Rețete pentru dovlecei: pentru toate ocaziile

Dovlecel - o rudă apropiată de suc de fructe și castravete. Este folosit în supe, salate, carne , produse, feluri de mâncare și multe altele. În alimentele pot fi consumate chiar și florile acestei legume interesante. Este demn de remarcat faptul că cele mai potrivite pentru gătit sunt dovlecei tineri, care măsoară aproximativ 20 cm. Deasupra bătrâni își pierd aroma lor, și necesită o mare atenție în timpul curățării și tratamentului. Rețete pentru dovlecei sunt foarte diverse. Ele sunt atât de multe încât aș putea scrie o carte întreagă dedicată exclusiv feluri de mâncare din această legumă. Apropo, acest tânăr de legume pot fi consumate la fel ca și faptul că, fără prăjire și nici otvarivaya. De exemplu, presărate cu sare sau zahăr. Ei bine, discursul nostru va merge mai departe pe unele dintre feluri de mâncare, care includ acest produs.

Rețete pentru dovlecei

dovlecel umplute

Ingrediente: 4 dimensiune dovlecel mediu, 500 g de carne tocată (vită mai bună), un cap de ceapă, usturoi 2 catei, 100 g de brânză tare, 3 roșii, pătrunjel, sare, piper.

Mod de preparare: Zucchini mea, obsushivayut și se taie în două jumătăți. Scoateți pulpa și răspândirea jumătățile pe o foaie de copt. Se coace timp de aproximativ 10-15 minute, la o temperatură 1800.. Efectuarea de umplutura: se taie marunt usturoiul si ceapa, pulpa dovlecei - cuburi. Carne presata de vita, pulpa de dovlecei, usturoi si ceapa pana fierte. Frecati pe o brânză răzătoare grosier. se amestecă Umplutura cu ierburi și brânză. Dovlecel jumătăți de sare și se umple cu umplutura. Împrăștiată pe o foaie de copt, sprijinindu -se pe o pre-tocată jumătate de roșii. Se coace timp de 20 minute la aceeași temperatură. Cu un minut înainte de sfârșitul se presară gătit pompe o cantitate mică de brânză și verdeață.

Salata de „Nuci“

Ingrediente: 1 dovlecel, 50 g de salata verde, 50 grame de alune, 50 g de măsline, 1 cățel de usturoi, piper, ulei de masline, sare.

Mod de preparare: dovlecelul se taie in 4 bucati si se prăjește în ulei vegetal, nuci și ușor brun într-o tigaie. Prăjită și tăiate în bucăți de un amestec de legume cu alune, masline, salata verde, cățel fin divizat de usturoi și îmbrăcat cu ulei de măsline. Se adauga sare dupa gust si piper.

dovlecei prăjiți

Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ou, 300 ml de lapte, făină, sare, zahăr, suc.

Mod de preparare: dovlecel curat și se taie în inele 5-8 mm în grosime. Ou măturică, se toarnă lapte, adăugând sare după gust, zahăr și 0,5 lingurițe suc, oțet hidratat. Se toarnă făina pentru a forma un aluat, la fel ca în blinele. Zucchini ușor sare și piper. Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, se toarnă aluatul în porții mici, răspândite pe partea de sus și se toarnă stratul vegetal de aluat. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste.

Fry dovleceii pot fi atât: sare roll-le ușor în făină, obmoknite în ou și se prăjește în ulei vegetal fierbinte.

Înregistrați-vă într-o carte de bucate și următoarele rețete pentru dovlecei.

Fishcake

Ingrediente: 1 dimensiune medie dovlecel, 800 file de pește, 1 ardei, brânză 100 g, 1 ou, 3 linguri faina, sare.

Mod de preparare: file de pește, dovlecei și ardei printr-o mașină de tocat carne, stoarce ușor. Adauga la umplutura bătut de ou, ras pe o răzătoare grosier de brânză și sare. Se toarnă făina. Cu cât adauga mai puțin, cu atât mai mult oferta va fi burgeri, și cu atât mai greu se vor prăji. Prin urmare, mai faina, un gust mai rău mai bine și se prăjește. Pune cotletul pe o tigaie încălzită.

supă italiană

Prea multe retete dovlecei - supe. Unul dintre ei - un italian, a cărui gust va aprecia întreaga familie.

Ingrediente: 200 g de dovlecei, ½ cana de orez alb 1 bulion L, 0,5 lapte litru 1,5%, 75 ml de smântână 10%, pătrunjel, arpagic.

Mod de preparare: Clar dovleceii si se fierbe la foc mic de lapte. Ceapă prăjită în ulei de floarea soarelui. Legume și orez se toarnă bulion de carne de vită și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. Inainte de servire, se adaugă sare după gust, se toarna smantana si se presara cu ierburi.