Prăjituri de pește aburit în multivarka. retete simple pentru fiecare zi

În zilele Uniunii Sovietice în toate cantinele publice de diferite ranguri și niveluri (chiar și în restaurante), a existat o constantă „pește“ zi. De ce a fost necesar acest lucru? Oamenii de știință au stabilit mult timp peștele în toate versiunile sale ca un preparat util pentru produsul corpului uman prezintă o mulțime de vitamine esențiale și alte substanțe. turte de pește pentru un cuplu de dieta au ocupat unul dintre primele locuri din meniu, pregătite de dieteticieni. Încercați-ne!

turte de pește pentru un cuplu: rețeta de bază

Aceste burgeri delicioase și sănătoase pot fi construite din orice pește, fie că este vorba de cod, Ling, Pollock, hering, somn. Un cuplu le să se pregătească mult mai plăcută, deoarece acestea fac mult mai puțin nocive substanțe apar, de exemplu, atunci când prăjiți produse. prăjituri de pește aburit în multivarka (sau baie de apă) conține un minim de calorii, ceea ce face posibilă utilizarea lor fără risc mult pentru a obține sarcina de kilograme in plus de greutate, inutil.

Selecție de produse

Astfel, vom începe cu selectarea produselor. După cum știm din lucrările clasice, „nu există nici un sturionilor a doua prospețime“ (precum și orice alt pește). Prin urmare, principalul criteriu - absența mirosuri străine și un aspect de amenajare a materiei prime din care să se pregătească. Excepțiile sunt acele rețete în cazul în care doriți să utilizați produsul conserve. În cazul în care peștele este proaspăt congelat, acesta trebuie să fie congelate mai mult de o dată (acest lucru poate fi detectat imediat de aspectul lor). De asemenea, atrage atenția asupra datei de expirare și perioada de punere în aplicare a peștelui.

Un alt punct important

turte de pește pentru un cuplu se pregateste repede, dar nedovarivat ei nu au nevoie. De aceea, bucătari sunt sfătuiți să chiftelutele cu atenție aburit înainte de servire. Apoi, toate microorganismele posibile din materiile prime și paraziții sunt complet neutralizată.

ingrediente

Avem nevoie de : un file de pește ( de exemplu, cod) - 600-800 grame, cuplul ouă crude, ceapă, pâine albă (două felii), 0,5 cani de lapte cald, un pic de făină, condimente.

preparare

pâine feliată îmbibat cu lapte cald. File de pește pisa polizor împreună cu un bec (această procedură poate prodelyvat și blender). Ușor bate oul intr-un castron separat. Se adaugă carne tocată, constând din pește, pâine ceapa cu lapte. framanta bine carnea de vită noastră într-un castron mare. Urmatoarea - sare si piper dupa gust (adauga tocat ierburi proaspete). Umplutura în faza de pregătire completă! Acum ne formăm din ea chiftele mici (mari și plate - este mai bine pentru prăjit și pentru gătit pe un cuplu de bun este de o asemenea dimensiune). Dezosate produse semifinite din făină sau pesmet speciale. Dacă doriți, puteți distribui în porțiuni ale produselor semifinite puse în congelator. Acestea sunt păstrate acolo pentru o lungă perioadă de timp. Și jumătate din carnea tocată pentru a găti burgeri la o dată. Despre modalități de pește gătit chiftele aburit în multivarka să vă spun un pic mai târziu. Și totuși - este o altă opțiune.

Fishcakes de merluciu. rețetă

Merluciu - pește nu este foarte scump, s-ar putea spune, bugetul. Fileuri de Pollock și merluciu fără cap! Și amintiți-vă, amintiți-vă acele vremuri sovietice? Dar cei care nu suferă de nostalgie din diverse motive obiective - subiective și - cu siguranță, cel puțin o dată au văzut acest pește pe rafturile supermarket departamentul de pește. Noi vă oferim pește cotlete merluciu. Reteta este destul de simplu, iar componentele feluri de mâncare sunt disponibile pentru oricare din bugetul familiei! Aceasta budinca poate fi gătită de mai multe ori pe săptămână, observând zilele tradiționale de pește.

ingrediente

Avem nevoie de: cinci merluciu carcasă fără cap, morcovi mijlocii, două cepe, un ou, 0,5 pâini de pâine albă, un pahar de lapte, sare și condimente.

preparare

Separam coada merluciu, aripioare și coloana vertebrală, făcând fileuri. Ceapă și morcovi pentru a curăța și se taie în bucăți mici. Fileul într-o mașină de tocat sau blender pisa cu legume și pâine înmuiate în lapte. Se toarnă la același ou crud. Se obține o masă omogenă pentru hamburgeri de gătit. Trebuie să fie un ciocănit bun de la acest produs final devine mai elaborat. Noi forma chiftele mici, ușor să le dezosată în făină sau pesmet. produs semifinit gata, se poate trece la etapa de preparare finală. Un mic secret: Unele amante, la umplutura nu se încadrează în afară, utilizați grisul. Este suficient pentru a pune pe treptele de amestecare cateva linguri mari de grișul, și ca urmare a chiftele tale vor deveni mai puternice.

În multivarka

turte de pește pentru un cuplu multivarka, în general, pot fi preparate în fiecare zi! Inițial, umplutura construiesc una dintre metodele descrise mai sus. Simțiți-vă liber să improvizeze, adăugând în diferite legume, deoarece combinația lor cu pește este foarte util pentru corpul uman. Peștii încercați să luați nu prea gras, grăsimea se scurge din burgerii nu sunt din aceasta, ei devin liber și, ca să-l puneți blând, nu este dietetice. Potrivit merluciu, Pollack, stiuca, somon.

Și acum, pe scurt doar modul de a găti prăjituri de pește pe un cuplu de multivarka. Odată ce ați format produse semi-fabricate, este necesar, în vasul Multivarki (de exemplu, Polaris) se toarnă o jumătate de pahar de apă. Pune ienibahar și frunze de dafin. Pune la ultimul etaj, pune-l cotletele, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Modurile includ „aburire“. Gătit 20 de minute. După chiftele Gat de semnal și să mănânce. Secret poate fi folosit pentru a face chiftele matrițe speciale pentru brioșe. Ei vor servi masa suculentă și doar într-adevăr nu va cădea în afară!