Savorin pește gras. Avantaje și caracteristici

În oceane, trăiește o specie rară - pește gras. Ei vin peste pescarii în rețea nu este atât de des, dar cererea este foarte mare. Una dintre cele mai populare bucătari reprezentanți ai acestui tip de pește este savorin.

apariție

savorin de pește reprezintă un pește mic aparținând familiei Perciformes. Corpul are colorat pestriț. Greutatea maximă - aproximativ trei kilograme, lungimea maximă a corpului - un pic mai mult de 70 de centimetri.

Speranța de viață este savorinov lungă de cincisprezece ani. Se hrănește în principal cu plancton.

habitate

Cel mai adesea, este prins într-o plasă în largul coastei Pacificului și oceanele Indian. În țara noastră este livrat congelat, de cele mai multe Noua Zeelandă sau Australia. În ciuda faptului că peștele îi place să adâncime (trăiește în zone în care adâncimea de aproximativ șase metri), în timpul migrației se ajunge la suprafață. Deoarece în aceste locuri mareele nu sunt mai puțin frecvente, ele să înlocuiască în mod constant unul pe altul, atunci putem spune că peștele este prins savorin rotund.

Ea nu cred că de pescuit, nu este la fel de popular ca și ceilalți locuitori ai oceanului, dar cumpărătorii sunt întotdeauna pentru ea.

Compoziția și conținutul caloric

Să ne acum atinge, la întrebarea a ceea ce constituie savorin. Pește, fotografii pe care le puteți vedea este de carne albă și parfumat. Este destul de suculent. Gătitul place pentru faptul că, după tratament nu lasă o mulțime de deșeuri. Această carne de favorabilă, cu o cantitate minimă de os.

Ca parte a cărnii de acest pește conține o mulțime de vitamine și minerale utile. În ea există fosfor, calciu și potasiu și cupru și sulf, și crom, și multe alte elemente, componente de masă cunoscute.

În ciuda faptului că savorin de pește se referă la ulei de pește, are un conținut scăzut de calorii. O sută de grame de produs reprezintă doar aproximativ 92 de calorii. Înainte de gătit ar trebui să fie tăiat capul și atârnă peștele. Procedând astfel, veți asigura scurgerea excesului de grăsime, și după gătit peștele va fi mai moale și mai util pentru figura.

proprietăţi utile

Utilizarea acestui pește atrage după sine numai beneficii pentru sănătate. complex de minerale, care face parte din carne alba, sistemul digestiv se adapteaza la moda dorit, imbunatateste elasticitatea sistemului osos și previne boli ale tractului gastro-intestinal.

Savorin - pește, proprietăți utile care se bazează nu numai pe mineralele care alcătuiesc, dar, de asemenea, pentru a seta vitamina. Ca parte a acestui pește sunt vitamine, A, E. Ele sunt utile pentru unghii, păr și piele, precum și pentru consolidarea generală a organismului.

Foarte util astfel de pește pierde în greutate sau să adere la alimentația corectă. În ciuda faptului că o cantitate suficientă de grăsime din carne, a ars rapid în organism, transformându-se în energie utilă. După degustare o bucată de pește pentru cină, vă va face o ofertă considerabilă de energie, care va dura până la cină.

savorin de pește, beneficii și rău, care discută mulți bucătari, medici considerate ca fiind utile pentru alimentația umană. Datorită grăsimi sănătoase, este posibil să se utilizeze chiar și pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. vitamine și oligoelemente utile sunt în măsură să ofere un sprijin pentru mușchiul inimii.

În gătit,

În ceea ce privește metodele de gătit, savorin poate găti ca inima ta de conținut. Există rețete în cazul în care tocană de pește, prăjite, coapte cu legume sau chiar fierte. Dar cel mai delicios este o rețetă pentru pește afumat. Acest lucru poate fi atât de fumat cald și la rece. Potrivit casnice, savorin - pește, care este capabil de a decora orice masă de vacanță. Acesta va fi util și ușor de preparat fel de mâncare, dar, de asemenea, neobișnuit nu numai.

Pește merge bine cu legume. De exemplu, rețeta este savorina destul de popular cu dovleac. De legume aveți nevoie pentru a face un aluat. Pentru acest dovleac, împreună cu o ceapa carne tocată. Adăugați un ou. Desigur, nu fără sare și piper. Le puteți adăuga doar la aluat de făină, și poate fi prima rolă de pește în ea, și apoi coborât în aluat dovleac lichid.

Opțiuni pentru gătit foarte mult. Principalul lucru de reținut - mai puțin ulei. Peștele și astfel o cantitate suficientă de grăsime naturală, așa că preferă stewing sau coacere de prăjire.