Dip morcov picante și dulci

Acest sos uimitor de frumos și delicat se prepară rapid și se combină cu aproape toate feluri de mâncare pe masa ta.

Sosul, care trebuie să se scufunde

Înainte de a începe să gătească dip morcov, să explice ceea ce este în spatele vasului. DIP - este un sos gros, cremos, care este facut din legume, carne, brânză, condimente. Numele său provine de la verbul englezesc „să se scufunde,“ și mănâncă sosuri dip în acest fel - muiată în pâine, prăjituri, plăcinte, felii de brânză și carne, în general, toate produsele din tabel, care pot fi imersate.

Acest fel de mancare este foarte frecvente în lume, în special în țările din Est, iar acum popularitatea sa a ajuns la noi. Și din ce în ce în rețete rusești puteți găsi nefamiliare la urechile noastre cuvântul „dip“.

de vitamine

Morcov dip - nu numai sos uimitor de delicioase, dar, de asemenea, foarte sănătos fel de mâncare. La urma urmei, morcov - un depozit de vitamine reale. Conține caroten valoroase pentru sănătate, pe care organismul se transformă în vitamina A. Aceasta leguma contine, de asemenea, vitaminele B, PP, C, E, și K.

Morcovii recomandă să utilizați pentru aproape toată lumea. Este util pentru vizualizarea și pentru a consolida gingiile, această rădăcină de legume - un mare stimulator al creșterii, astfel încât morcov este foarte de dorit în dieta copiilor. un excelent instrument de prevenire pentru boli gastrice si diabet - De asemenea, morcovi fiert.

Deci, pregătește un morcov baie, veți obține nu numai un sos delicios, dar, de asemenea, foarte sănătos fel de mâncare pentru întreaga familie.

Rețeta este simplă și clară

Pentru început, vă oferim o baie sos de morcov așa-numita opțiune de greutate redusă, care pot fi consumate în siguranță în timpul postului. Și dacă n-ai gătit acest fel de mâncare, vă recomandăm să începeți cu această rețetă.

Deci, avem nevoie de:

• rădăcină de morcov 6-7 mijlocii;
• usturoi (2 catei);
• puțin ulei vegetal (aproximativ 1 lingura.);
• măcinat piper alb (1 linguriță);
• polstakana suc de roșii sau pasta de tomate (2 linguri);
• sare - dupa gust.

Se fierbe până morcovi fierte, curata, se taie în bucăți mici și trimite într-un blender. Există , de asemenea , se toarnă ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate (sau suc), extrudat la usturoi broască. Sare dupa gust, piper, apoi amestecati totul într-o masă omogenă.

Morcovul dip este gata! Pentru a da mai mult din aroma originală poate fi adăugat la amestec puțină scorțișoară (a treia linguriță) și o jumătate de linguriță menta uscată. Dacă doriți să vă vasul este fierbinte, se adaugă un pic de piper în ea.

Această baie poate fi consumat în frig, dar puteți arde ușor ușor înainte de servire.

Adăugați condimente și severitatea

Dacă doriți sosul a avut un gust bogat, atunci puteți face mai dificilă prin adăugarea de ingrediente care îi conferă picanterie și usturime. Dvs. dip atenție morcov, o reteta care este popular în țările din Asia.

Pentru a pregăti ia:

• 4 morcovi tineri mărime medie;
• buchet de coriandru proaspăt;
• ceapa dimensiune medie;
• usturoi (2 catei);
• . 1 linguriță de semințe de coriandru zdrobite;
• un varf de cutit de nucsoara;
• suc de 1/2 lamaie;
• turmeric măcinat (pinch);
• ulei de măsline sau ulei vegetal (aproximativ 2 linguri.);

Pentru a începe cu toate condimentele - coriandru, nucșoară, turmeric - prăjește într - o tigaie , fara ulei. Condimente da o aroma mai clară. Apoi se adaugă pe platanul de ceapa tocate marunt, usturoiul este extrudat și coriandru tocat, prăji 10-15 minute. De îndată ce crusta de aur pe tava trimite morcovi tocate marunt (pot fi inele, acesta poate fi cubulete, nu prea mare diferență). Și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.

După aceea, ne-am schimba țagle nostru intr-un castron adanc si da-i timp să se răcească. Apoi trimite acest amestec într-un blender și se amestecă ei măturică bine. Nu uita, în acest moment se adaugă uleiul rămas, puțină apă (a se vedea ceea ce doriți să obțineți consistență) și suc de lămâie stors.

Gata lasa sa se raceasca pentru o baie - și este gata de utilizare. Acest lucru este sos foarte picant, ar fi bine servit cu biscuiti sau tortilla. Ca o alternativă la bucătăria rusă, este foarte posibil de a oferi clienților cu clătite.