Tătară Azu reteta de carne de vită - delicios și ușor!

Dacă vom traduce „ază“ în persană, veți obține „bucăți mici de carne într-un sos picant.“ Acesta este un tradițional feluri de mâncare tătare. Cu toate acestea gatiti ATPazei de carne de vită (reteta de mai jos) și vă putem contacta. Acest lucru ar necesita prea mult timp și efort.

În mod tradițional, pentru prepararea de preparate folosind carne de vită sau de miel. Foarte rar muschiulet de carne de porc macră dorit.

Azu carne de vită: reteta

Pentru a pregăti CAM, vom avea nevoie să fie rezervat în primul rând ingredientul principal pentru acest fel de mâncare - carne. Va fi carne de vită sau miel - vă decide, dar lucrul cel mai important - carnea trebuie să fie de cel puțin 500 de grame.

În plus față de carne, pentru ATPase de vită avem nevoie de o ceapa medie sau două mici, două sau trei roșii mari, o lingura de pasta de tomate, trei murături, un morcov mic, pătrunjel și usturoi după gust șase kortofelin și aproape complet de dimensiuni medii un pahar de bulion.

Cum se poate găti ATPază de carne de vită? Reteta este foarte simpla. Pentru acest fel de mâncare dovedit delicioase, hrănitoare, și în cele mai bune tradiții ale tătară, urmați instrucțiunile de mai jos.

Pentru a începe, se spală și se usucă carnea, apoi se taie în bucăți mici a la carte. Se prepară ceapa și murături și roșii - legumele tăiate în cuburi.

Următorul pas - grill carne pe o tigaie fierbinte cu ulei până la brun auriu. Notă - trebuie să se rumeneste carnea, dar nu a lăsat sucul, așa că trebuie să prăji piesele la foc mare. bucăți de carne Ruddy preparate vor trebui să fie pliat în ceaunul, apoi se presara cu sare, piper si alte condimente dupa gust.

În următoarea etapă de pregătire în tigaie, unde carnea prăjită, ceapa prajita (passeruem), după care acesta este trimis după carne - în cazan. Există, de asemenea, se adaugă roșiile pre-preparate, supa, condimentele și se fierbe timp de cinci până la șapte minute. După ce carnea cu ceapa si rosii puse în cazan se adaugă morcovii și continuă să „chin“ carne pentru încă patruzeci de minute, nu mai puțin. Până când carnea este gata, se taie cartofii în fâșii, se prăjește într-o tigaie, supa de castravete ușor passeruem.

Ase se descompun gata de servire, se presara cu ierburi tocate.

Azu carne de vită cu orez - o sursă de proteine și vitamine

Carne de vită - nu este doar carne gustoase și dietetice, dar, de asemenea, o sursă neprețuită de vitamine și proteine, fier si zinc. În combinație cu carne de vită orez reprezintă un set valoros de substanțe utile, precum și nu are nici o concurență între lumina și hrănitoare de carne.

Pentru a pregăti ATPase de orez (ca o opțiune, puteți lua în considerare ază de miel) au nevoie de un kilogram de carne (vită sau miel), o sută și zece grame tomat- paste, două cepe mari, trei sute de grame de muraturi, opt grame de orez, cativa catei de usturoi, o lingura ulei vegetal, condimente după gust.

Ase gatiti orez foarte simplu. Va fi necesar să se taie carnea în bucăți mici, și apoi piper, sare și se toarnă bulion, preparată prin adăugarea de pasta de tomate. Toate acestea în masă pentru a stinge pe foc slab la aproape fierte.

murături periate tăiat în fâșii, împreună cu ceapa (tăiate în inele) passeruem în ulei. Orezul se fierbe până la aproape fierte.

Când carnea se stinge, adăugând la aceasta castravete si ceapa, apoi chiar stinge nu mai mult de zece minute, apoi urmat de ingredientele și preparate din orez prealabil cu condimente și frunze de dafin. Toate această masă ar trebui să fie tocană de încă 20 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit carne în ază adauga rosiile (se taie în felii), usturoi. Serviti vasul terminat este necesar, cu verdeata tocata marunt si lipie.

După cum puteți vedea - este destul de simplu pentru a pregăti ATPază de carne de vită. Rețeta nu necesită utilizarea unor ingrediente exotice sau a forței de muncă intensivă. Poftă bună!