Daghestan Afar: reteta

Dacă sunteți obosit de mese monotone, începe să învețe rețete din bucătăria națională a diferitelor popoare ale lumii. În ele veți găsi multe interesante și originale. Astăzi este vorba de coacere, intitulat „Afar“. Reteta aceste chiftele este format din diverse umpluturi și simplu aluat slabă. Afar se prăjește într-o tigaie, fara ulei. Acestea sunt preparate cu carne, dovleac, urzici, ierburi, ouă, cartofi, chiar și ridichi.

Rețete Bucătăria Daghestan: carne Afar

Să începem cu umpluturi cele mai preferate - carne. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:

• apă - sticlă;
• faina - 2 cani;
• sare;
• ulei vegetal;
• carne tocată (carne de vită și de porc sau de miel cu grăsime coada de oaie) ;
• ceapă;
• piper, sare.

Cu apa, faina, un varf de cutit de sare si cateva linguri de ulei framanta aluatul. Trebuie să fie greu pentru consecvență. Împărțiți-l în bile mici, fiecare dintre care trebuie să se rostogolească într-un strat subțire. mix Umplutura cu ceapa tocate marunt. Se condimentează cu sare și piper bine. Acest fel de mâncare este „dragoste“ piper, așa că nu regret. Jumătate din tortilla laminate Pune umplutura, se acopera cu cealalta jumatate si inveleste marginile. Se încălzește tigaie. Nu adăugați ulei. Pune aluatul cu umplutura si se gateste, ocazional, de cotitură dintr-o parte în alta. Se topește untul și lubrifia din belșug afari coaptă. Rețetă pus în aplicare. Se serveste vasul poate fi atât fierbinte și răcit pentru a forma.

Afar. Reteta cu ou și verdeață

Pentru următoarea metodă de preparare veți avea nevoie de:

• un ou pentru umplutura;
• ceapa o grămadă de verde proaspăt pentru umplere;
• 2 cani faina pentru aluat;
• cap de ceapa pentru umplutura;
• un pahar de apă;
• aluat și umplutura o pereche de linguri de ulei de floarea soarelui ;
• 200 de grame de brânză pentru topping;
• cateva linguri de smantana pentru umplutura;
• Testul pentru sare.

Cum de a găti afari

Rețetă începe să se efectueze cu aluatul. Apa este amestecata cu faina, sare. Puteți adăuga câteva linguri de ulei vegetal pentru o mai bună flexibilitate. După aceea, rola aluatul ca strat subțire. Face umplutura: verde si ceapa fin cotlet, se amesteca cu branza de vaci, smântână, unt și ou fiert tocat. Se amestecă bine. Completarea ar trebui sa moale. Aluatul cârnatului în crepes individuale. La fiecare jumătate a așterne umplutura, învelește margine. Se dă la cuptor, fără ulei, pe o tigaie uscată. De îndată începe să se formeze maro auriu, se scoate din tigaie Afar. Promazhte fiecare placinta cu unt.

Afar cu cartofi fara carne si ciuperci

Se prepară o Afar slabă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

• câțiva tuberculi de cartofi mijlocii;
• cap de ceapă;
• congelate, uscate sau ciuperci proaspete.
• pentru a testa produsele ca in reteta anterioara: apa, sare, faina, putin ulei.

Framantati aluatul. Decongelați ciuperci sau le scufunda în apă, în cazul în care acestea sunt uscate. Se toaca marunt ceapa. Gatiti-l în ulei. Se fierb cartofii, fac piure de cartofi din ea. Puteți adăuga unt, ouă și lapte, dacă vă gătesc nepostnye Afar. Ciuperci tocate și se prăjește cu ceapa. Apoi se amestecă piure de cartofi si ceapa perezharku-ciuperci. Puneți umplutura pe aluat subțire. Învelește margine. Fry pe o tigaie uscată. Lubrifierea Afar poate fi ulei de floarea soarelui.