Pancake (fara lapte): rețete

Pancake - o alternativa traditionala american desert pentru clatite rusești sau clatite. Pancake tradus în engleză înseamnă „fierte într-un tort tigaie.“

Într-adevăr, oladushek american are grijă o tigaie uscată (fără ulei) decât în mod favorabil cu omologii lor ruși. Se întoarce luxuriant, moale, roz, dar nu maro. Pancake este perfect pentru un mic dejun consistent sau o gustare, preparat rapid și nu necesită abilități speciale. În plus, vasul este destul de economic.

Există mai multe rețete Pancake. bucătari americani 100 față de metodele cunoscute de preparare a acestui desert: laptele clasic, Pancake fără lapte, chefir, apa, ciocolata, dovleac și mere, scorțișoară, brânză etc.

Clătită: valoarea energetică

Pancake câștigă rapid popularitate în Rusia. Multe gospodine cu interes pentru a încerca rețete noi ale popoarelor lumii, inclusiv clătită.

clatite americane clasice sunt fabricate din făină, lapte, ouă și zahăr. Ele conțin o mulțime de carbohidrati.

O sută de grame de desert clasic conține:

• hidrati de carbon - 49 la suta,
• proteine - 8 la suta,
• grăsime - 48 la suta.

Valoarea energetică - 223 kcal la 100 de grame.

Cei care caută să mănânce alimente cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să încercați clătită rețetă fără lapte sau făină de grâu integral.

Reteta Pancake pe apa

Pancake fără lapte, reteta cu o fotografie din care este prezentat mai jos, preparat pur și simplu. Acest lucru necesită un set minim de produse la prețuri reduse și o dorință de a tine si cei dragi delicioase trata clătite „American“.

Pentru a prepara clătită fără lapte (pe apă), aveți nevoie de următoarele suita de produse:

• Făină de grâu - o cana,
• ouă - un singur lucru,
• apă fiartă - 3/4 cană,
• Sare - pe vârful unei linguriță,
• zahar - o lingura (mic posibil)
• Vanilie - 1/2 linguriță,
• praf de copt - 3/4 linguriță (sau 1 lingura bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de acid citric)
• ulei de măsline - două linguri.

făină rezervor de amestec cu praf de copt, zahar, vanilie. Toate bune măturică scămoșată mână.

Se separă alb din gălbenuș. Gălbenușul este amestecat cu apă.

Se toarnă în apă cu gălbenușul în amestecul de făină. Este bine să blender bici.

Beat de proteine cu o spumă de sare să se răcească ușor pentru a introduce spuma la amestecul preparat anterior de făină. Se amestecă cu o lingură.

Se toarnă aluatul în două părți ulei de măsline (poate fi înlocuit cu unt topit sau ulei vegetal) și se amestecă.

Aluatul trebuie sa fie gros, nu ar trebui să se răspândească în timpul coacerii.

reîncălzi temeinic tigaie (nu este nevoie să ungeți), o lingură sau o oală de turnare pentru a pune pe porțiunile ei de aluat.

Se coc clatite la foc mediu pe ambele părți. Pancake flip la cealaltă parte pentru prăjit ar trebui să fie după apariția de bule.

Clătită Gata stivuite într-o grămadă, este hrănit cu lapte condensat, gem, miere, fructe de pădure, etc.

reteta Pancake cu chefir

În Canada, prefera retetele pankeek fara lapte, dar iaurt. Acest lucru ușor de preparat desert delicat perfect potrivit pentru micul dejun.

Produse necesare:

• Făină de grâu - 1/2 kg;
• iaurt - 1/2 litru;
• Ouă de pui - două bucăți;
• unt - două linguri;
• Sare - 1/2 linguriță;
• praf de copt - 1/2 linguriță;
• bicarbonat de sodiu - 1 // 2 lingurițe;
• coaja de lamaie - 2 lingurite;
• stafide - la gust;
• zahar - 2 linguri.

făină rezervor de amestec cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, amestecul a fost complet pămătuf mâna scămoșată.

Într-un alt recipient bat ouale, se adauga iaurtul, sarea, zaharul si coaja de pre-tocat.

Se toarnă amestecul lichid în făina pregătită. Toate se amestecă bine (puteți utiliza un blender).

Aluatul preparat se va adăuga untul topit. Încă o dată, tot amestecul.

Se coace clatita pe un (fara ulei), tigaie bine încălzită, „uscat“. Clătite prăjite pe ambele părți, rândul său, le după apariția bulelor ar trebui să fie.

Clătită Gata fără lapte hrănite cu miere suprapuse, sirop de arțar, și kiselom cum ar fi

concluzie

Pancake - moda masă, care a apărut în țara noastră recent. Ea merită cu siguranță atenția gospodinele ca un simplu set de produse ieftine sunt ușor de a pregăti desert delicios și satisfăcător pentru a înlocui micul dejun sau cina.

Câteva sfaturi:

• Clătită pentru a lua făină albă de înaltă calitate.
• Lapte sau iaurt ar trebui să fie conținut de grăsime în stare proaspătă, de preferință scăzută.
• aluat clătită ar trebui să fie vymesheno bine, fără cocoloașe. Este de dorit să se utilizeze un mixer sau un blender.

Gatiti cu dragoste și umor bun, răsfățați-vă și familia ta cu noi feluri de mâncare!

Poftă bună!