La fel ca mulți tineri de porumb bucătar. consiliere pentru gospodine

porumb fiert - o delicatesă favorit nu numai copiii , ci și adulți. Și așa sa dovedit foarte gustoase, suculent și moale, este necesar să se aleagă și să se pregătească. La urma urmei, nimeni nu le place să roadă boabe solide uscate! Acest articol ne va ajuta să găsească răspunsul la întrebarea cum și cât de mult pentru a găti de porumb tânăr.

Cum de a alege?

Întrebați vânzătorul ce fel de porumb în fața ta. Cele mai delicioase soiuri - este Anab, Lâna de Aur, Aurica și Viola. Este cel mai bine să acorde preferință urechii mici de porumb. Și pentru a vedea dacă acesta perespevshaya, ar trebui să fie eliminate din ea un bob și să încerce să se zdrobește în mână. Dacă este moale și suculentă, puteți fi sigur că ați făcut alegerea potrivită - porumb tânăr! Și dacă bobul este uscat și greu, acest diapozitiv îndrăzneală urechea la partea. O astfel de porumb sau perespevshaya sau pur și simplu a tăiat lung off de la rădăcină. Desigur, de calitățile sale acest lucru util nu sunt pierdute, doar în curs de pregătire a acestuia va avea mai mult timp.

Cum de a găti un porumb tânăr?

Notă timpul necesar pentru a exact momentul în care apa începe să fiarbă într-o cratiță. În medie, gătită ciocălăi să nu dureze mai mult de 45 de minute. Mature de porumb semințe diferite de culoare, ele au un pronunțat galben nuanță. Un tânăr - aproape alb sau galben pal.

Cum de a găti un porumb tânăr?

Primele urechi lucru curățate de frunze și se spală sub jet de apă. Aici este necesar să se ia în considerare un punct important: vârfurile de porumb nu se debarasa de rezolvat. Este util să ne pune fundul oalei, care va pregăti porumbul. Frunze acționează ca condimente. Ei vor adăuga un gust distinctiv la porumb, precum și protecția împotriva arderii posibile. Deci, frunze și știuleții de porumb deja în oală, puteți acum se toarnă apă - aceasta trebuie să acopere complet ele. Adăugarea de sare (1 linguriță de ceai la 1 litru de apă), se acoperă cu un capac și incendiate. Odată ce apa ajunge la fierbere, se ridică imediat problema de cât de mult pentru a găti de porumb tânăr. Vine la gata destul de repede, de obicei dureaza aproximativ 15-20 de minute. Dar, ca porumb matur, este preparată mai mult. Dacă vă place de cereale moale, apoi bine făcut trebuie să-l păstrați în focul 45-60 minute, iar dacă solid, este de ajuns pentru 30. Ei bine, acum știi cum să gătească porumb, tineri și maturi. Important! Nu este nevoie să adăugați sare atunci când gătiți porumb matur! Ea poate deveni greu. Numai după gătit complet, chiar înainte de servire, acesta trebuie să freca cu sare. Acest lucru va da luminos de porumb și nici un gust incomparabil.

Cum de a determina gradul de pregătire?

Deja știm cum să gătească porumb, tineri, dar dacă încă îndoială o pregătire, este suficient să verificați-l în mod direct fără a fi nevoie pentru a elimina de la căldură. Pentru a face acest lucru, să ia o furculiță și să încerce să-l trageți câteva boabe. În cazul în care acestea sunt ușor de separat și gustul este moale și suculentă, apoi, porumb a ajuns la nivelul de pregătire și pot fi îndepărtate de pe aragaz.

Sfaturi

1. Pentru porumb, chiar a doua zi a rămas moale și suculentă, bulion în care este fiert, nu este necesar să se scurgă din tigaie. Keep de porumb chiar în ea, numai la rece.

2. Se servesc porumb nevoie cald, de pre-periere unt ei sau ulei de măsline. Acesta va fi chiar mai dulce și mai aromat.

Ei bine, acum știi cum să gătească porumb, tineri și modul în care cele mai bune pentru a servi. Poftă bună!