Dacă pilaf chinuit, ce să fac? Cum de a salva mesele sărate?

Probabil că nu un om care ar fi produse alimentare niciodată exagerat în timpul gătitului. Cu toții avem defecte. Ghici sarea este uneori foarte dificil, deoarece are o origine diferită și măcinare. Noi trebuie să fie deosebit de atent cu sare gemă. vârf de cuțit foarte mic poate strica orice fel de mâncare. În acest articol vrem să vorbim despre feluri de mâncare, cum ar fi risotto. Toată lumea știe că este preparat din orez, care are proprietatea de a desena o sare. Ce ar trebui să fac în cazul în care overdone pilaf? Ce putem face pentru a salva masa?

Trucuri de comerț

Trebuie să spun că fiecare masă trebuie să conțină cantitatea optimă de sare. Pe de o parte, alimente proaspete este fără gust. Dar, pe de altă parte, consumul de sare în exces nu este, de asemenea, în valoare de ea, doare sănătatea ta. Prin urmare, după cum se spune, mai bine să sărarea insuficientă decât să exagerați.

Plov - un fel de mâncare complexă. Dar nu se grăbesc să-l arunce. Există câteva trucuri care te pot ajuta, dacă pilaf exagerat. Ce se poate face în astfel de cazuri, să discutăm mai detaliat.

Toate cerealele sărate și pastele pot fi ușor salvate, dacă le aruncați într-o strecurătoare, apoi se clătește sub jet de apă. Lichidul trebuie să se scurgă, apoi crupa ar trebui să schimbe într-o altă tigaie și superioară o apă și ulei vegetal puțin, a pus pe foc să languish până când lichidul sa evaporat, și cu ea, și o parte din sare.

Ce se întâmplă dacă pilaf overdone? Ce să fac? Secretele casnice

Dar dacă orezul prea sărată, atunci ar trebui să fie clătite de mai multe ori în apă. Cu situația pilaf este mult mai complicată. În plus față de orez, în cazul în care există multe alte produse care au în comun și nu se va estompa.

Cum, atunci, să acționeze în mod corespunzător, în cazul în care pilaf overdone? Ce se poate face cu antena de satelit?

Există mici trucuri gospodine, care pot ajuta în această situație.

Primul mod de a salva cele mai simple. Dacă ne-am dovedit o astfel de neplăceri, este necesar să se fierbe separat de orez destul de bland. Apoi se adaugă în platanul risotto și dogotovit. Cu toate acestea, nuanțele pot apărea aici. Ei bine, dacă ai avea un pic de pilaf, apoi mutați pentru a dilua noul orez. Și dacă pilaf overdone într-un cazan, care a fost umplut la produsele pline? Adăugați mai mult orez nicăieri, și de ce ai nevoie de o astfel de cantitate a acestuia. dispar rapidă decât tine mânca. Pilaf poate împărți doar în două părți. Unul pentru a pune un alt castron și adăugați apă dulce de orez. Acest amestec poate fi utilizat pentru prepararea altor feluri de mâncare, cum ar fi supa de varza alba sau chifle, ardei umpluți.

Dar , în restul pilaful într - un cazan trebuie doar să adăugați orezul nesărat și de gătit finisaj.

A doua modalitate

Deci, cum altfel se poate face în cazul în care pilaf overdone? Ce se poate face cu antena de satelit? Se poate salva un alt mod simplu. În cazul în care practica familia servi salate, apoi pilaful sărat poate găti perfect fiecare salata verde cu rosii. Împreună, aceste două feluri de mâncare sunt bine combinate, iar salata este capabil să stingă salinitatea excesivă. Cu toate acestea, amintiți-vă că trebuie să fie prezente roșii. Că acestea sunt bine curățate de sare.

metoda de trei

Ce se întâmplă dacă chinuit pilaf și a descoperit acest fapt, înainte de sfârșitul anului de gătit? Salvați vasul poate fi adăugarea de o nouă porție de legume prăjite în unt (ceapă, morcovi).

Cu toate acestea, această opțiune este bună dacă te-ai trezit la timp, atunci când orezul nu este destul de pregătit, deoarece în timp ce amestecand toate ingredientele risotto dvs. doar riscă să apeleze la terci.

metoda de a patra

Nu disperati daca pilaf overdone. Ce să fac? Sfaturi pentru a vă ajuta să facă față cu această problemă. Improspata fel de mâncare de ajutor sosuri nesarate. În plus, puteți utiliza condimente și plante aromatice, ei pritushat gust sărat. Puteți adăuga, de asemenea, în stafide inmuiate pilaf: în picioare, împreună cu orez, acesta va absorbi excesul de salinitate.

metoda de a cincea

Ce se întâmplă dacă pilaf overdone? Ce se poate face (consiliere ne-am dat mai devreme), dacă nu doriți să reduceți cantitatea de sare din cauza adăugării produselor? În acest caz, puteți utiliza toate aceleași proprietăți de orez pentru a absorbi sarea. Pentru a face acest lucru, să ia o mână de ea (umed) și a pus într-un tifon. Apoi, picătură punga în pilaful, și cât mai profund posibil, și lăsați-l pe timp de douăzeci de minute. În acest timp, el a absorbit tot excesul.

În plus, atunci când prezintă pilaf poate presara cu ierburi, este fel de mâncare foarte revigorant.

Ce se întâmplă dacă chinuit pilaf în multivarka? În principiu, căile de feluri de mâncare mântuirii sunt aceleași și pregătirea în cazan. În mod similar, puteți adăuga orez proaspete, legume prajite, stafide și ierburi, precum și să prezinte la salata de pilaf de tomate proaspete.

Cum de a salva supa săra?

Ce se întâmplă dacă supa sărat sa dovedit a fi? În acest caz, poate ajuta la toate aceeași cifră. Ai nevoie de un sac cu el pentru a pune în bulion. Acum, vinde orez special, care este gătită chiar în ambalaj, puteți încadra noada și tifon. Fiind în supa, orezul absoarbe toată sarea în exces.

De asemenea, proprietăți absorbante bune are cartofi. Puteți pune într-o oală câteva cartofi cruzi si se fierb timp de aproximativ cinci minute, apoi trageți afară.

În cazul în care momentul potrivit la îndemână, nu a fost un cartof sau făină, puteți utiliza făină. Ea a turnat în tifon și apoi cufundat în supă. Dar această metodă are unele defecte mici, supa devine tulbure. Lighten poate fi tocată de carne sau ou bătut alb, apoi se scurge.

Dacă pregătiți o supă limpede, și era prea sărată, atunci puteți adăuga unele fidea, se va lua o parte din sare. Dar merită să ne amintim că nu se poate digera taitei, sau bulion tulbure. Dar, înainte de ao aplica la masa poate fi pur și simplu eliminate.

Există, de asemenea, mult mai extravagante pentru a elimina excesul de sare din supa. Depăși gust nedorite, puteți pune în bulion o bucată de zahăr (zahăr rafinat). Se diluează cu apă nu este necesară, deoarece va deveni prea apos, plin de noroi și pierde aroma, aroma și proprietățile benefice.

Ca o modalitate de a salva primul curs, acesta poate fi diluat cu o altă porție de bulion Azimilor.

principalele feluri de mâncare

Pentru a nu exagerați vasului, trebuie amintit faptul că unele componente conțin ele însele deja sare, cum ar fi șuncă, brânză, pește. Un aliment pic sărat după răcirea devine foarte sărat. Fiecare fel de mâncare este un pic de sare, și numai spre sfârșitul gătit, dacă este necesar ușor dosolit.

Pentru a îndepărta excesul de salinitate din vasele, folosind o combinație de condimente. Puteți adăuga, de asemenea, ceva dulce, acru sau picant. Aciditatea și dulceață echilibru dulceața.

Se crede că este mai bine să sare are antena de aproape terminat, atunci efectul negativ al sării asupra corpului este neutralizat. În practică, este posibil să se facă acest lucru. De exemplu, cartofii sare, când este gata, dar este încă în apă. Acesta va avea nevoie de destul de un pic de timp pentru a atinge gustul dorit. Supa poate fi, de asemenea, sărat după gătit, atunci când îl opriți și se lasă la infuzat. În același mod și hrănit cu sosuri.

Primul instrument care poate ajuta pentru a elimina excesul de salinitate este verde, dacă este necesar. Puteți adăuga o cantitate mare de patrunjel si marar. Verdeata absoarbe toate inutile. Și atunci acesta poate fi pur și simplu eliminate din feluri de mâncare.

Cum de a salva carnea sărată și pește?

Dacă exagerati carne, atunci acesta va ajuta la economisirea de ulei sau faina de sos, care va prelua toate inutile. Ei bine, cu carne la grătar, puteți adăuga smântână. Schimbarea fel de mâncare fierbinte într-un castron și se toarnă deasupra crema rece, se lasă să stea atâta timp cât acesta sa răcit.

Sărate tema de salvare de pește aceleași metode ca și carnea. Acesta poate fi un pic de tocană cu sos dulce perfect cu faina sau smântână cu o mulțime de condimente (ceapă, pătrunjel, mărar). Dacă prea multă sare a fost în pește, înainte de breading, doar nevoie de o spălare bună.

produs în timpul Sărate de gătit pot fi salvate golf de fierbere și aducerea la fierbere, și apoi să dețină lichidul în trei sau patru minute.

în loc de un epilog

Chiar și gazda mai experimentat, uneori exagera prepararea de feluri de mâncare. Dar nu aruncați alimente. Încercați una dintre aceste sfaturi, ați putea fi capabil de a salva alimente. Sperăm ca aceste mici sfaturi vă va ajuta.