Plăcintă de casă cu cod: retete simple,

plăcintă de casă cu cod - fel de mancare foarte simplu si satisfacatoare. Acesta este fabricat din puf, și chiar aluat de drojdie. În articolul de astăzi, vor fi luate în considerare rețetele cele mai simple și interesante, cum ar fi prăjituri.

Opțiunea de aluat dospit

Trebuie remarcat faptul că tehnologiile de mai jos sunt descrise produse de patiserie foarte delicate și zemos. Acesta combină perfect aluat de lumină aerisit și topping-uri delicioase hrănitoare. Coacerea tort drojdie de bere cu cod, aveți nevoie de componente ieftine și ușor disponibile, care pot fi cumpărate în orice magazin. În acest caz, casa ta trebuie să fie:

• 600 de grame de făină de grâu în / s.
• Un pachet de unt bun.
• 30 de grame de grișul.
• ou de pui crud.
• 10 grame de acțiune rapidă drojdie uscată.
• O pereche de capete mari de ceapa alba.
• 600 de grame de file de cod proaspete.
• ½ linguriță de usturoi uscat.
• 20 grame de unt topit.
• Sare și piper alb.

Descrierea procesului

La etapa inițială, este necesar pentru a face testul, din care apoi se coace placinta cu cod. Pentru prepararea ei este plasat într-un ambalaj rezervor profund de unt și 250 ml de apă încălzită.

Într-un castron separat, combinati faina cernuta, drojdie și sare rapidă cuplu ciupituri. Amestecul uscat rezultat este turnat într-un ulei dizolvat și măturică convenționale biciuit, având grijă să se evite formarea de bulgări. Aluatul finit este moale și elastic acoperit cu șervețel lenjerie și se lasă abordare.

Între timp, puteți să acorde o atenție la umplere. Pentru prepararea ei în tigaie, care se află deja ghee, trimiterea ceapa tocate fin, prăjit - l la o nuanță clară și răcită.

Volumul a crescut în aluat este plasat pe o suprafață de lucru, lovit ușor brațele și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi este împărțit în două părți inegale. Piesa mai mare este rulat în strat subțire pe o foaie de copt și trimite. Pe partea de sus a aluatului presărat cu grișul și răspândirea ei ceapa prajita. Stratul următor constă din file spălate și feliate. Toate acestea este presărat cu sare, asezonate cu condimente și se acoperă cu a doua bucata de aluat, nu uitați să zaschipnut cu atenție margine. Top face mai multe puncții și lubrifia oul bătut. placinta la cuptor cu viitorul cod cu o sută nouăzeci de grade. De obicei, timpul de staționare în cuptor nu depășește o jumătate de oră.

Opțiunea foetaj

Aceste produse de patiserie gustoase și aromate obținute destul de consistent. Prin urmare, este posibil să se hrănească o familie mare fara probleme. În plus, plăcintă de cod cu puf de patiserie nu este rușine să invite oaspeții care au venit în mod neașteptat. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de ciuperci proaspete.
• O jumătate de kilogram de foetaj achiziționate.
• 600 de grame de file de cod.
• Ceapa bec.
• 5 linguri de pesmet.
• Gălbenuș de un ou.
• Sare, condimente și ulei vegetal rafinat.

secvență de acțiuni

Deoarece, în acest caz, utilizarea magazin cumparat aluat, ar trebui să înceapă cu umplere. Intr-o tigaie se prăjește preîncălzit ciuperci feliate si ceapa tocata si se lasa sa se raceasca.

Pe suprafața de lucru este rulat foetaj. Dimensiunile stratului rezultat trebuie să fie de două ori parametrii fileul. În mijlocul unui cuplu de linguri de pesmet bucata de aluat este turnat și răspândit pe o jumătate de cod. Toate acestea sunt stropite cu sare și condimente, și apoi acoperite cu un strat de ciuperci prajite. Imprastiati pe partea de sus a rămâne de pește. Fileul se adaugă din nou putina sare si se presara cu pesmet. plăcintă viitor cu cod acoperit cu o a doua foaie de aluat și marginea zaschipyvayut. Rezultat semi-finisat uns cu gălbenuș de ou și le-a pus în cuptor. Se prepară o la două sute de grade. De obicei, o jumătate de oră este suficient pentru patiserie acoperit cu o crustă aurie frumoasă.

Opțiunea de aluat smântână

Aceasta reteta de tort cu cod presupune existența unor produse simple, dintre care multe sunt aproape întotdeauna acolo, în fiecare casă. Prin urmare, este posibil ca nici măcar nu trebuie să meargă la cumpărături. În acest caz, aveți la îndemână trebuie să fie prezent:

• Aproximativ 3 căni de făină de grâu în / s.
• linguri cuplu de smantana.
• Un pachet de unt.
• ou de pui.
• Praf de copt și sare.

Toate acestea sunt necesare pentru aluat. în plus, este necesar pentru gătit umplutura:

• 800 de grame de file de cod.
• O pereche de brânză procesată.
• 3 ouă de pui.
• linguri cuplu de smantana.
• 100 ml de smântână -x 10%.
• Lingura de faina.
• mărar uscat, sare, suc de lamaie si orice condimente.

Vasul este conectat unt topit, sare, ou și smântână. Toate acestea măturică măturică și se amestecă cu faina si praful de copt. Aluatul rezultat cu mâinile răspândite pe fundul formei de temperatură ridicată și trimite în frigider.

pește Spală tăiat în bucăți mici, se combină cu ceapa tocata, sare, asezonate cu condimente și stropite cu suc de lămâie. Cincisprezece minute mai târziu, toate stabilite pe baza aluatului refrigerate, acoperă felii de brânză topită și se umple cu un amestec de ouă bătut, smântână, smântână, mărar și făină. Pie la cuptor la o temperatură standard de cel puțin patruzeci de minute.