă o jumătate de oră la foc mic. Ștergeți gros printr-o sită, a reveni la supa. Încă o dată vine la fierbere, se adaugă o jumătate de ceașcă de smântână. Servit cu ceapă verde și nuci prăjite.

Cum de a găti anghinare pentru a doua

Dacă aveți mai multe legume rădăcinoase, gătiți-le cu ciuperci (Champignon, ciuperci stridii, pădure). anghinare prime se taie în cuburi. Ceapă și ciuperci și rupe în bucăți. Am pus totul într-o cratiță. Se umple la gust cu condimente și sare, se presara cu patrunjel si branza ras, se toarnă smântână și trimite-l la tocană în cuptor până la gătit.

Cotlete de anghinare

Pentru acest fel de mâncare de anghinare trebuie să fie frecat pe o răzătoare fină. În acest fel puteți pisa în continuare și alte legume. Foarte în ton cu dovlecei topinambur, telina, dovleac și morcovi. In masa se adaugă 1-2 ouă, o lingură de făină cu un tobogan. Se condimentează cu sare, piper și se prăjește burgeri gustoase pe un amestec de uleiuri vegetale și unt.

Cum de a găti anghinarei pentru desert

Topinambur obține biscuiți bune. tuberculii Rub (o livră), se adaugă 2 ouă, jumătate de linguriță de sodă și sare, 100 g de unt și zahăr. Făină de sypem cât de mult va pentru a framanta aluatul nu este prea abrupt. Frecați copt margarina. Se întinde aluatul cu o lingură și coaptă într - un cuptor preîncălzit la 200 ^{° C} până când este gata.