Orez lung: cum să gătească acasă?

Cum de a găti orez lung? Cum de a găti uruiala? Răspunsuri la aceste și alte întrebări culinare, veți învăța din materialele acestui articol.

Informații generale despre crupa lung

Dacă respectați cu strictețe toate cerințele prescripției, trebuie să ieși gustoase și orez clare pe termen lung. Cum de a găti o crupă în casă? Pregătiți propria lor fel de mâncare de orez este ușor. Deși simplu, acest proces nu poate fi numit, de asemenea. La urma urmei, dacă pur și simplu se toarnă produsul cu apă simplu și supus unui tratament termic, precum și alte cereale, atunci va masă vâscoasă, care este gustos este dificil de a apela o garnitura completă.

Deci, cum să gătească orez cu bob lung? Să începem cu faptul că astfel de uruială pot fi diferite. Prin urmare, ar trebui să fie pregătite în diferite moduri.

Alegerea de orez

Ce să folosească orez cu bob lung (cum să-l gătească, vom descrie un pic mai târziu)? Astfel de uruială ideale pentru gătit sfărâmicios fel de mâncare pentru carne, pește, legume și fructe de mare. Acest lucru se datorează faptului că, în acest produs conține o cantitate minimă de amidon. Pentru că este mai puțin stick-ul împreună în timpul gătitului.

De asemenea, trebuie spus că, în plus față de orez cu bob lung, acolo srednezernaya crup. De obicei, se utilizează lângă supe și gătit risotto. Asigurați garnitura clare a unui astfel de produs este problematică, din cauza doar un aliment sau vâscos bine primit.

Dacă decideți să gătesc rulouri, sushi, budinca, budinca si terci de lapte, atunci nu va dori nici cereale srednezernaya, orez sau cu bob lung. În acest scop, utilizați un produs rotund. El intră repede în afară în timpul tratamentului termic, precum și se lipesc între ele.

În plus față de forma, pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare este importantă, iar culoarea boabelor achiziționate. Orez alb este mai puțin util pentru organism, mai degrabă decât galben. Mai mult, fiert moale mai repede.

În ceea ce privește soiurile maro și roșu, acestea sunt ideale pentru dieta. Trebuie remarcat faptul că astfel de uruială fierte în 1,5-2 ori mai mare decât produsul galben sau alb. Apropo, negru și orez roșu sunt deosebit de duritate, chiar și după tratamentul termic.

Orez lung: cum să gătești pe aragaz?

La prepararea cerealelor cu bob lung nu este mare lucru. Dar pentru a obține o garnitura foarte gustoase și clare ar trebui să încă familiarizați-vă cu reteta. Pentru a-l pune în aplicare la domiciliu, avem nevoie de:

• orez alb lung - un pahar plin;
• apă rece potabilă - 1,5 l;
• sare de sodiu Krupp - 2/3 lingura.

Prepararea orezului pentru gătire

Înainte de a începe de gătit cerealele cu bob lung, ar trebui să fie un bust bun. Acest proces poate fi evitată, în cazul în care produsul nu a fost achiziționat de greutate, și într-o formă select, adică în pachete.

Odată ce orezul este curatata de moloz, răspândit într-o sită fină și spălat cu grijă în apă caldă. Framantati mâinile crupa ar trebui să fie mult timp până când lichidul care curge din vasele nu vor fi complet transparente.

In concluzie, orezul se spală din nou, dar în apă rece și apoi se agită puternic.

Procesul de tratament termic pe placa

Cum de a găti orez cu bob lung? Neaderente se poate face foarte ușor. Pentru a face acest lucru, să ia o oală mare și se umple cu apă. Plasarea farfuriile de pe placa și conținutul se încălzește la fierbere în foc rapid, apoi sărată și răspândirea șroturi tratate anterior.

Se amestecă ingredientele de o lingură mare, astfel încât acestea să nu se lipesc la partea de jos a vasului, apa se fierbe din nou. Se reduce căldura, orez cu bobul lung este pregătit pentru 19-20 de minute. Periodic se amestecă crupă. De asemenea, încercați gustul.

Dacă după acest timp, orezul a fost greu, este gătită timp de aproximativ 2-5 minute, până când cerealele kernel nu va fi complet moale.

Etapa finală

Bulion cereale lung, este aruncat într-o sită și cu grijă clătite cu apă de la robinet rece. În cele din urmă gata figura friabilă se agită puternic și opărite cu apă clocotită, pentru ornat a devenit fierbinte din nou.

Cum se prezinte la masa de cină?

După cum puteți vedea, în prepararea unui orez crocant lung nu e mare. După uruiala vor bulioane, întregi spălate și lipsite de lichid, boluri sale partiționate și prezentate la masa împreună cu carnea prăjită sau prăjită, o bucată de pește sau alte ingrediente.

sfaturi utile

Cum de a găti orezul prefiert cu bobul lung? Pentru a pregăti o astfel de cereale să fie exact la fel cum este descris mai sus. Cu toate acestea, timpul de preparare trebuie să fie de 19-20 minute, și numai ¼ ore. În această perioadă, crupa ar trebui să crească în mod semnificativ în volum, devin moi și sfărâmicios.

Pentru aceasta a fost mai ornat hrănitoare și gustoase, după orez gătit se spală bine, se agită și apoi unite împreună cu ceapa și morcovul rumenite în prealabil și se amestecă bine.