Un expert în toate mâinile în domiciliu face iaurt

alimentele fermentate sunt necesare pentru corpul nostru. Ele contin si proteine si calciu, si bacterii benefice, și acizi, și proteine - într-un cuvânt, tot ceea ce are un efect pozitiv asupra organelor digestive. Un mare plus că aproape toate tipurile de produse, putem face noi înșine. Ar fi principalul ingredient - lapte proaspăt.

iaurt proaspăt

Prima modalitate de modul de a face iaurt acasă, este foarte simplu. Să presupunem că ați cumpărat lapte de vacă, dar nu se fierbe, uitată a lăsat în bucătărie. Desigur, după o zi a devenit improprie pentru consumul uman. Dar nu se grăbesc să-l toarne chiuveta! În primul rând, stratul superior (un inch) este crema spațiate. La cerere, scoateți-le (pot fi consumate cu pâine) sau lăsați un pic să stea în frigider - va fi o crema excelent. Sau pur și simplu mutați containerul mai aproape de căldură. În a doua etapă fiind la domiciliu face iaurt, lapte, să păstreze un ochi pe. Odata ce incepe sa se ingroase - totul poate fi mâncat. Iaurt direct din tablă nu este doar delicios, dar, de asemenea, util pentru durere în stomac tulburări și alte probleme cu tractul digestiv. Dar când banca a avut smocuri albe și zer separat, iaurt bun pentru a mânca. Serul este, în general bun pentru umplerea și borș fierte în formă brută, este ideal ca o băutură răcoritoare. În cazul în care serul nu este pe gustul tău, apoi lapte acru formați ușor o lingură din borcan. Iată cum să facă kefir acasă fără mare dificultate.

Iaurt pe coajă de pâine

O altă tehnologie necomplicate de preparare este după cum urmează: într-un borcan cu lapte proaspăt pentru a pune o felie de secară sau pâine neagră și se lasă în apropiere de aragaz, cuptor sau bateriile. Datorită acestei băuturi naturale aluat se transformă rapid acru, păstrând toate proprietățile dorite. Gustul este foarte plăcut și ușoară. Pentru a accelera procesul de cotitură acru, puteți turna laptele în borcan în care țineți smantana sau iaurt (nu se clătește borcanul!). Acest mod simplu de a fi in casa pentru a face chefir, potrivit pentru aproape orice om care nu este foarte puternic și în artele culinare.

Cum de a face iaurt acasă pentru hrănire

Lapte acru, t. E. Kefirchik, asigurați-vă că pentru a da și a copiilor mici. Aproximativ 5-6 luni mai târziu, el intră într-o dietă obligatorie a copilului. Desigur, este necesar să se ia produsul sau cu o bucătărie de specialitate sau de gătit. Deci, cum a face iaurt pentru sugari?

Sfat 1

Într-o cratiță se fierbe laptele cu zahar atunci cand rece - adauga iaurt regulat, înfășurați borcanul și a pus în căldură timp de 12 ore. Îngroșată - trimite în frigider pentru un alt fel de mult, apoi se încălzește treptat într-o baie de apă și rebonochka alimentare. Nu a avut timp să se îngroașe - lăsa un pic mai mult într-un loc cald.

Sfat 2

Se fierbe lapte la cuptor, se răcește, se toarna o lingura de smantana, se adauga produsul biologic ( a se vedea. Instrucțiunile de pe ambalaj) și se amestecă. După 6 ore, produsul este gata. Când hrăni copilul, lăsați câteva linguri pentru următorul fermentul - adăugați-le în 200 ml toplonki, numai fără smântână și alte componente. Procesul poate fi repetat tot hrănire timp.

Apropo, dacă ai Kefir nereclamate, stagna și se bea, nu îndrăznești - prăjesc clătitele sau tortilla. Lapte acru - un produs care este potrivit pentru produsele alimentare de orice fel!