Sănătate, Alimentația sănătoasă
Pentru alimentația corectă este necesar să se ia în considerare alimentele cu indice glicemic
La sfârșitul secolului XX a dezvoltat un sistem de clasificare a produselor în nivelul de glucoză din sânge în timp după ingestia unui anumit produs alimentar. În acest scop, am introdus conceptul de „index glicemic alimente.“ Aceasta reflectă cantitatea de creștere a zahărului din sânge de la consumul produsului. Ca standard iau cel mai des glucoza, indicele este de 100.
După un nivel de vârf ascuțit de glucoză nu este mai puțin criză, provocând un sentiment fals de foame. Băut cantități mari de produse care au un indice glicemic destul de mare poate provoca nu numai sentimentul nejustificat de foame, dar, de asemenea, stimulează dezvoltarea diabetului de tip II, dureri de cap, amețeli, hipertensiune arteriala, obezitate si alte boli.
Cele mai glicemice alimente index variază în funcție de gradul de prelucrare a produselor alimentare. De exemplu, legumele crude au cifra este mult mai mică decât fierte (morcovi cruzi - 35, fierte - 85). Fructele și legumele sunt consumate cel mai bine cu pielea - conține numai fibra, care încetinește fluxul de glucoză în sânge, reducerea de ansamblu alimente cu indice glicemic sau o masă ca un întreg.
Cu creștere a gradului de măcinare produs crește indicele glicemic: chifle de făină de înaltă calitate - 95, pâine albă din făină de clasa I - 70, făină integrală - 50, tărâțe de grâu integral - 35. Din acest motiv,
Pentru majoritatea oamenilor, este de dorit să se utilizeze produse cu indice glicemic scăzut. După primirea lor un lent de produse de asimilare și o creștere ușoară și se încadrează cantitatea de glucoză în sânge. Acest lucru permite aportul caloric total de mici nu au simțit foamea, controlul greutății și pentru a evita acumularea de depozite grase. Pentru a ține cont de această opțiune, veți avea nevoie de un tabel. Indicele glicemic este, în general, împărțit în trei categorii:
- Low - până la 40 de ani.
- Mediu - 41-70.
- De mare - mai mult de 71.
Trebuie sa va amintiti: mai multa grasime, proteine si fibre, cele mai mici produse nivelului glicemic. Produse de proteine, acid și celuloză poate încetini mult de glucoză în fluxul sanguin, ceea ce reduce masa totală nivel glicemic și ajusta, astfel, dieta.
Similar articles
Trending Now