Ștrudel cu mere - desert rafinat pentru toate ocaziile

Fie coacere este ușor și conținut scăzut de calorii? Este mai degrabă excepția decât regula. A fost o astfel de excepție este ștrudel cu mere. Acest tort tradițional austriac sau rola realizate din cele mai fine aluat și mere, de ce el se dovedește nu atât de grele ca brioșe și prăjituri, și o lumină, moale, dar consistent. Ștrudel a servit ca un desert rafinat în cafenele și restaurante, în timp ce în țările europene este pregătită gazda ca o sărbătoare pentru un ceai de familie. Să ne pregătim.

Thin delicatese vieneze secrete

Secretul acestei delicatese - în testul, care (conform tradiției) nu ar trebui să fie mai groasă decât hârtia papirus. În Viena, se credea că, dacă în Intindeti aluatul pentru ștrudel cusătura poate citi ziarul, ar putea amanta la faima. În acest scop, este necesar să se rostogolească și apoi întins în mâinile statului până la translucid. Ai îndrăzni să încerci? Atunci să vedem cum să gătească ștrudel cu mere.

ingrediente simple - Amestec delicios

Avem nevoie de următoarele produse: făină (250 g), apă (130 g), 4 linguri de ulei vegetal sunt mici și două vârf de cuțit de sare. Făină trebuie să fie pre-ecranate, iar apa se incalzeste usor. Componentele disponibile framanta aluatul, rola-l într-o minge și unsă. Apoi îndepărtați într-un loc cald timp de o oră. Între timp, se prepară umplutura. Mere coaja (proaspete, de preferință acru) și se taie în cuburi, se adaugă zahăr după gust și un acid citric puțin. De asemenea, dacă se dorește, puteți utiliza suplimentar stafide, nuci tocate sau firimituri cookie-urilor. Bună plus față de umplutura - 0,5 linguriță de scorțișoară. Datorită ei ștrudel cu mere dobândi un gust uimitor.

Subțire, dar nu rupte

Cea mai importantă etapă - se rostogolească aluatul. Face o treabă mai bună la un prosop de bumbac. Intindeti aluatul să fie mâinile întinse, și cât mai mult posibil, astfel încât acesta a strălucit, și a pus din nou pe prosop. Acum, după ce a distribuit umplerea pe întreaga zonă, opriți rola, în creștere prosoape de margine. Fixare laterale și așezați-l pe coacerii uns cu ulei. Pentru a Ștrudel cu mere transformat rumen din partea de sus se poate presara cu unt sau un amestec de ouă și lapte. Pregătirea în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.

Frumoasa prezentare - secretul succesului

De obicei, ștrudel cu mere gata presărate cu scorțișoară și servite cu sos de vanilie si o lingura de inghetata. In schimb, sosul poate lua smantana, biciuit cu zahăr. Sau de a folosi crema high-grasimi. Este important să rămână ștrudel cald, în timp ce el dezvăluie pe deplin de aroma delicata, suculență și mere merge bine cu inghetata rece.

sfaturi utile și idei pentru topping - uri

și alte ingrediente pot fi adăugate la strudelul de mere cu adaos de nuci și stafide. De exemplu, se pare brânză de vaci foarte gustoase și umplere de mere. Considerat combinație de succes de mere cu cireșe, afine, pere și alune. Pentru un gust de umplutură, puteți adăuga o picătură de coniac bun.

Dacă ezitați să ia prepararea aluatului pentru ștrudel, puteți lua calea mai ușoară și să cumpere tarta într-un magazin. Desigur, gustul va fi ușor diferite, dar bunurile coapte se vor dovedi nu mai rău. Acest deserturi de casă fierte foarte repede, deoarece nu necesită ingrediente speciale și complicate. gust delicat și prezentarea frumos - care este secretul succesului ștrudel de mere și o petrecere de ceai de familie, iar la cina de gală.