Somon friptură - regi în cuptor!

Somon - nu numai gustoase și sănătoase, și pește rege! Când coacere ei este păstrat nu numai majoritatea de nutrienți, dar frumusețea este obținută de nedescris. Prin urmare, articolul spune despre cum să facă fripturi de somon în cuptor. Cel mai bine este sa le serviti cu salata, așa cum vorbim. Se decoreaza pentru somon se potrivește foarte diferite. Acest pește este combinat cu aproape toate legume, cereale și paste. Mai ales bine coapte de cartofi, tineri morcovi, fasole verde.

fripturi de somon în cuptor

Ceea ce trebuie să-i pregătească? Două somon friptură, rozmarin, lamaie etaj pereche zubochkov usturoi, ceapa, ceapa, ulei de masline, zahar, sare, portocaliu (opțional), ierburi tocate, mirodenii și oțet. De asemenea , unele fasole verde si morcovi pe o salata, suc de lămâie și sare.

Cum vom face?

Peștii ar trebui să fie spălate, curățate, uscate, frecați cu sare și condimente (sare nu exagerati!), Umplere rozmarin, ierburi și usturoi. Ceapă, inele feliate, marinati cu otet, sare și zahăr. Pune pe folia marinat ceapa, și pe ea - fripturile. Toate acestea sunt necesare stropesc cu ulei de măsline. Atunci când înfășurați vasul folie și puneți-l timp de 25 de minute în preîncălzit la o sută optzeci de grade cuptor. În timp ce fripturile de somon preparat în cuptor, face salata. Se fierbe fasolea si morcovii pana cand se inmoaie si rece, curat. Aranjați legumele pe un platou, le podsolite, se presara cu condimente, se stropesc cu suc de lamaie si ulei de masline. Acum, somon friptura în cuptor ținut în sus! Rămâne de a pune peștele la legume și decora pe gustul tau, folosind plante aromatice, lamaie, felii de portocale decojite.

somon la grătar în cuptor

Ceea ce avem nevoie pentru acest fel de mâncare? Un kilogram de somon proaspăt, suc de lamaie, o lamaie, sare și condimente pentru peste, marar si arpagic, ulei de măsline. Și pentru sos: un pahar de smântână groasă, o ceașcă de maioneza, un pic de muștar, castraveti, doua oua, marar si ceapa verde, sare, piper negru macinat fin.

Cum vom face?

Somon curat, se spală și se împarte în patru fripturi. Puțin (doar ușor!) Prisolit și sezon. Lemon tăiat în inele subțiri subțiri, se spală fenicul si ceapa. Împărtășiți totul în jumătate. Pentru a prepara fripturile de somon din cuptor nevoie formă rezistentă la căldură. Se toarnă lamaie mucegai de jos, de sus mărar (ramuri pot fi intacte), cum frumos - fripturi. Se presara cu ulei de măsline și se pune cealaltă jumătate a lamaie si marar cercuri. Se acoperă cu un capac sau folie și se lasă timp de câteva ore în frigider. Se încălzește cuptorul până la două sute de grade. fripturi de somon sunt coapte într-un cuptor la temperaturi ridicate, numai primele zece până la cincisprezece minute. Apoi, trebuie să-l reducă la o sută șaizeci de grade și se coace timp de încă douăzeci de minute. Între timp, se prepară sosul. Ouăle trebuie fierte la 7 minute după apă clocotită - doar fierte. Acum, se umple cu apă rece, apoi se curata si se toaca. freca Castravetele pe o răzătoare mică. Mararul si ceapa poate fi măcinat într-un blender. Se amestecă maioneza si smantana, se adauga mustarul, oul, castraveti si ierburi. SALT gustul. Când fripturile de somon la cuptor cu aromă va face clar că suntem gata, ia-le, întins pe o farfurie. Se serveste cu sos.