Salata cu somon afumat, sărat și prăjită

Peștii pot fi preparați o varietate de feluri de mâncare, primul și cel de-al doilea. dar mai ales gustoase obținute de la salate de pește - în special salata cu somon sărat. Salate se poate face ca peștele sărat, și din coapte, chiar și conserve.

Salate toate pregătite foarte ușor, principalul lucru - pentru a găsi cele mai delicioase și neobișnuite, somon și ca ingredient principal ajustează imediat la excentricitate. Și nu putem argumenta despre gust. Somon face parte din genul de somon, de asemenea , numit lac de somon. În lungime poate ajunge la un metru și jumătate, și mai mult de patruzeci de kilograme de greutate.

Salata cu somon sarat - aceasta este cea mai salata simpla. Se prepară foarte ușor și rapid - că, atunci când oaspeții vin la un timp de zi lucrătoare și de gătit mult timp acolo. Pentru salata, avem nevoie de somon sărat. Se taie marunt pește și ușor stropite cu suc de lămâie. Se fierbe ouă și se pisa. Brânza este mai bine să ia o firmă și se taie în cuburi sau grătar. Fin tocat verdeață. Toate maioneza sau smantana. Foarte rapid si foarte gustoase. Salata cu somon sărat, de altfel, puteți pune straturi: ouă, pește, ierburi și brânză. Toate straturile de grăsime cu maioneza.

Foarte consistent și clare se transformă salata cu somon afumat si castravete. somon sărat tăiat fin. Pachet de salată lacrimă sau se taie marunt. Două sau trei dimensiuni medii castravete tăiat în cuburi. Toate ingredientele trebuie să se amestecă și smântână, sare și piper. Chiar inainte de servire, se adaugă crutoane să nu înmuiate. Principalul lucru este că ei amestecat bine cu peștele. Dar puteți face propriile crutoane. tăiat pâine și se usucă ușor în tigaie uscată de prăjire fierbinte.

Și aceasta salata am preparat din ostatkaov cina festivă. Am lăsat o bucată de somon la cuptor, și am decis să experimenteze. Am avut o bună o bucată de somon, grame la 300. Avem l la cuptor cu mirodenii și plante aromatice, dar în această salată se poate face fără ele. Trebuie doar să adăugați sare și piper, se pune în cuptor timp de 15-20 de minute.

File de pește tăiat în bucăți mici. Două sau trei roșii și castravete este, de asemenea, destul de superficial ghintuire. Puteți lua o roșii cherry - ei obține chiar mai gustoase, dar ele vor avea nevoie de 10-15 bucăți. Mâinile salata verde lacrimă. Acum pregăti umplutura. Patru lingura de ulei vegetal (de măsline, în mod ideal), aceeași cantitate de suc de lămâie și două linguri de sos de soia. Toate acestea se amestecă. Se adaugă trei linguri de ulei de susan. Stoarcerea trei sau patru catei de usturoi, sare, piper, se amestecă sos. Acum, se adaugă sosul intr-un bol salata, se amestecă salata nostru și servi. opțiune foarte gustoase și neobișnuite se transformă. Sper că vă puteți surprinde invitatii dumneavoastra!

Și, puteți face o salata calda cu somon. Pentru a pregăti două porții de salată, trebuie să luați 300 de grame de somon, salata de 150 de grame, 50 de grame de alune de pădure, un cățel de usturoi, trei linguri de ulei, patrunjel, marar, otet de mere, trei linguri de muștar Dijon, un vârf de cuțit de piper proaspăt măcinat și sare de mare. Se freaca usturoiul cu sare, se adaugă două lingurițe de muștar, o linguriță de oțet și o lingură mare de ulei de măsline. Acest sos de pește pentru a unge și plasa laterală pielea în jos pe o tigaie uscată fără mâner și aproximativ trei sau patru minute pentru a prăji la foc mediu. Apoi pune vasul pe șase minute în cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade.

Acum, face umplutura. Lingurita barca se amestecă muștar cu două linguri mari de otet de mere. Adăugarea de mărar și piper. Ne macina nuci. Pe o farfurie mare așterne salata, se toarna sosul si se presara cu jumatate din alune. Top pus felii de pește fără piele și se presară cu pătrunjel rămas și nuci. Rezultatul nu este mai rău decât salata cu somon sărat.

Poftă bună!