Gem de dulce: rețete tradiționale și rapide

Afine - boabele sunt foarte gustoase și valoroase în compoziția lor de vitamine și minerale. Se dezvoltă în cele mai diverse păduri ale țării noastre și este considerat foarte accesibil. Ceva ce aminteste de afine, atat in gust, cat si in aspect, doar putin mai dulce si mai mare. Și conținutul de afine de vitamina C și complet înainte de ea - o dată la 5. Printre proprietățile deosebit de valoroase ale acestui boabe - efectul terapeutic pe care îl are pe corp: capilare și antiinflamatoare, precum și antipiretice. Se crede că este capabil să reducă nivelul de zahăr din sânge și este util în diabet, precum și gastrită cu un grad scăzut de aciditate. Mănâncă-l nu numai în formă proaspătă, de exemplu, este foarte comun pentru gem de afine. Are un gust dulce și acru plăcut și o consistență delicată.

Rețeta tradițională pentru gem

Cum de a face tu dulce afine? Pentru a face nu este mai dificil decât oricare altul - purpuriu, căpșuni, cireșe, etc. Pentru un kilogram de boabe ai nevoie de undeva de 4 cesti de zahăr. Mai întâi trebuie să faci un sirop. Se toarnă apă în vas (aproximativ 1,5-1,75 cești pentru cantitatea indicată de zahăr), fierbe și se fierbe, amestecând, până când zahărul și îngroșarea se dizolvă.

Afine pentru a sorta, clatiti de mai multe ori si turnati siropul preparat. Trebuie să stea o vreme - o oră sau două. Apoi puneti cratita la foc mic si gatiti pana cand boabele sunt fierte. Dacă doriți, în procesul de gătire, puteți adăuga suc de lamaie și condimente, cum ar fi cuișoare. Cu ei, gemul din afine va deveni mai aromat și mai interesant de gust. Ramane doar sa-l toarna pe maluri si sa se rostogoleasca.

O modalitate rapidă de a găti gem de afine

Reteta anterioară este potrivită pentru recoltare pentru iarnă. Și dacă doriți să mâncați ceva delicios și util pentru o petrecere de ceai de seară, atunci puteți merge într-un alt mod - de a pregăti un gem de afine într-un multivariat. Acest dispozitiv este acum utilizat pe scară largă de către gospodine și poate face o varietate de feluri de mâncare diferite. Coacerea nu este cea mai exotică dintre ele. Pentru a face gem, trebuie să utilizați una dintre următoarele moduri - "Quenching" sau "Soup". Durata de preparare trebuie să fie de cel puțin o oră.

Cantitatea corectă de fructe de padure se spală și se usucă. Zaharul se dizolva in prealabil astfel incat sa nu se lipeasca de peretii vasului. La 250 de grame, aveți nevoie de un pahar de zahăr dizolvat în 100 de grame de apă. Îndepărtați afinul în capacitatea multivarkerului, umpleți cu acest sirop și selectați modul dorit. Din când în când, trebuie să deschideți capacul și să amestecați blocajele cu o spatulă de silicon și să îndepărtați și spuma. Prin consistență, gemul de afine din multivarchet se va dovedi oarecum diferit de cel pregătit în mod tradițional. Va fi mai puțin vâscos, vâscos. Totuși, vor fi mai multe vitamine și mai puține probleme. Mai presus de toate, când trebuie să veniți rapid cu un desert pentru ceai.

Alte variații

Dacă doriți, puteți pregăti, de asemenea, o varietate de fructe de pădure, de exemplu afine, afine, afine și mure. Se combină bine cu aceste fructe de padure, zmeură și coacăze. Un gust placut va da gemului un mere dulce si acru si cirese. Proporțiile sunt aceleași, doar o parte din afine va trebui înlocuită cu fructele selectate.