Hering: rețete sărare și pește marinare

preparate din pește trebuie să includă în dieta fiecărei persoane, chiar dacă nu în fiecare zi, dar cel puțin - o dată pe săptămână. Și nu contează ce o preferință persoana - indiferent dacă este roșu pește, râu sau hering: rețete pentru pește gustoase și sănătoase acolo pentru toată lumea.

Separat doresc să menționez hering. Din aceasta, desigur, nu gatiti nimic, dar este ea de sărare! Deși puteți prăji hering, pesmet, prăjit și amestecat cu suc de lămâie, muștar și mărar, și așa mai departe. Mulți nici măcar nu își dau seama cât de mult puteți face din hering obișnuit. Cu toate acestea, sărat hering - un clasic, și să nu se piardă printre alte feluri de mâncare delicioase testate în timp.

Cât de frumos să vină acasă și să vedem pe masă încă abur cartofi fierți și solenenkuyu hering. Unii Posolon ca, alții preferă hering sărat. Rețetă pentru un anumit fel de mâncare poate fi găsit fără probleme: în cartea de bucate sau de pe Internet. Aici este una dintre cele mai simple, rețete de hering sărat. Ia trei bucăți de mediu hering congelat, se prepară saramura: un litru de apă la fierbere, picătură sare ceașcă, două lingurițe de zahăr, un cuplu de frunze de dafin, boabe de piper. Saramura să fie răcite sau hering în ea nu numai sărarea, ci și fierte. Apoi vom omite pentru hering și pus într-un loc răcoros timp de douăsprezece ore. timp specificat mai bine tăiat pentru iubitorii de pește sărat la opt - zece oră. Aici este gata, retetele noastre de hering nu mai trebuie să caute, te va iubi!

În plus față de hering de sare, se obține delicios hering marinat-acasă. Rețeta de pregătire a acestuia este următoarea: hering sare curată, se spală, se îndepărtează oasele mari și îndepărtați coaja. Mai mult hering tăiat pur în bucăți mici și întinse pe fundul recipientului. Prepararea unei marinată de apă, ulei rafinat, suc de lămâie sau oțet (acid), marar, piper negru măcinat. Apoi se toarnă hering marinata fierte si da-l la macerat timp de câteva ore. Opțional, puteți adăuga alte condimente din hering. Rețete astfel de hering trebuie să fie înarmat cu fiecare gospodină. La urma urmei, în cazul în care este garanția că heringul au cumpărat într-un magazin pentru a gusta? Un rețete de hering autodidacți pe care le-ați ales, întotdeauna va încânta familia și prietenii care au venit pentru a vizita dumneavoastră.

Chiar dacă magazinul a fost cumpărat hering este insipidă, este posibil să se „aduce în minte“. De exemplu - marinat pe gustul tau cu ceapa, ardei și smântână. Sau utilizați hering pentru gătit de celebru și iubit „blană“. Dar un hering sub o haină de blană - nu este doar o salata de acest pește poate găti salata de pește, salată și chiar hering Kerci în zahăr! Și hering bun pentru uleiul de pește, sau în alt mod de gătit - hering ROE. Necunoscut multora și neobișnuit fel de mâncare - hering aspic, astfel încât să puteți pune în siguranță în fața oaspeților - acestea vor fi plăcut surprinși.

Plus hering marinat este că aproape divizat piatră și pentru că are un frumos și nu supărătoare. În hering sare, desigur, mult mai multe oase. Dar, dacă gătești casa hering, o puteți șterge din aproape toate oasele.

Există mai multe moduri de a hering marinat. Rețete de diferiți autori pot conține tot felul de ingrediente. De exemplu, adăugați niște muștar, iar unele prefera maioneza marinata. Puteți adăuga felii de lamaie, frunze de patrunjel, coriandru sau menta.

Murat hering sărat sau care retetele sunt date mai sus, preparat cu propriile lor mâini, perfect potrivite pentru masa de zi cu zi și va fi o mare gustare pe masa de vacanță.