Tehnică grăsime animală: GOST, utilizarea, primirea

În producția de fracție făină de carne și oase standuri - grăsimi animale tehnice. De asemenea, se obține din carcase sau părți care nu trec controlul veterinar. Uleiul rezultat este de trei categorii, împărțite în funcție de specificații.

animale de grăsime din cele mai vechi timpuri utilizate nu numai în produsele alimentare, ci și la fabricarea de produse de igienă personală. A existat un moment în care a fost utilizat pentru iluminatul de locuințe, tratamentul de degeraturi. Până în prezent, grăsimi animale utilizate în medicina populară.

soiuri de grăsime

grăsimi animale tehnice obținute din carcase, măruntaie, care din anumite motive nu au fost selectate de inspecție sanitară. Pentru sunt utilizate producția de piese individuale și carcase, concepute pentru tehzhira de producție.

După procesarea materiilor prime pe mai multe niveluri pregătit mai multe tipuri de grăsime. Fiecare dintre ele este testat riguros pentru respectarea standardelor de stat. De produs certificat este atribuit un grad.

1. grăsime în prima clasă. Are o nuanță albă sau ușor galben lăptos. Într-un astfel de produs procentul de umiditate nu este mai mare de 0,3%.
2. În al doilea rând, rata de grăsime animală tehnică. Ea are o tentă galben-maro sau galben. Cantitatea de umiditate în ea aproximativ 0,5%.
3. clasa a treia. Produsul are o culoare maro inchis. Conținutul de umiditate - 1,5%. Acest tip, ca și celelalte două, este produs în conformitate cu GOST.

Caracteristici soiuri de grăsime

grăsimi animale tehnice normalizat GOST 1045-73. Potrivit acestuia, diferitele tipuri de produse au caracteristici diferite.

grăsimi animale tehnice pe oaspetele trebuie să fie ambalate, depozitate și transportate. Există, de asemenea, controale standarde caracteristicile produsului.

Depozitare, ambalare, transport

grăsime tehnică este ambalat în recipiente diferite. Acesta poate fi:

• butoaie din lemn (GOST 8777-80);
• tobe (GOST 6247-79);
• camioane, vagoane cisternă de cale ferată (GOST 9218-86).

Prin ambalarea produsului în butoaie de lemn captuseala din interior sau din polietilenă acoperită cu un strat de sticlă de apă. Reutiliza ambalaj, dar numai după o curățare și dezinfectare. Inainte de produs este răcit la o consistență păstoasă. Pentru polietilenă ratat la intersecția de grăsime, ambalare închis ermetic. Pentru a face acest lucru, utilizați cleme speciale.

Transportul naval este reglementată de GOST 14192-77. Următoarele informații trebuie să fie marcate pe fiecare container:

• data de fabricație a produsului;
• soi;
• standard de producție.

animale tehnice clasa a treia grăsime este permis să efectueze orice tip de transport. La transportarea produsului în mașină în aer liber acoperi cu o prelată.

cerere

Odată cu dezvoltarea de inginerie mecanică pentru a obține grăsime animală tehnică a permis să dezvolte noi domenii de aplicare. Acesta poate fi folosit pentru a reduce frecarea în diverse dispozitive, inclusiv automobile. În consecință, grăsimea a început să ia ca bază pentru producerea de diferite lubrifianți, cum ar fi vaselina.

Glicerol obținut din grăsime. Acesta este utilizat în industria militară, în fabricarea produselor din tutun, în fabricarea de lacuri și vopsele, în medicină.

grăsime tehnică este utilizat pe scară largă în fabricarea de produse de igienă personală. Produsul este utilizat ca bază în procesul de luare de săpun.

Tehnologiile moderne permit de a obține de la biodiesel de grăsime. Adăugarea de biodiesel nu necesită modificări de proiectare a motorului. În prezent, există mai multe mii de benzinării care vând acest tip de combustibil din lume.

recepție

ulei tehnic prin prelucrarea necorespunzătoare pentru alimente crude de grăsime a carcaselor de animale care nu au trecut controlul veterinar nu este potrivit pentru hrănirea parti de animale.

Următoarele se aplică ca materie primă pentru producția de grăsime:

1. partea de carcasă, autoritățile au respins controlul veterinar.
2. Confiscate.
3. Părți ale corpului care au o valoare nutritivă scăzută. Acest lucru poate fi urechile, intestinele, globii oculari și alte părți.
4. Deșeuri din industria alimentară. Pentru producția industrială de grăsime pot folosi tunderea grăsime și grăsime de capcane de grăsime t. D.
5. Embrionii organele genitale.
6. Cadavrele animalelor moarte. Carcase trimise pentru prelucrare numai după permisiunea controlului veterinar. Dacă animalul a murit din cauza unei infecții periculoase, carcasa este eliminat în conformitate cu sanepidnormativami.

În funcție de materia primă toate grăsimile tehnice sunt împărțite nu numai de soi, dar, de asemenea, cu privire la tipurile de porcine, carne de vită, oaie, os amestecat.

Tehnologia de fabricare a produsului presupune mai multe etape de prelucrare a materiilor prime. În primul rând, este zdrobit și apoi sterilizate. Apoi, uscarea a fost realizată. Apoi, materia primă uscată este furnizată presei care stors grăsimi. Produsul rezultat este supus la mai multe tipuri de tratament. Acesta este trimis la agitator, unde îndepărtarea fracțiunilor grosiere, apoi un decantor și după separator.

Condiții speciale sunt create după extracție și purificare a grăsimii animale tehnice pentru a apăra. Produsul finit este descompus de Taram.

depozitare

Depozitarea produselor finite nu necesită crearea unor condiții specifice. grăsimi animale tehnice nu este necesară pentru a expune temperaturile foarte scăzute și foarte mari. A se păstra marfa poate fi destul de o lungă perioadă de timp, cu condiția ca acesta este stocat într-un rezervor sau alte recipiente mari.

grăsime tehnică este utilizat pe scară largă în diverse domenii de activitate. În fiecare an există noi modalități de a utiliza produsul. De grăsime face produse nu doar de îngrijire personală, produse cosmetice, dar, de asemenea, combustibil pentru autoturisme și mai mult.