Tasty fel de mâncare - paste cu creveți într-un sos cremos

Astăzi vom vorbi despre modul de a găti creveți cu paste. Există mai multe opțiuni. Vom lua în considerare modul de a găti paste cu creveți într - un sos cremos. Acesta este un fel de mancare foarte gustoasa, care este sigur de a vă rugăm să fiecare fan de paste și fructe de mare.

Pentru a crea această capodoperă culinară, nu trebuie să aibă orice aptitudini speciale aveți nevoie de unul - această dorință. Pentru prepararea va trebui doar pastele, creveți, crema, pasta de tomate, și desigur, condimente. Adică, nu bibelouri speciale, în plus față de fructe de mare, nu va.

Oamenii au paste fierte diferite cu creveți într - un sos cremos. Unele fructe de mare fierte separa de pasta, și apoi combinate. Sunt cei care sunt prăjite în primul rând creveți, și apoi se amestecă cu sosul. Nu contează ce mod de a pregăti, principalul lucru de reținut este faptul că crevete nu le place expunerea prelungită la temperaturi ridicate. Cu cât gătești, mai strâns devine carnea lor. Timpul de preparare ideală - de la trei la șapte minute, în funcție de dimensiunea de fructe de mare.

Prima etapă - pregătire

Cu o gamă de paste fierte si fara probleme ar trebui să apară, dar creveți va trebui să se joace. Dacă le-au achiziționat într-o stare purificată, grijile vor fi mai puține, în caz contrar va trebui să le curăța prin îndepărtarea cojii, căptușeala interioară a filmului și a capului. După acest proces, creveți întotdeauna la culoare.

Acum, du-te la tratamentul termic. Rețineți că există cazuri în care filmul interior poate fi îndepărtat numai după fierbere creveți. Dacă aveți de gând să prăji crustacee, atunci înainte că trebuie să se toarnă apă clocotită peste ele. După un astfel de eveniment creveți literalmente „iesi“ din piele.

Paste cu creveți în sos cremos

Cum de a alege paste? În acest caz, porniți imaginația. Acesta poate fi folosit ca spaghete și farfalle paste (arcuri).

Pentru prepararea avem nevoie de:

• 300 g de crevete (purificată);
• 3 catei de usturoi;
• piper negru (sol);
• busuioc;
• 200 g de cremă (30% grăsime);
• 400 g de paste;
• sare;
• 50 grame de brânză (preferabil brânză);
• 200 g de tomate;
• ulei (vegetal sau cremă).

Procesul de preparare

1. Ia roșiile, spălați-le, le taie în bucăți mari. Dacă utilizați cireașa, ele pot fi tăiate în jumătate.
2. Red-hot tigaie cu ulei, apoi se așterne crevete. Apoi, sare și piper ei. Fry creveți în trei până la patru minute, amestecând constant.
3. Peel usturoi, pune în jos într-un mojar. Apoi, el și roșiile pre-tocat, se adaugă la creveți. După trei minute, apoi se adauga smantana si busuioc. Apoi, patru minute se înmoaie vas pe foc, nu de fierbere.
4. Se continuă fierberea pastele in apa cu sare timp de aproximativ zece minute (după fierbere). După aceea, răspândirea pasta pe o farfurie și se toarnă pe creveți ei într-un sos cremos. Se presara cu brânză rasă.

sfaturi utile bucătari

• Dacă doriți să faceți pastele „dreapta“, este mai bine să cumpere paste în pachete, mai degrabă decât în vrac. La urma urmei, în ochi, nu poți înțelege exact, de ce fel de făină care sunt făcute. În plus, ambalajul indică cât de mult timp pentru a găti paste. Apropo, spaghete reale mai bine coaptă decât Digest.
• Cum de a identifica creveți proaspete? Acestea ar trebui să fie cu capul de culoare deschisă și cozi ondulate. Crevetii nu ar trebui să fie prea multă gheață. Dacă observați astfel, cel mai bine este să se abțină de la o astfel de achiziție.

concluzie

Acum, că știi cum să gătească paste cu creveți într-un sos cremos. De asemenea, ți-a dat câteva sfaturi practice pentru a vă ajuta prin procesul de creare a acestei capodopere culinare cu fructe de mare.