Un pui umplute cu clătite este un fel de mâncare uimitor de gustoasă și originală.

Cu câțiva ani în urmă, probabil că nu aș crede, dacă mi-ar spune că voi deveni o gazdă excelentă în bucătărie și voi pregăti mâncăruri delicioase și originale. Dar, de fapt, acesta este cazul. Nu prea știam cum să gătesc deloc. Dar dragostea lucrează minuni. Da, m-am îndrăgostit și am vrut să surprind și să mă încânt, am început să învăț arte culinare.

Astăzi pot spune cu siguranță că gătitul este distracția mea preferată. Dar cel mai delicios, primesc un pui umplute cu clătite. Deci, mai întâi trebuie să cumperi un pui plăcut, apetisant. Pentru a separa pielea de aripi și picioare din carne, este necesar să faceți o tăietură pe spate și să scoateți carnea împreună cu scheletul de pui. Pe piciorul inferior și aripile sunt și tăieturi.

La pui, umplute cu clătite, sa dovedit cu adevărat gustos, trebuie să acordați o atenție deosebită preparării clătitelor. Ar trebui să vă fie unic. Le vom pregăti pe bază de lapte, apă minerală și verde, precum și ouă și făină. În primul rând, bateți cele patru ouă cu un pahar de făină, apoi adăugați un pahar incomplet de apă minerală și o jumătate de cești de lapte. Se amestecă totul, piperul și sarea după gust, apoi se adaugă ceapa verde mărunțită și mărarul. Aluatul se dovedește destul de lichid. Apoi, ungeți tigaia cu unt și coaceți clătite. Ele sunt obținute diferit de cele două părți: pe partea care este coaptă mai întâi, nu există vizibile verde, vom suprapune umplutura pe ea, iar pe de altă parte vom vedea o rază verde și mori.

Acum, în ceea ce privește umplutura pentru clătite. Reteta pentru pui umpluta cu clatite necesita o atentie pentru tine. Numai în cazul respectării cu exactitate a tuturor pașilor veți obține un pui unic în funcție de gust și aspect. Deci, fii atent. Deci, pentru umplutura trebuie sa gatiti, apoi taiati carnea de pui fin, lăsând bulionul pentru carnea tocata. Două becuri medii se toacă și se prăjește în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu. Adăugați puiul tocat și un bulion mic la ceapă, o jumătate de ceașcă va fi de ajuns. În plus, adăugați și 50 de grame de unt. Sare și piper la gust.

Faceți separat umplutura de la umplutura de ciuperci. Se prăjește pe ulei de floarea-soarelui jumătate de kilogram de ciuperci tocate fin amestecate cu două cepe tocate. Adăugați două linguri de pui, amestecați totul, nu uitați să adăugați sare.

Puiul umplute cu clătite va fi chiar mai gustos dacă utilizați o altă umplutură pentru clătite - o umplutură de la una sau două morcovi. Acestea ar trebui să fie rase pe o răzătoare fină și prăjite în ulei de floarea soarelui, cu o ceapă mărunțită fin. Apoi adăugați două linguri de pui și amestecați totul.

Acum, puneți umpluturile pe clatite în următoarea ordine: pe margine puneți umplutura de morcovi, apoi puneți umplutura de ciuperci și terminați tot cu carne de vită de pui. Clatite vor permea fiecare umplutura si vor fi suculente si gustoase. Acum, rolați clatite într-o rolă și pliați cu un diapozitiv lângă picioarele de pui din pielea puiului. Apoi, coaseți un pui sau fixați incizii cu scobitori din lemn.

Se dovedește un pui de grăsime umplute cu clătite. Trebuie lubrifiat cu diferite condimente și ambalate în două straturi de folie. Puiul se coace în cuptor timp de 40-45 de minute. Setați temperatura la 200 de grade în cuptor. Dupa aceasta perioada, puiul rumenit, suculent ar trebui sa iasa din cuptor, iar cand se raceste, folia poate fi indepartata.

Gustos, doar un pui magic cu clatite, reteta care a aparut din povestile bunicii mele, va incanta cu siguranta tuturor oaspetilor, precum si celor dragi. Principalul lucru este să respectați rețeta preparării, să faceți tot ce este scris mai sus. Apoi, carnea de pui va deveni suculentă și apetisantă.