Rețeta originală - curcan tocată cu dovleac (tocană). Alte opțiuni de feluri de mâncare cu carne de curcan

Turcia umplutura - alegerea celor care prefera delicioase, consistente, dar nu foarte mese bogate in calorii. Astăzi vă vom spune despre ce poate fi gătită din ea. Alegeți orice rețetă. Turcia este componenta tocatã principal. Produse suplimentare sunt necesare, cum ar fi ceapa, făină, brânză și așa mai departe. succesul culinar pentru voi toți!

reteta Stew: curcan tocată cu dovleac

Set alimentar:

• O ceapa medie;
• verdeață;
• usturoi - destul de cuișoare;
• ia la ½ cana brânză rasă și smântână (conținut de grăsime 15 până la 20%);
• un ardei gras;
• 0,5 kg de curcan tocată;
• rosii - 3 buc;.
• condimente preferate;
• ulei rafinat - nu mai mult de 1 lingura. linguri;
• dovleac sub formă de ras - 3 cani.

Partea practică

De unde începem? Așezați pe masă toate componentele care furnizează rețeta. Turcia este mai bine să tocatã ia o gata. Acest lucru va economisi timp.

Usturoiul și ceapa husk. Noi pisa un cuțit ascuțit. Ardeii spălate în apă curgătoare. Se taie în fâșii subțiri.

Tigaia cu ulei preîncălzit trimiterea de bucăți de ceapă, usturoi și piper. Prăjește ușor, nu uitați să se amestecă. Adăugați pentru a le umplutura. Chiar în tigaie l zdrobesc cu o furculita. Ingrediente Fry împreună.

Tomatele trebuie să se toarnă peste apă clocotită pentru a desprinde ușor de împușcat. Carnea rupe în bucăți cub.

Odată ce umplutura capătă o tentă maronie, se adaugă la ea tomate, dovleac ras. Se condimentează cu sare. Se presara cu condimente. Focul ar trebui să fie facilitat. Cu capacul închis tocane noastre ar trebui să fie stinsă timp de cel puțin 20 de minute. Farfuria finit este distribuit pe un vas adânc. În fiecare portie adăuga brânză rasă, o crenguta de verdeață și o lingură de smântână. Bucurați-vă de toată masa!

chiftele de curcan tocată (în cuptor)

Ingrediente necesare:

• Fulgi de porumb (neîndulcite) - doar un pahar;
• firimituri pentru breading;
• ulei rafinat;
• două ouă;
• coaja de portocala;
• 0,5 kg de curcan tocată;
• gros de miere - suficient pentru 2-3 articole. lingură.

procedeu de preparare

Într-un castron cu ouale pauza mărunțite. Imediat ne sare. Framantati cu mâinile curate. În continuare, este necesar să se respingă umplutura, astfel încât a fost mai luxuriant. Doar arunca intr-un bol de cel puțin 20 de ori.

Mână muiată în apă rece. Forma un chiftelele mijlocii. Fiecare dintre aceste breading.

Se încălzește o tigaie cu ulei. Am pus-o în câteva cotlet. Fry pe toate laturile pana se rumeneste.

Toate burgeri răspândit pe o farfurie mare plat. Noi așteptați până când se răcească complet.

Acum trebuie să se topească mierea într-o baie de apă. Acest lucru se face într-o tigaie și foc mediu. Pentru mierea topit, se adauga coaja de portocala rasa.

Intr-un vas separat se pisa fulgi de porumb. Dacă se dorește, acestea pot fi înlocuite cu nuci.

vasul de copt a fost acoperit cu o foaie de pergament sau folie. Neaparat acoperite cu ulei. Cotlete muiată în miere topită, laminate în fulgi zdrobite, apoi împrăștiate pe o folie (pergament).

Într-un cuptor fierbinte (180 ° C), a pus conținutul formularului. Se coace chiftelele 5 minute. Ele se obțin roz și apetisantă. Noi le servi cu legume proaspete, varza sau o salata de lumină.

Galuste cu Turcia

Lista de produse:

• apa obișnuită - 100 ml;
• ceapa medie;
• 450 grame de ambalaj de făină;
• un ou;
• 200 g de iaurt (conținut de grăsime nu este importantă);
• într-un ciocan de piper (negru) - 2 g;
• 0,4 kg de curcan tocată.

instrucţiuni detaliate

Numărul Etapa 1. Într-un castron se toarnă chefir, tocmai am ieșit din frigider. Ce urmează? Se amesteca cu apa rece. În același castron sparge oul. Ingrediente Solim. Amestecați-le, folosind telul.

Pasul numărul 2. Se adaugă treptat făina. Noțiuni de bază pentru aluatul. Noi o fac cu mâinile curate. Aluatul trebuie să fie moale și elastic. Scoateți-l în frigider nu este necesară. Doar acoperă cu un prosop și se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră.

Pasul numărul 3. Într-un castron separat, gata pentru a schimba curcan tocat pentru ravioli. La aceasta s-a adăugat ceapa tocat cu un cuțit. Se condimentează cu sare. Se presara condimentele preferate. Framantati cu umplutura de mână.

Etapa № 4. Revenind la testul. Derulati-l într-un strat subțire. felii tăiate utilizând sticlă sau formă specială. Ia un sucitor. Roll-out cercuri. În centrul fiecăreia dintre ele a pus un pic de carne. Zaleplivaem margine bună. Găluște poate fi plasat în congelator sau se fierbe imediat.

Sperăm că mulți vor aprecia gazda aceasta reteta. Turcia tocată - nu numai gustoase, dar, de asemenea, produs sănătos. Conținutul de colesterol în el este minim. Conținutul caloric este 161 kcal / 100 g

în concluzie

Acum știi ce să facă de curcan tocata (chiftele, găluște, tocană și așa mai departe). feluri de mâncare gătită pe baza acesteia sunt obținute suculent, parfumat și consistent.