Reteta Lecho fără oțet și ulei pentru iarna. roșii de gătit Lecho

Ce salate pot fi răsfățat în timpul iernii? Desigur, acest lucru Lecho! Datorită gustului său delicios acest fel de mâncare va deveni salata de iarna favorit. Si cel mai important - a absorbit toate vitaminele necesare, care sunt atât de necesare în sezonul de iarnă. Acum scrie moduri de a Lecho de gătit, fără oțet și ulei. Fără aceste două ingrediente gust se dovedește nu mai puțin uimitoare, și cel mai important, aceasta salata poate fi consumat întreg.

Ce este Lecho și salata este atât de util?

Aceasta salata, care a venit la noi din Ungaria. Acesta include astfel de legume utile cum ar fi ardei și roșii, astfel încât vasul are un număr de proprietăți utile. În primul rând, din cauza numărului mare de vitamine și fibre, care este în produsele, aceasta salata este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de constipație. În al doilea rând, este util să-l includă în dieta dumneavoastră doamnelor care suferă de diabet, anemie sau cu o tulburare a sistemului nervos. Sau cei care sunt într-o stare de depresie.

Retete Salata de Lecho in greutate. Astăzi, luăm în considerare două metode de preparare a acestui fel de mâncare. Ambele versiuni sunt potrivite pentru persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal, precum si copilul. Ce avantaje preforme letcho fără oțet și ulei, precum și modul de a pregăti o salată, vom descrie mai jos.

Ingredientele și cantitatea acestora în primul exemplu de realizare a semifabricatului

Salata Lecho de tomate pentru iarnă, avem nevoie de :

1. Tomate - 3 kg. Pentru aceasta reteta tomate cărnoase adecvate, astfel încât ar trebui să cumpere așa-numita „crema“. Ele nu sunt prea suculente, dar există o mulțime de carne.

2. dulce piper - 1 kg. Selectați numai legume proaspete și suculent.

3. Zahăr - 3 linguri.

4. sare de bucătărie - 1 lingura.

5. Usturoi - 5 catei.

6. busuioc uscat - 2 linguri.

7. Patrunjelul - 1 buchet.

8. sol piper negru - dupa gust.

9. frunze de dafin - 2 buc.

10. Apa - 5 litri.

Incrementală reteta letcho fără oțet și ulei în timpul iernii prin prima metodă

1. Roșiile se spală sub jet de apă rece. Taie-le în bucăți, dar nu prea mici.

2. piper dulce și se clătește, se taie în jumătate și se scoate miezul. Apoi, se taie în bucăți mici.

3. Se fierbe apa și se determină în legume ei felii. Când conținutul vasului clipocea, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe roșiile și ardeii pentru aproximativ 15 minute. Important! Într-o cratiță picătură la jumătate din numărul total de tomate. Restul programului de completare mai târziu.

4. În cazul în care timpul alocat va trece, capacitatea de a determina în jumătatea rămasă din tomate. Atunci când conținutul începe să fiarbă din nou, reduce gazul și se fierbe aceeași cantitate de timp, ca prima dată.

5. Curățați capul de usturoi, cuișoare, clătiți-le și freca pe o răzătoare. Fiertura rezultată se adaugă la oala.

6. Se determină în busuioc capacitate, piper, frunze de dafin. De asemenea, se adaugă zahărul și sarea.

7. Se spală Pătrunjel sub apă, îndepărtați partea inferioară a verdeață fin și se taie frunzele și, de asemenea, pus într-o tigaie.

8. Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă cu un capac și o cratiță se fierbe conținutul timp de încă 5 minute.

9. Gata letcho definim borcane sterilizate și suflece capacele de metal, fără oțet și ulei.

10. A se păstra semifabricatul este de dorit în pivniță. Dacă nu, atunci vin și dulap normal.

Aceasta Lecho reteta fara otet si ulei este deosebit de avantajos, după cum este scris mai jos.

Avantajele acestei metode semifabricatului

1. În această rețetă, nu există nici un ingredient, cum ar fi oțet. Și asta e mare, pentru că aduce de multe ori numai rău. Pentru că este în măsură să crească aciditatea din organism. Persoanele care suferă de boala ulcer peptic, pancreatita sau boli de rinichi, martor fără prescripție oțet ar fi această constatare.

2. Înfășurați vasul se dovedește scăzut de grăsime, deoarece nu are ulei.

3. Această piesă de lucru poate da și copiilor mici, deoarece acesta este doar ingrediente utile sunt asamblate într-o salata.

4. Gustul se dovedește excelent, chiar mai bine decât dacă ați gătit Lecho de tomate pentru iarna cu ulei si otet.

Acum, ia în considerare o a doua metodă de preparare a unei salate.

O altă variantă a semifabricatului letcho lubrifiate. ingredientele necesare și cantitatea acestora

Aceasta reteta este similar cu cel anterior, dar există diferențe în tăierea și prelucrarea produselor. Deci, de gătit Lecho, în acest caz, nu se va face fără aceste ingrediente:

1 ardei roșu - 2 kg. Aceasta este culoarea legumei ar trebui să fie alese astfel încât să fie mai bine păstrată.

2 morcovi mari - 2 buc.

3. tomate - 3 kg.

4. Zahăr - 3 linguri.

5. Pink - 10 buc.

6. ienibahar - 10 buc.

7. Sare - dupa gust.

Randamentul acestei cantități de componente - 4 litri. Acum trece direct la procesul de preparare a letcho preforme fără oțet și ulei.

preforme o singură etapă de proces salata conform cu a doua metodă

1. Ardei se scot semințele, se spală și se taie în fâșii.

2. morcov clătire, tăiat cu un cuțit de legume topsheet și freca pe o răzătoare grosier. Sau, de asemenea, se taie în fâșii.

3. Se fierbe apa, se toarnă întregi roșii acolo timp de 5 secunde. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că, în viitor, vă puteți elimina cu ușurință piei de tomate. Scoateți legumele și îndepărtați pielea. Apoi se toaca marunt rosiile, trimite-le într-o oală și a pus-o pe foc.

4. Când roșii se fierbe, le trec printr-o sită pentru a îndepărta semințele și pentru a obține o masă omogenă.

5. Se determină sucul de roșii terminat într-o cratiță, se adaugă condimente să-l necesare, precum și sare și zahăr.

6. Când conținutul într-o cratiță fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute mai mult. Asigurați-vă că pentru a amesteca componentele. Este important să se țină evidența timpului, nu pentru a digera ardei. În caz contrar, acesta va deveni moale și Lecho își pierd gustul, și cu ea calitățile utile.

7. Apoi, locul letcho gata, fără ulei, în cutii de conserve preformate, rulati feluri de mâncare.

Acum, să acorde o atenție la procesul de sterilizare a ustensilelor. Din moment ce acest lucru va depinde de termenul de valabilitate al preparatelor noastre.

Cum de a steriliza borcane?

Luați în considerare cele mai bune și mai rapid mod de dezinfectare cutii de conservare - utilizarea cuptorului. Deci, pas cu pas procesul de containere de sterilizare:

1. Verificați cu atenție fiecare borcan înainte de a trimite-l în cuptor. Feluri de mâncare, în orice caz, nu ar trebui să fie nadkoly și crăpături. În cazul în care orice, arunca imediat departe ambalajul.

2. Se spală în interiorul și în afara băncilor sifon. Diferiți agenți chimici trebuie evitate, deoarece au mult timp să le spele borcane.

3. Determina vasele în cuptor. Ambalajele trebuie să pună în jos gât. Avantajul acestei metode de sterilizare este că , la un moment dat , puteți ocupa un număr mare de feluri de mâncare, pentru că dimensiunile cuptorului permit să facă acest lucru.

4. Comutator dulap 150 de grade și începe procesul de sterilizare. timpul de dezinfecție va depinde de dimensiunea de feluri de mâncare:

- 3 litri - rezervoare de 25 minute;

- borcane până la doi litri de timp este redusă, și este de 15 minute.

5. Când temporizatorul expiră, opriți cuptorul, deschideți-l, folosind potholders sau cu un deget de bucătărie scoate recipientul. Un alt avantaj al acestei metode de sterilizare este de a elimina riscul de arsuri. La urma urmei, puteți obține un borcan și atunci când acestea se răcească.

6. În ceea ce privește capacele metalice: acestea trebuie sterilizate în apă clocotită pe gaz timp de aproximativ 5 minute.

Acum , că știi cum să sterilizeze borcane pentru utilizarea lor ulterioară în Lecho de pregătire , fără oțet și ulei.

După ce am citit articolul, ați învățat despre cele mai bune două moduri de Lecho piesei de prelucrat. Cu aceste retete de salate pot fi consumate de toate, fără excepție: și bolnavi, și chiar copii. Și toate pentru că în aceste două salate nu există nici un astfel de ingredient este otet. Un gust rămâne încă un bogat și picant.