Ce să faci cu afinele? Rețete de semifabricate pentru iarnă

Ce să faci cu afinele? Această întrebare este cerută de mulți iubitori de fructe de pădure menționate. Trebuie remarcat faptul că prin utilizarea unui astfel de produs este posibil să se pregătească mâncăruri complet diferite, inclusiv gem, băuturi din fructe, sosuri, plăcinte și altele asemenea.

În acest articol vă vom spune în detaliu ce să faceți cu meriștea. Acest fruct de padure nu este doar foarte gustos, ci si surprinzator de util. Datorită acidului benzoic, acesta este păstrat timp îndelungat într-o formă proaspătă, astfel încât bucătarii îl folosesc adesea pentru gătit diferite feluri de mâncare și băuturi.

Ce sa faci cu afine: retete de gatit

Dulceață și sănătoasă miere de miel cu miere este preparată din fructe proaspete, precum și din fructe de padure congelate. Mai mult decât atât, o băutură făcută pe baza unei astfel de boabe poate fi folosită atât la rece cât și la cald.

Deci, ce să faci cu afinele? Desigur, mors gustos. Pentru aceasta avem nevoie de:

• Apă potabilă (de la robinet) - aproximativ 8-10 pahare;
• Cranberries congelate sau proaspete - aproximativ 250-300 g;
• Miere proaspătă florală sau var - aproximativ 50 g;
• Suc de zahăr mic - adăugați la preferințele dvs.

Metoda de preparare a unei băuturi

Înainte de a vă spune despre cum și ce se poate face din afine, este necesar să se spună cum se procesează acest boabe. Se taie din gunoi, apoi se întinde într-o sită sau sită și se spală bine.

De îndată ce excesul de umiditate se scurge din cimbru, se întinde într-un castron mare și se acoperă cu zahăr. Adăugarea prea multă condimente dulci nu ar trebui să fie, deoarece vom folosi miere proaspătă.

Cu agitarea ușoară a componentelor, au pus pe sobă și includ un foc foarte slab. Când zahărul începe să se dizolve, aproximativ 8-10 pahare de apă potabilă sunt turnate în castron.

După ce a adus băutura la fiert, se fierbe timp de 2 minute, apoi se scoate din foc. După aceea, fructul este lăsat să se răcească complet. Și numai după aceea se adaugă miere proaspătă.

După amestecarea produselor, băutura este filtrată prin tifon sau o sită direct într-un decantor sau într-o sticlă. După ce a răcit, morsul este servit la masă cu o crenguță de menta și gheață zdrobită. Apropo, există, de asemenea, astfel de amante care preferă să bea băutura de vară într-o formă caldă.

Faceți sos delicios de fructe de pădure pentru carne

Despre ce să facem cu cranberries pentru iarnă, vom vorbi un pic mai departe. Acum aș vrea să vă prezint o rețetă pas cu pas pentru sosul de gătit pentru carne. Datorită unei fructe delicioase și aromate, acest dressing se dovedește a fi neobișnuit și moderat dulce.

Ce să faci cu merișoarele proaspete și cum să pună în aplicare rețeta prezentată? Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele produse:

• Cranberries sunt proaspete - aproximativ 1 ceasca;
• Zahăr sfeclă - 3 linguri de desert;
• Unt - aproximativ 40 g;
• Scorțișoară - ½ lingură mică;
• Ghimbir zdrobit, anason, baden - aplicați-vă după preferințele dvs.;
• Sare gătită - adăugați la gust;
• Vin roșu semisucrat - aproximativ 50 ml;
• Pulbere de ardei chili - 1 vârf (opțional).

Procesul de preparare a sosului de ciuperci

Ce să faci cu afinele? Retetele care folosesc acest boabe pot fi complet diferite. Dacă doriți să preparați o cină neobișnuită de carne, atunci vă oferim să preparați un sos aromat.

Mai întâi trebuie să procesați boabele. Se taie și se spală bine într-o sită. Se scutură puternic afinele, se răspândește într-o cratiță și se adaugă, în mod alternativ, toate condimentele (zahăr din sfeclă, scorțișoară, ghimbir zdrobit, tubi, anason, sare și chili măcinat).

Tăiați ușor fructele cu tocilă, sunt lăsate în această formă timp de o jumătate de oră (pentru a lăsa sucul). După aceea, se adaugă untul în tava și se pune imediat focul. Aducând ingredientele la fierbere, au turnat un vin roșu semiswork și au fiert fără capac timp de aproximativ 10 minute (amestecând regulat).

De îndată ce sosul de ciocolată se îngroașă, este îndepărtat din foc și plasat într-un vas. Servirea unui pansament atât de gustos și util la masă este de dorit într-o stare răcită. Deși unii bucătari preferă să o folosească într-o formă chiar și fierbinte.

Pregătim gem de mere și merișoare proaspete

Acum aveți o idee generală despre ce să faceți cu cranberries. Cu toate acestea, acest boabe este folosit nu numai pentru vase de utilizare pe termen scurt, dar și pentru semifabricate pentru iarnă.

Gem de ciocolată este foarte popular printre specialiștii culinari moderni. Acest desert este incredibil de gustos și util. Este bine conservat în borcane de sticlă, care sunt plasate fie într-o pivniță, fie în frigider.

Deci, ce să faci cu afinele? Retetele pentru iarnă pot necesita utilizarea unor produse complet diferite. Am decis să facem gemuri nu numai din fructe de padure, dar și cu adaos de mere dulci. Această combinație de produse vă va permite să obțineți cele mai delicioase și mai sănătoase deserturi.

Deci, pentru a implementa reteta, avem nevoie de:

• Cranberries sunt proaspete - aproximativ 3 kg;
• Sfeclă mică de zahăr - 2,5 kg;
• Mere dulce mare - 5 buc;
• Apă potabilă din robinet - 1 pahar.

Metodă de pregătire pas cu pas

Ce să faci cu merițele pentru iarna? Desigur, gemul gustos și sănătos. Mai întâi trebuie să procesați toate componentele.

Merele sunt spalate bine, curatate din cutie de seminte si coaja, apoi taiate in cuburi. Bomboanele proaspete sunt, de asemenea, spălate separat.

După acțiunile descrise, fructele zdrobite sunt așezate într-un castron adânc, turnate cu apă și aduse la fierbere. Apoi, se toarnă treptat zahărul și, amestecând cu grijă, se așteaptă dizolvarea completă. În acest moment, merele ar trebui să se înmoaie complet.

După turnarea fructelor proaspete, ingredientele sunt aduse înapoi la fierbere și fierte timp de aproximativ 5 minute. După un timp, desertul finit se întinde pe borcane sterilizate, care ulterior se rostogolesc și se întoarce cu susul în jos. Acoperind blanurile cu o pătură densă, le lasă în această stare până când gheața se răcește complet.

După o zi, desertul de miere este dus în frigider sau în pivniță.

Folosirea acestei delicatețe este de dorit, împreună cu o ceașcă de ceai fierbinte, precum și cu un prăjit prăjit sau un biscuiți.

Cum de a face cranberries umed pentru iarnă?

Lingonberry umed este o bucată veche de bucătărie rusă. Acest produs a fost mult timp considerat o delicatesă și ar putea decora absolut orice cină.

Cresterea corecta facuta intr-un sirop se pastreaza aproximativ 1 an si chiar mai mult. Un astfel de preparat este combinat în mod ideal cu mâncăruri de pește și carne, precum și cu vânat și păsări de curte. În plus, este adesea adăugat la salate și vinaigrette.

Deci cum să faci lingonberries în sirop? Pentru aceasta este posibil să avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Cranberries sunt proaspete - 1 kg;
• Zahăr granulat - aproximativ 300 g;
• Apă potabilă - 2 pahare complete;
• Lămâie coaja proaspătă - după preferințele dvs.

Pas cu pas

De fapt, nu este nimic complicat în pregătirea de lingonberry îmbibată. Bomboane mature sortite, spalate si uscate. După aceea, sterilizați separat borcanele de sticlă (deasupra aburului). În ele se răspândesc merișor și se lasă deoparte în timpul preparării siropului.

Într-un vas mic, turnați 2 căni de apă și adăugați o coajă de lamaie. Punerea vaselor pe foc, conținutul este lăsat să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. După aceea, cojița este îndepărtată și zahărul este turnat în lichidul parfumat.

După amestecarea ingredientelor, așteptați până când toate condimentele dulci se dizolvă complet. După fierberea ingredientelor timp de aproximativ trei minute, acestea sunt scoase din foc și răcite.

Este de dorit să se toarnă nuci de ciuperci proaspete numai cu sirop rece. Umplerea borcanelor sterilizate, acestea sunt imediat laminate. În această formă, o piesă de prelucrat gustoasă și utilă este scoasă din frigider sau pivniță. Este de dorit să o deschideți după o lună. În acest timp, boabele sunt înmuiate cu sirop, vor deveni mai gustoase și dulci.

Cum și cu ce să prezentăm la masă?

Servirea cowberry umed la masă poate fi în multe moduri. Cineva îl folosește ca un desert (alături de pâine prăjită, biscuiți etc.), cineva le adaugă la diverse plăcinte și cineva îl folosește ca sos pentru carne, păsări de curte, pește etc.

Ar trebui de asemenea remarcat faptul că unii bucătari folosesc acest produs pentru a decora tot felul de prăjituri, prăjituri și alte delicatese festive.

Să rezumăm rezultatele

Acum știi ce poți face cu cranberries pentru iarnă. Nu este nimic dificil să creați astfel de spații libere. Trebuie doar să cumpărați o boabe, să o recitiți cu grijă și să adăugați condimente. De asemenea, trebuie remarcat faptul că majoritatea bucătarilor nu sunt supuși unui tratament termic de cranberries, deoarece în acest proces pierde un număr semnificativ de elemente utile. Dacă nu puteți face fără fierbere, atunci este mai bine să o faceți pentru o perioadă mică de timp (nu mai mult de 3-5 minute).