„Salata generalului“ - un punct culminant al mesei festive

Într-o vizită vă va, probabil, cel puțin o dată a oferit o gustare sub numele sonor „salata generalului.“ Și în fiecare casă cu acel nume implicat un nou fel de mâncare care nu are nimic de a face cu cealaltă. Ce fel de salată? Și acesta a fost rețeta principală, și că - mai târziu variații? Este dificil de a judeca. Cel mai important lucru este faptul că toate aceste salate de asamblare sunt sigur de a se bucura de cele mai înalte grade militare, care, după cum știți, le place să mănânce gustoase și dens. Da, la urma urmei, ceva atât de diferite „generali“ snacks-uri comune: aceasta este sațietate lor. Pentru salata de calorii ar putea trece cu ușurință pentru un fel de mâncare principal pentru masa de prânz. Cei care stau pe o dieta rigid, recomanda un articol care nu citi mai departe.

Salata „generalului“ cu ridiche

Inițial pus pentru a găti în uniformă cinci cartofi mari, sfeclă și medie, doi sau trei morcovi. Ridichea (mai bine să ia negru, dar puteți, de asemenea alb) curat și trei pe o răzătoare fină. Se lasă să se lase sucul. Separat se fierbe ouă fierte tare patru. pui afumat curățat de oase, astfel încât să se obțină 300 g de carne pură. Taie-l felii. Daca esti vegetarian, pui poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de ciuperci prajite. Legume fierte și ostuzhennoy curate și rupe în bucăți pe o răzătoare (fiecare ingredient într-un castron separat). Ridiche de presare, sucul este drenat. Curata si se taie trei sau unul mare măr acru-dulce. ceapa medie și rupe în bucăți într-un mod similar. Placa transparentă începe să iasă salată în această ordine: cartofi, ridiche, morcov, pui sau ciuperci, ceapa, mere, ou și sfeclă roșie. Fiecare strat maioneza promazyvayut. Pune într-un loc rece pentru impregnare. Inainte de servire, decora cu tocat galbenus de ou, verdeturi, nuci sau de măsline.

„Uniforma Olivier generală a lui“

Doriți să diversifice meniul de vacanță? Apoi înlocuiți de obicei pe Olivier salata „generalului“. Cook, ca și în anterioare rețetă, cartofii, sfecla, morcovi. Lasa sa se raceasca, curat, trei. În sfeclă adăugarea în continuare cățel de usturoi zdrobit. ceapa rosie salata de fin sechem, marinate in otet, vin sau doar opărite cu apă fierbinte pentru a elimina amărăciune. Se fierb fiert tare și tăiat fin trei ouă. O sută de grame de unt set răcit în congelator. Două sau trei murături fin tăiate. Se prepară sos: se amestecă părți egale de smantana si maioneza. Începem să pune salata în straturi. In partea de jos este jumătate din cartofi, apoi ceapa, apoi restul cartofilor. Mazare conservat (100 g) a fost pus în și drena al patrulea strat salată. În al cincilea rând, vom fi ouă, iar al șaselea - castraveți. Nu uita promazyvat fiecare pansament strat. Acest tip de tort a pus jumătate sfecla și usturoi. Trei pe partea de sus a acesteia ulei congelat. Închideți restul de sfeclă roșie. Pune în frigider la infuzat.

„The General“ salată de carne

Rețetă de pui, pe care am prezentat primele diferă de cea a cărnii. Mai mult carne de vită sau de porc macră (400 g) în această salată a adăugat încă 150 de grame de brânză și o mână de nuci. Mai întâi se fierbe în apă sărată carne condimentată. Când se răcește, vom tăia în bucăți mici. Se adaugă la acestea ceapa rosie tocata si 2-4 catei de usturoi. Se umple acest amestec cu maioneza. Acest prim strat. Împrăștiată pe fund transparent salata, alinierea. Doi fiert în pielea lor sau de sfeclă roșie coaptă rupeți pe o răzătoare, maioneza. Plasate pe partea de sus a cărnii. Al treilea strat - este morcovi rasi (o bucată), cu maioneza. Deci, face trei ouă fierte - se năruie, îmbrăcat, pune pe partea de sus. Acum salata în frigider trebuie insistat câteva ore. Inainte de servire, aveți nevoie pentru a pune pe ea ultima, stratul cel mai de sus - este alcătuită din firimituri de brânză și de nuc mărunțite.

Salata in loc de masa de prânz

Aceasta este, probabil, cel mai consistent salata „General“. " Rețetă oferă pentru a găti cu carne de pui si ciuperci prajite. Mai întâi se fierbe pieptul sau fileul, elimina pielea și oasele, carnea tăiată fin. Acest strat, precum și toate ulterioare, lubrifiază maioneza. Apoi, a pus un arc - fin tăiat și prăjit în ulei până la auriu. Pe ea este amplasat un ou strat de tocat. Răspândit apoi un strat de porumb dulce conservat neted. Acesta este convenabil situat pe partea de sus a cartofilor - fierte și tocate. In partea de sus ne potrivim ciuperci prăjite în unt cu o cremă puțin acru. Am pus întreaga structură într-un frigider timp de câteva ore. Inainte de servire, se presara cu branza tare si ierburi proaspete. La sărbătoarea acest fel de mâncare poate „ridica“, inscrie primul strat aburit si a vizitat fin prune. În acest caz, în ouă separa proteina, care este amestecat cu maioneza. Gălbenușul de du-te, de asemenea, la salata.

„Soare de iarnă“

Aceasta este o alta salata „anii general“ cu ciuperci, a adăugat doar să-l încă, și pește. Optim aici va arata conserve de somon. Noi dezvăluie borcan și conținutul în plămada furcii mash (fără ulei care urmează să fie drenat). Aceasta salata este interesant , deoarece nu are nevoie de a pre-se fierbe timp de legume pentru el. Taie ceapa melenko, trei morcovi mici. prăjește-le într-o cantitate mică de ulei singur. Stratul inferior este un pește (o jumătate de staniu). Acesta a pus arcul. Al treilea strat - un ciuperci prajite. De-a lungul produselor forestiere ouă plasate, posechennye cu usturoi. Deasupra - peștele din nou. In partea de sus - morcovi prăjit. Inutil să spun că toate straturile ar trebui să fie aromat cu generozitate cu maioneza? Cred că ați ghicit deja gustul de înaltă comanda.

Crab "chili con carne"

Ați încercat vreodată acest faimos fel de mâncare mexicană? Este de culoare roșie fasole cu carne (totul este gătită într - un sos de roșii picant). Puteți face originalul „The General“ salata pe acest principiu, dar în loc de carne de vită adăuga crab (sau surimi). În primul rând înmuiat fasole peste noapte, apoi se fierbe pana cand se inmoaie, se răcește. Separat, se prăjește ciupercile in unt. De asemenea, ei pisa. Desigur, în cazul în care nici un ou? Decoctul unui cuplu de piese, fin bici. ceapa se prăjește până aurii. Acum ne-am răspândit straturi noastre salata: primul - Carne de crab tocata ras. Apoi ceapa, ciuperci, fasole. Maioneza stoarcere o pereche de catei de usturoi, acest sos revopsire fiecare strat și decora partea de sus a vasului.

Aproape „Șuba“

Dar acest „general“ salata se face pe baza faimoasei hering sub o haină de blană. După cum știți, pentru că este necesar să se ia o grăsime hering, cartofi, ceapa si sfecla. Dar suplimentăm „proletare“ set excesele burgheze. Sodiu brânză tare în chips-uri mari și loc între pește și cartofi. Prăjite în ulei, cu o cantitate mică de ciuperci cream vor fi situate deasupra hering. Imediat sub strat va sfeclă mărunțire ouă fierte. Maioneza, la fel ca în rețeta precedentă, usturoi înmuiate. Ia un mare aperitiv festiv cu vodca.

Pregatire pentru o zi ploioasă

Stiati ca sunt numite „salata generalului“ home-made? Rețeta pentru iarna ne cere să taie cercuri kilogram de castraveți, și aceeași cantitate de tomate - felii. Trei sute de grame de morcovi mari trei, ardei dulce elimina tulpinii cu semințe, se taie carnea în fâșii. cap sfert Shinkuem de varză în fâșii subțiri și două cepe - semirings. Se amestecă toate legumele din sticlă sau recipient emailat, se adauga 4 linguri de sare, de două ori cantitatea de zahăr. Se toarna o jumatate de cana de ulei vegetal și oțet. Dăm infuzat timp de aproximativ trei ore. Apoi sa extins în borcane preparate și sterilizați-le (jumătate de litru - 20 minute, și mai mult - timp de o jumătate de oră). Lăsați-i să se răcească sub pătură și aplaude pentru moment într-un loc răcoros.