Sos de tomate. Rețeta de sos.

Sos de tomate - perfect plus la cursuri principale. Este un mod plăcut de carne, legume, paste și terci. Reteta acestui sos este destul de simplu. Pentru a afla cum să facă sos de tomate, vor fi discutate în acest articol.

Un pic despre beneficiile de sos de rosii

Înainte de a trece la pregătirea de feluri de mâncare, aveți nevoie pentru a afla mai multe despre proprietățile sale benefice. Ingredientul principal din care se pregătește sosul sunt roșii. Aceasta leguma contine licopen - substanta care previne aparitia celulelor canceroase in organism. În plus, sosul de tomate este considerat un produs cu conținut caloric scăzut. Prin urmare, este posibil să se înlocuiască mai maioneza grăsime și smântână. Din acest gust al vasului nu va fi mai rău, dimpotrivă, să dobândească nuanțe noi și interesante.

Natural sos de tomate, desigur, este bun pentru sănătate. Acesta poate fi achiziționat în magazin, dar este mai bine pentru a găti acasă. Apoi, gazda poate fi sigur că în tomate ei zeamă nu conține aditivi nocivi și conservanți.

Ingrediente pentru paste de tomate zeamă

Pentru a prepara sosul va avea nevoie de produsele cele mai simple și accesibile:

• pasta de tomate - 70 grame;
• zahar - 1 lingura;
• Ceapă - 1 buc;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• faina - 2 linguri;
• Piper negru - 2-3 ciupituri;
• sare - jumătate de linguriță;
• dafin frunză - 2-3 bucăți;
• apă - 300 ml;
• plante condimentare uscate - 2 ciupituri.

O metodă pentru prepararea unei paste de tomate din gravies

1. Mai întâi trebuie să curățați, se spală și se taie marunt ceapa. Apoi, aceasta trebuie să fie ușor prăjit.
2. Acum, într - un recipient separat care se amestecă zahăr, sare, faina si pasta de tomate.
3. După aceea, masa rezultată este necesară pentru a se toarnă apă și totul pentru a se amesteca bine.
4. În continuare, se toarnă lichidul trebuie să fie într-o tigaie cu ceapa. Pregatite sos de pasta de tomate la foc mediu până la o consistență groasă. Masa trebuie să fie în mod constant de agitare.
5. De îndată ce sosul incepe sa se ingroase, este necesar să adăugați condimente și plante aromatice.

sos de tomate este gata. Inainte de servire ar trebui lăsate să zacă pe rafturi sub capacul închis pentru câteva minute. Acest sos va face orice masă mai apetisant si gustos.

Ingrediente pentru sos de tomate cu roșii proaspete

Acum, că știi cum să creeze un sos gros și aromat. Pasta de tomate, făină și ceapă - principalele ingrediente pentru fabricarea sos. Cu toate acestea, pot fi preparate din tomate proaspete. Pentru a face acest lucru, stoc pe aceste alimente:

• rosii - 1 kg;
• Ceapă - 1 buc;
• Usturoi - 2 catei;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• mozzarella - 150 grame;
• frunze de dafin, condimente - gust.

O metodă pentru prepararea de tomate sos tomate proaspete

1. În primul rând, trebuie să fie încălzite într-o tigaie pentru a prăji ulei, ceapa pe acesta. Timp de gatire - aproximativ șapte sau opt minute.
2. Apoi, trebuie să adăugați la tocat ceapa usturoi și se prăjește amestec de legume pentru încă două minute.
3. Apoi, roșii opărite cu apă clocotită, pentru a fi ușor de îndepărtat de pe piele. urmată de roșii tăiate în bucăți mari și se pune într-o tigaie. Acum aveți nevoie de o mulțime de sare de legume și se condimentează cu condimente.
4. După aceea, sosul ar trebui să fie adus la fierbere și se fierbe la foc moderat pana cand se inmoaie. Timp de gătit - aproximativ douăzeci de minute. Masa trebuie să fie în mod constant de agitare.

sos de tomate cu rosii gata. Sos de legume proaspete este utilă în special pentru sănătate.

Ingrediente pentru sos de tomate din legume conservate

sos de tomate pot fi făcute din conserve de roșii. Ele sunt deja prezente, condimentele care dau un gust delicios fel de mâncare și aromă. Pentru a prepara un astfel de sos, folosiți astfel de ingrediente:

• roșii decojite în suc propriu - 1 borcan;
• Usturoi - 5-6 catei;
• sare - jumătate de linguriță;
• suc de lămâie sau oțet - la gust;
• zahar - 1 lingura;
• plante aromatice, ardei iute - după gust.

O metodă de preparare a zeamă de roșii din legume conservate

1. Pentru a începe, roșii ar trebui să fie eliminate din borcan. Fructele cu suc trebuie plasate în amestecător și se transforma într-o masă omogenă groasă.
2. Produsul este apoi necesar să se toarnă o cratiță, se pune pe placă și se aduce la fierbere.
3. Apoi, aveți nevoie pentru a încerca gustul de sos și se adaugă, dacă este necesar, zahăr, sare și condimente.
4. Odată ce fierbe sosul de rosii, este necesar să se îndepărteze de la căldură.
5. În continuare, este necesar să se toarnă usturoiul tocat fin, și toate se amestecă bine.
6. Opțional, se adaugă sosul de verdeata tocata marunt.

Sos de tomate de tomate conserve gata. Trebuie amintit faptul că legumele în suc propriu sunt preparate cu zahăr, sare și condimente. Prin urmare, atunci când creați sos de amantă va trebui să se bazeze pe propriul gust, astfel încât să nu strice antena de condimente suplimentare. Produsul poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ o săptămână. De obicei, pentru acest timp este consumat fără reziduuri.

Acum, că știi cum să gătească sos de roșii. Poftă bună!