O reteta delicioasa pentru inimi de pui și ficat: caracteristicile de preparare și recenzii

Aviz cu privire la produse, cum ar fi ficatul și inimile de pui sunt împărțite în „Delicios!“, „Util!“ Și „Este imposibil să mănânce!“. De fapt, aceste două sunt un produs secundar din prima categorie, și poate fi considerat pe bună dreptate carnea, iar unele sunt chiar superioare utilizarea unei părți a cărnii. Articolul culinare pot fi găsite pe unele dintre proprietățile benefice ale măruntaie și mai multe moduri de preparare.

ficat de pui

Acest produs este destul de popular și este mâncat, deoarece este considerat foarte util. In ficat, o mulțime de oligoelemente și minerale, care sunt esențiale pentru corpul uman pentru funcționarea normală.

Dezavantajul acestui produs este gustul său specific și miros, care nu toată lumea îi place. De fapt, a scăpa de ele nu este atât de dificil, trebuie doar să se înmoaie ficat în apă rece sau lapte.

Ficatul unui pui va fi util pentru persoanele care suferă de boli respiratorii, oboseala, este considerat un depozit de acid folic. Copiii de un astfel de produs este, de asemenea, recomandat pentru utilizare, dar numai de la pui de găină tineri crescute în nutriție adecvată.

inima de pui

Motor de susținere a funcțiilor vitale este o proteină substanțial pură și fier. În plus, conține o mulțime de cupru și magneziu. Dieters oamenii pot să includă în siguranță în dieta ta, din cauza caloria mici. Și un avantaj al acestui organism includ capacitatea minimă de a acumula toxine.

Alimente de ficat si inimile de pui, rețete de preparare , care sunt destul de simple și sunt interesante, sunt luate în considerare în această lucrare. Mai jos sunt câteva feluri de mâncare, și modalități de gătit creative delicioase.

Acasă stil

Unul dintre cele mai simple feluri de mâncare și gustoase. Reteta „ficat de pui cu inima la domiciliu“ este foarte popular și-a găsit mult timp fanii săi. Pentru a începe, luați ingredientele principale (ficat de pui si inimi), asigurați-vă că pentru a trata înainte de gătit. Ficatul se spală și se înmoaie în apă rece sau lapte timp de 15-20 de minute, și se îndepărtează tăiat filmul produs secundar în bucăți potrivite, dacă se dorește. Pre-necesitatea de a verifica prezența bilei hepatice.

Inimile de asemenea, poate fi înmuiate cu ficatul, după eliminarea excesului de grăsime și venele, pentru a stoarce cheagurilor de sânge, dacă este cazul. Dacă se dorește, pot fi tăiate în inimile jumătate și pur și simplu clătiți.

Mod de preparare și ingrediente:

• ficat de pui si inimi - 400-600 grame (în funcție de preferințele, nu afectează gustul);
• o ceapa dimensiune medie;
• morcovi valoarea medie;
• smântână 15-20% - 80-100 grame;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• condimente dupa gust piper negru, sare și nucșoară;
• frunze de dafin - 1 buc.

După ingredientele principale au fost pre-procesate, puteți trece la proces.

Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei. După încălzirea sa turnat inimi de pui care sunt prăjiți timp de 10 minute, cu agitare constantă. Apoi, aveți nevoie pentru a pune într-o tigaie si se prajeste ficatul să se evapore sucul, nu uitați să se amestecă.

Se prepară ceapa si morcovi: cotlet ceapa semi-inele, și felii de morcov sau cuburi. Se toarnă în tigaie, care ar trebui să fie aproape să se evapore lichidul și să facă focul mai mic. După 10-15 minute, ceapa, morcov, felii de ficat si inimi vor deveni aspect frumos de aur toastat și au apetisant (este important să nu uităm-i în mod constant de agitare).

Este timpul pentru a adauga condimente - sare, piper, nucșoară. Să presupunem apoi încă 5 minute, după care se adaugă crema, de asemenea, umplute cu apă sau apă cu lapte - 100-200 ml. Toate capacul și se stinge.

Apoi, se adaugă frunza de dafin și se lasă timp de încă 5-7 minute. După off arzătorul și se lasă 10 minute După acest timp, scoateți antena lavrushku și servi aproape orice garnitura.

organe fript

O alta reteta de pui inima si ficat - nu mai puțin gustoase, dar mult mai economic. Pentru a prepara nevoie de două ingredient principal într-o cantitate de 500-700 grame, ceapă, usturoi 4-5 catei, ulei vegetal (pentru a acoperi fundul vasului), sare, ierburi gust.

Pre-necesitatea de a curăța ficatul și inimile a venelor, grăsime, plenochek și cheaguri de sânge. Se taie în bucăți (nu prea mici). Inimile pot fi lăsate intacte.

Pe o tigaie fierbinte cu ulei și se prăjește organe le-a pus în timp de 20-25 de minute.

Pe masura ce timpul trece în tigaie pentru prăjire principale „eroi“ feluri de mâncare adăugat usturoi si ceapa fin tocat, inele și jumătate care ar trebui să fie tăiate în jumătate încă. Adăugați sare și condimente.

Regulat se amestecă timp de 7-8 minute. După închiderea capacului, reduce căldura și se lasă să se stingă aproximativ 10 minute După acest timp, vasul este gata.

După cum se poate observa, pui fript de ficat cu inimi, din care rețeta este descrisă mai sus, un foarte simplu și fără complicații pentru a pregăti.

Icrelor și inimi într-un vas

Cum de a găti ficat de pui și inimi? Produse din carne foarte gustoase, coapte în caserole. Reteta ficat de pui și inimile este de asemenea ușor, așa cum a sugerat mai sus.

Mark 400-500 grame organe, o ceapa mijlocie, usturoi (3-5 catei) și smântână (100 g). Dacă se dorește, vasele se pot adăuga cartofi, ciuperci, morcovi.

Toate ingredientele sunt spălate, curățate, tăiate. inele jumătate ceapa, usturoi fin tocat. Odată ce toate componentele sunt plasate în ghivece pentru a adăuga smântână sau lapte acru. Toate sărate, biban și trimis la cuptor timp de 30-40 minute, la o temperatură de 200-220 grade.

Cotlete Maruntaie

inimi de pui Rețetă și ficat sub forma de chiftele potrivi pretențios care nu le place tipul de produs, dar ar dori să încercați ceva gustos și original. Pentru a pregăti cotlet ar trebui să ia aproximativ un amestec kilogram de inimă și ficatul, bine clătit și curățate de excesul. Pentru moliciune și îndepărtarea produselor din carne Amaraciunea ar trebui să fie înmuiate în apă rece sau lapte.

Luați două ceapă și carne tocată. Cu produsele-macerat pentru a face același lucru. Amestecul rezultat s-a adăugat morcovi ras fin și cartofi 2-3.

Trebuie adăugat două ouă și condimente după gust (sare, piper, etc.). Se amestecă bine, apoi se adauga treptat faina. Consistența compoziției ar trebui sa ca un aluat gros.

chiftelele prăjește într-o tigaie cu ulei, turnare oala de turnare (ca clătite).

Se serveste cu orice fel de mâncare.

frigarui

Un mod foarte neobișnuit de preparare a acestor produse pot fi considerate ca un kebab de prăjire. Aceasta reteta de pui inima și ficatul este neobișnuit, dar se obține masa destul de apetisant.

Este prelevată și purificată organe preumezit. Infipte pe frigarui si friptura pe gratar, a ratat unt (topit). Deja fierte ardei și sărate băț la gust. Acest fel de mâncare va fi foarte bine combinate pentru a gusta cu castravete - atât proaspete, cât și sărat.

opinii

Un număr mare de oameni care au încercat vasul „ficat de pui cu inima la domiciliu“, a lăsat feedback-ul lor pozitiv cu privire la aceasta. Fiecare supliment specificând introdus pentru a îmbunătăți gustul sau experimentele proprii partajate.

De exemplu, crema poate fi ușor înlocuită cu pasta de tomate, și au un nou fel de mâncare, nu mai puțin gustoase.

Rețete principale „eroi“ din articol culinar foarte mult, și aproape toată lumea va putea alege unul care ar putea să facă apel. puțin Sharp, ciuperci, sau orice alt - alegerea este mare. Iar spiritul de experimentare culinară este întotdeauna gata pentru noi gusturi!