Plăcinte cu mazăre: rețete

Puțini oameni știu că puteți face prăjituri nu numai cu cartofi sau carne, dar, de asemenea, cu mazăre. Ei se dovedesc foarte gustoase și dietetice. Astfel de plăcinte cu mazăre sunt bune pentru sănătate. Acest articol se va uita la ceea ce ingrediente sunt necesare pentru test, sfaturi de la bucătari cu experiență și mai mult.

Avantaje și prejudicii de mazăre

În ea o mulțime de vitamine, care sunt necesare pentru om. Acest B, B2, PP, A, C. În mazăre conține cantități mari de fier, fluorură, potasiu, lizină și altele asemenea. D. Foarte des se înlocuiesc carnea, deoarece aceste două ingrediente sunt foarte similare în conținutul caloric și compoziția.

O persoană care are probleme cu sistemul cardiovascular, ajută legume cum ar fi mazăre. Mai multe datorită lui sunt dureri de cap si imbunatateste digestia. Cu toate acestea, nu este recomandată o mulțime de a manca-l. La urma urmei, nu se poate aduce numai beneficii organismului, dar, de asemenea, rău.

Medicii prime nu recomanda consumul de mazăre, la fel ca în acest caz, se degradează digestia umană afectează mucoasa atât stomac și intestine. Flatulenta apare in urma consumului excesiv de legume, astfel încât este important să nu exagerați.

Medicii nu recomanda mazăre mamele care alăptează ca copilul va avea probleme cu stomac si intestine. Numai cu utilizarea corectă a unui bob de mazăre, va fi capabil de a beneficia de corpul tau. Din aceasta se prepară nu numai terci sau supă, și chiar prăjituri, care sunt obținute neobișnuit și foarte gustoase.

Ingrediente pentru aluat

Pentru a găti acest delicios, dieta si fel de mâncare originale, aveți nevoie pentru a face aluatul în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de produse:

• Apa - 1 litru.
• Ulei vegetal - 4 linguri. l.
• Zahăr - 2 linguri. l.
• Sare - 1 lingura. l.
• drojdie uscată - 2 linguri. l.
• Făină - aproximativ 1 kg (depinde de lot).

Dacă adăugați produse exclusiv pe bază de rețetă, atunci placintele cu mazăre din foarte gustoase, fraged și suculent. Faina este necesar pentru a pune atât de mult până când aveți un aluat care este ușor lipicios la mâini. Acest lucru este de circa 1,2 kg. Cu toate acestea, mult depinde de calitatea de făină.

Dintre aceste produse se duce o mulțime de plăcinte. Prin urmare, putem condiții de siguranță toate ingredientele împărțit la 2.

Prepararea aluatului

Pentru a obține aerul și plăcinte moi cu mazăre, framanta aluatul corect. Mai întâi castron se toarnă în apă caldă și apoi se toarnă zahăr, sare și se toarnă ulei vegetal. Acum, se amestecă bine și se toarnă lichidul într - o drojdie uscată. Acum, se adaugă treptat în același container cu făină de apă și drojdie cernută.

Framantati aluatul, dar nu prea abrupt. Trebuie să fie destul de un pic de băț pentru mâini. Apoi, recipientul cu capac de test cu un prosop curat și pus într-un loc cald. De exemplu, în apropierea unui radiator, lângă un cuptor, soarele, și așa mai departe. D. Lăsați aluatul să se încălzească cu 1,5 până la 2 ore. Dacă vedeți că a crescut puternic și „scapă“ din tigaie, puteți începe să facă prăjituri.

Umplere pentru plăcinte

In timp ce aluatul creste, puteți continua de gătit. Mulți se întreabă cum să gătească mazăre? Rețete sunt oferite în mai multe versiuni. Una dintre ele este cel mai ușor. Se toarnă într-un recipient și se toarnă mazăre deasupra puțină apă. Gatiti trebuie să se fierbe timp de 40 minute. În cazul în care mazăre sunt bine clocotească, pot fi cool.

Ea are o versiune mai lungă a prescripției, dar de încredere. Pentru fierbi mazăre bine, lăsați-l în apă rece timp de 12 ore sau peste noapte pentru a se înmoaie. Dimineața se scurge apa, se toarnă un nou și a pus pe un foc lent. Se fierbe timp de 30 minute. Deși mult depinde de calitatea de mazăre. În unele cazuri, se fierbe timp de 2-3 ore.

Acum, că știi cum să gătească mazăre. Rețete este într-o clipă. În cazul în care mazăre sunt bine clocotească, se deplasa într-un alt vas și a pus să se răcească. Între timp, se toaca marunt ceapa si se caleste in unt.

Se scurge mazăre cu orice lichid în exces și să-l taie blender. Există, de asemenea, adauga ceapa prajita, sare, se presara dupa gust piper negru si alte condimente pe care le plac.

plăcinte de gătit

Dacă vedeți că aluatul dvs. a crescut în două sau chiar de trei ori, vă puteți angaja în condiții de siguranță în modelarea. mâinile se unge cu ulei vegetal, și face câteva koloboks sau bile, care ar trebui să lanseze tort. La mijloc pune umplutura de mazăre și Pinch finite margini.

Dacă marginile nu se poate sculpta pentru lichid de umplere, se adaugă puțină făină. Se presara o placă de tăiere cu făină și se lasă timp de chiftele ei timp de 5 minute.

Plăcinte cu mazăre într-o tigaie

Acesta este un fel de mancare foarte gustoasa, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Când prăjituri izolate, le puteți prăji. La foc mic, se încălzește tigaia cu ulei vegetal și a pus-o pe prăjituri ei.

Fry până la maro auriu. Foc mare, nu au nevoie pentru a prăji. Cu toate acestea și apare crusta aurie, dar în interiorul ei rămân umede.

chiftelele prăjiti pe un foc lent, din ambele părți. După aceea, le pune într-un recipient separat să se răcească. La urma urmei, ei nu pot fi fierbinte pentru a utiliza ca este foarte dăunătoare pentru stomac.

Plăcinte cu mazăre în cuptor

Se pregătește un fel de mâncare la fel de simplu ca în rețeta precedentă. Singura diferență este că , în prăjituri cuptor focurile mult mai repede decât într - o tigaie. Pentru a face acest lucru, unge o foaie de copt cu ulei vegetal și pune pe plăcinte sale. Pot pune aproape unul de celălalt pentru a se potrivi cât mai mult posibil.

Înainte de a pune tava în cuptor, se ung cu ou fiecare turtiță. Acest lucru este de a se asigura că există o crustă aurie frumoasă. Acum puteți trimite o foaie de copt în cuptor la 180 de grade. De regulă, ele sunt acolo, nu mai mult de 30 de minute. Dar nu uitați că o mulțime depinde de cuptor.

Sfaturi cu experiență bucătari

În cazul în care umplutura pentru plăcinte dovedit prea gros, se adaugă la un pic de apă caldă. Așa că au transformat o aromă neobișnuită, perie fiecare patiserie usturoi fierbinte, se acoperă cu un capac pentru infiltrare.

Mazăre nu alege verde și galben. Există o opinie că el se pregătește să scadă mai repede și mai bine în afară.

Încercați să alegeți o mazăre despicate. Dacă el este într-o coajă, atunci acesta trebuie mai întâi să fie curățate și apoi se fierbe timp de cel puțin patru ore.

Ulei vegetal poate fi înlocuit cu grăsime de pui. Se pare foarte gustoase piure de mazăre. Am sentimentul că este carne. Încercați-l și nu vei regreta. Plăcinte cu mazăre obținut chiar mai gustoase dacă ai face un sos de usturoi. Pentru aceasta, aveți nevoie de 100 ml de apă, frecați cu 3 catei de usturoi și se adaugă un pic de patrunjel, se lasă, de scurgere și prăjituri burniță.

Dacă aluatul este încă lipicios, apoi se unge mâinile cu ulei vegetal și o rolă sucitor aluatul, si se framanta doar de palmier, a pus în interiorul piureul și ambele mâini pentru a închide la margine.

Dacă rămânem la rețeta, vă va transforma în plăcinte delicioase cu mazăre. Fried sunt mai multa grasime decat ficatul. Dar aceste și alte luxuriante, frumos și foarte gustoase. De aceea, se fierbe în plăcinte sa unică discreție, raduyte și uimi casa lui!