Rețetă qistibi - Tatar fel de mâncare națională

Până în prezent, rafturile noastre domnește o astfel abundență, încât ne uităm la început. Nu este vorba doar de magazine alimentare, dar și culinare. Multe dintre ele pregătesc o foarte neobișnuite și feluri de mâncare exotice, pe care mulți dintre noi au venit acasă și încearcă să te pregătești. Dar de ce ar trebui să fie capabil de a găti ștrudel german și pizza italiană și mâncăruri din țara noastră noi nu întotdeauna interesează? Ele sunt foarte gustoase, dar în nici un fel inferioare exotice străine. Dar avantajul lor este de cel puțin faptul că gătitul bucătăria națională rusă, produsele au nevoie destul de familiar pentru stomacul nostru. Și noi vă garantăm că nici unul dintre voi încercați o dată qistibi cu cartofi, va rula pentru a apela o ambulanță din cauza indigestie, deși cuvântul nu este destul de familiar urechile noastre.

Qistibi - o plăcinte naționale tătari și bașkirilor. Trebuie să spun că aceste două popoare una lângă alta, care trăiesc au multe de făcut în toate lucrurile, nu numai în domeniul culinar. Și aici este rețeta qistibi tătară și Bașchiră complet identice între ele. Acestea sunt modelate un pic ca pateuri cunoscute tuturor, dar se pregătesc un mod complet diferit.

Cum de a găti qistibi? Este foarte simplu și efecte materiale speciale pe care le simți. Faptul este că pentru astfel de bunătăți ai nevoie de ceva doar un minim de ingrediente. aluat nedospită frământat. Pentru este nevoie de 300 de grame de făină, o jumătate de cană de apă, o lingură de zahăr, 50 de grame de unt, 1 ou și sare după gust. Aluatul se transformă destul de abrupt, astfel încât framanta-l la o stare de mâinile lor nu neprilipaniya face prea mult efort.

Apoi, eliminați-l deoparte, și atâta timp cât este de „repaus“, se prepară umplutura. Deci, se prepară mai întâi conținutul pentru qistibi cu cartofi. Și trebuie doar să-l zdrobesc, realizat din 500 de grame de cartof fiert, aromatizate cu unt și un pic de lapte diluat. Pentru un gust de ceapa passeruem pana se rumeneste si se adauga la piure.

Aluatul pentru acest timp nostru fonic. Trebuie să-l taie în bucăți și rulate o turtiță subțire. Acum, cea mai importantă caracteristică: se coace aceste prăjituri pe o tigaie uscată bine încălzită. Pe ambele părți ale imaginii o crusta aurie frumoasă și felii obținute roz și apetisant. Pe de o jumătate din straturile aluat gata, mintea, fierbinte, nu permițându-le să se răcească în jos (în caz contrar ei vor pierde flexibilitatea lor), pete rovnenko umplutura și se acoperă cu a doua jumătate. calificare culinară constă în faptul, nu pentru a da pauza chiftea la cotul.

Rămâne doar pentru a lubrifia suprafața qistibi unt topit și primitoare gospodării la masă.

Daca ti-a placut qistibi reteta, suntem încântați să vă informăm că acest fel de mâncare poate fi de gardă și pentru viitor. Datorită faptului că acesta conține cel puțin de grăsime, este bine păstrat la frigider și femeile coace tort o dată, și să le utilizeze în mod periodic. Pentru a face acest lucru, ei ar trebui să fie ușor încălzit în cuptorul cu microunde și au redevenit flexibil, cum ar fi proaspăt coaptă.

Și chiar și cei care sunt interesați de modul de a găti qistibi, putem spune că umplerea se poate face nu numai din cartofi. Foarte gustoasa reteta qistibi fierte umplute cu orice terci. De altfel, în satele Tătară sunt adesea umplute cu prăjituri cuscus. Consistenta este foarte similar cu piure de cartofi și calități de aromă se alege pentru revendicările lor. Puteți găti terci sărat sau îndulcit. Iar rezultatul este un fel de mâncare „doi într-un“ atunci când forma originală îi ajută pe părinți consistent și inteligent hrăni copiii pretentios.

Variegate qistibi reteta le prăjesc pe ambele părți în ulei. Apoi, ei vor primi chiar mai moale și mai gustoase.

Fii creativ, și să mănânce!