Pește gheață: mâncăruri delicioase

A doua feluri de mâncare de pește , cum ar fi aproape totul. În plus față de bun gust, acestea sunt foarte hrănitoare și conținut scăzut de calorii. Dar ai nevoie pentru a alege un mix tort fierbinte. Una dintre cele mai bune opțiuni este de pește de gheață, deoarece nu are aproape nici oase. Este gustos, bogat în proteine, aminoacizi, oligoelemente (fluor, fosfor, potasiu) și vitamine. Carne destul de dens, dar moale. Prin urmare, ar fi ideal pentru vase de gătit.

pește de gheață cu legume. Pentru doua portii de acest fel de mâncare va avea nevoie de: patru carcase de două sute de grame, cinci morcovi tineri, zece sparanghel, păstăi de mazăre, două sute de grame, o jumătate de suc de lamaie, ulei de masline.

Peștii trebuie să fie curățate din interior și aripioarele, se spală, cârpă umedă. Apoi, freca piper și sare în interior și exterior. Gatiti într-un cazan dublu. În acest moment, se toarnă într-un ulei de tigaie sote adâncă, a pus legume descojite, se fierbe timp de trei minute. răspândirea de pește pe farfurie, stropite cu suc de lamaie si se serveste cu legume.

pește de gheață cu cartofi. Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente: suc de lămâie gata piure de cartofi, o jumătate de kilogram de pește, o jumătate de cană de apă, o lingură de sare puțin, un pic de margarina, doua linguri mari de vin alb, gălbenuș de ou crud, o jumatate de cana de smantana, trei linguri mari de făină, o sută de grame de brânză rasă suc și piper alb.

se spală Carcass, se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mediu, până când starea pregătită. Apoi, trebuie să le scoată și separați carnea de pe oase. Bouillon se scurge în mod necesar, adăugați vinul la volumul total de lichid care a fost de patru sute de miligrame.

Într-o cratiță adâncă, se topește margarina si se prajeste faina. Se răcește ușor și se adaugă bulionul. Se aduce la fierbere, în mod constant aceasta agitare. Gatiti nevoie de aproximativ cinci minute. În acest moment, amestecati gălbenuș de ou și smântână, se adaugă la sos. Apoi, începe cu telul, încălzind-o la foc mediu. Cel mai important, lichidul nu se fierbe. La final se adaugă sare, un varf de cutit de piper si un pic de suc de lămâie.

În continuare, se usucă peștele, pune-l în tigaie, se toarnă sosul si se presara cu branza. Impose piure de cartofi și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ douăzeci de minute.

Ice pește „viguroase“ este perfect pentru bere. Pentru a pregăti antena aveți nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de produse congelate, șase sute de grame de cartofi, un pahar de smântână grele, patru mari lingură de muștar, un pic de ulei vegetal, trei picături de sos Tabasco, un fascicul de orice ierburi (patrunjel sau marar), sare dupa gust.

Peștii liber de aripioare și viscerele, spălate. cartofi
Peel și se taie în fâșii. Apoi, grăsime, un pic de piper, sare și a pus într-o formă. Stratul de sus face de pește. În continuare, vom începe să facă sosul. Pentru această spălare verde și se taie fin. Bine se amesteca smantana cu sos Tabasco și muștar. La final, se adaugă verdeață. Se toarnă sosul de pește și pune-l în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Pește „Gheață sub o haină de blană.“ Veți avea nevoie de: două carcase mici, trei bulbi mari, șase morcovi, maioneză, ierburi și condimente după gust. Pește pentru a curăța, pentru a le face fileuri, se spală și prosop de hârtie complet umed. Se taie în bucăți, fiecare un pic de sare și piper. Urmatoarele prăji care au apărut crusta apetisant. In acest moment, se toaca ceapa marunt si se prăjește în ulei de măsline. Atunci când piesele sunt transparente, se adaugă la tigaie morcovi mari rasi. Stinge legume timp de zece minute sub capac. Apoi, tigaie pentru a răspândi bucățile de pește, perie fiecare cu maioneza si a pus pe partea de sus „strat“ de legume. Se dă la cuptor timp de zece minute. Serviti felul principal refrigerate.

Poftă bună!