Veganii - cine sunt, ce să mănânce și ce este diferența dintre vegetarieni? vegani de putere

Potrivit statisticilor, mai mult de un miliard de oameni de pe planeta Pământ nu mănâncă carne. Motivele pot exista mai multe - din fizică, morală, socială și etică și terminând cu spiritual și mistic. Potrivit stereotip astfel de oameni sunt adesea denumite vegetarian. Cu toate acestea, este corect? Mulți oameni au auzit cuvântul „vegan“ - cine sunt acești oameni? Decât acestea diferă de la foodists prime? Cine dintre ei pot mânca produse lactate și ouă, în timp ce altele sunt categoric împotriva ei?

vegetarieni clasificare

După cum sa menționat deja, motivele pentru alegerea acestui mod de viață poate fi o mulțime - credință, preferințele personale, probleme de sănătate personale. Mulți refuză să produse din carne, din cauza preocupărilor legate de mediu și a faunei sălbatice. Pentru unii oameni, trecerea la vegetarianism este asociat cu economia, ca orez sau hrișcă sunt mai ieftine decât produsele din carne. Există mai multe puncte de vedere ale acestei direcții de aprovizionare:

- laktoovovegetarianstvo, acolo unde este posibil utilizarea de ouă și produse lactate , dar nu pot mânca pește, carne și păsări de curte;

- ovovegetarianstvo unde poti manca oua, dar lapte, smântână, brânză de vaci, imposibilă;

- laktovegetarianstvo, unde puteți mânca produse lactate, dar ouăle nu pot fi;

- Pesco-vegetarianismul, care este considerat a fi posibil să mănânce fructe de mare și pește.

Rămâne să aflăm despre categorii, cum ar fi vegani - care sunt acești oameni? Aceasta este forma cea mai extremă, iar forma de vegetarianism. Că vegani mânca? Pur și simplu să spun că nu pot mânca ouă, produse lactate, miere, gelatină, alimente rafinate, alimente prelucrate, conservanți, alcool, cafeina, stimulante, toate produsele de origine animală.

Diferențele față de vegetarian vegan

Din moment ce acestea sunt două dintre cele mai comune tendințe în rândul persoanelor care au renunțat la consumul de carne, ar trebui să înțeleagă diferențele dintre ele. Mai mult decât atât, după cum știți, persoana medie nu se vedea nici o diferență între aceste concepte. Vegan vegetarian diferit? Principala diferență poate fi numit preferințe.

Vegetarian nu mănâncă carnea animalelor, precum și de pește și păsări de curte. Cu toate acestea, în regimul alimentar al acestor oameni nu au o interdicție privind produsele lactate și ouă, precum și toate produsele derivate. miere de albine destul de ambiguu, dar de multe ori loial potabilă.

Veganii - cine sunt acești oameni? Aici convingeri mult mai stricte și mai stricte. Nu mănânci carne, pește, păsări de curte. Este interzis să poarte chiar și haine, care sunt realizate din materiale de origine animală. Nu poți mânca ouă, miere, gelatină, produse lactate. Veganii de multe ori - luptători fanatice pentru drepturile animalelor. In jurul lumii, ele reprezintă pentru abolirea luptele cu tauri și chiar interzicerea circ, ca și în acest locuri de divertisment, în funcție de credința lor, animalele exploatate în mod forțat. Este ușor de imaginat veganii atitudine arată la fermele de păsări, plante de carne pe recoltarea de pește, și chiar vânătorii simple și pescari.

dieta vegan - iluzie sau realitate?

Ceea ce este interesant - un om care a refuzat să mănânce carne, încă mai consumă proteine animale. Atunci ce este veganii alimentare și caracteristicile sale? mâncător de carne vegetariană este diferit de doar un singur - de a refuza de la consumul de carne. De aceea, el nu va fi capabil de a obține niște aminoacizi, care pur și simplu nu există în alimentele vegetale. Dar cum trăiesc acești oameni? Sa dovedit că totul este simplu. Organismul se adapteaza la aceasta dieta vegetariana a lungul timpului. Stomac și intestine apar bacterii saprotrofe care incep sa proceseze fibra de intrare cu alimente și să livreze aminoacizi esențiali. Se pare că vegan depinde în totalitate de propriile sale microflorei și carnivor devine substanțele necesare din produsele din carne. Dar totul este atât de simplu?

Pro și contra refuzul de carne

Veganii - cine sunt acești oameni? Și de ce mulți nutriționiști vorbesc negativ despre puterea acestei practici? Principalul dezavantaj poate fi numit ca microflorei intestinale este distrus de anumite alimente, cum ar fi usturoiul, ceapa, etc, și ei sunt mulți. Prin urmare, dacă zalumyvaetes despre cum să devină un vegetarian, atunci, înainte de a lua o decizie finală nu a fost încă să fie atent să cântărească „pro“ și „contra“.

Într-adevăr, așa cum apare în intestine și stomac nu numai alimente procesate care au intrat din exterior, precum și proteine care sunt eliberate în interiorul corpului mediu în tractul digestiv. Aceste proteine sa dovedit a fi foarte mult! Ce înseamnă? Un om care a oprit să mănânce carne, proteine animale continuă pentru a obține „din el însuși.“

Desigur, mulți oameni nu ar fi fost angajat la veganism, dacă a fost așa de rău. Sunt aspecte pozitive. De exemplu, statisticile arată că vegetarienii sunt, în general, mai sănătoase și mai flexibil mancatorii de carne. Acest lucru se datorează în atenția sporită a cuiva echilibrul energetic propriu și utilizarea de alimente cu conținut scăzut de calorii.

secundare periculoase de veganism și vegetarianismului

În cazul în care aspectele generale negative de mai sus au fost caracterizate, nu putem uita despre pericolele. Fără acest lucru este imposibil de a obține o imagine completă a răspunsului la întrebarea: „Vegetarienii - care sunt și ce să mănânce?“ Principalul lucru pe care trebuie să înțeleagă și amintiți-vă: dacă excludeți carnea din dieta, prejudiciul special nu va fi, dar dacă nu utilizați toate produsele care au origine animală, este periculos. Nici o proteină vegetală nu este capabil să înlocuiască complet proteine animale, fie în digestibilitatea lor, nici în compoziția sa de aminoacizi.

Ce înseamnă asta? Oamenii care sunt excluse alimentele de origine animală, se pot dezvolta malnutriție de proteine. Există, de asemenea, o șansă de a câștiga o boală destul de urât numit „kwashiorkor“. Este comun în Africa, Asia și America Latină. Proteine foame duce la creșterea pierdere în greutate corporală, aceasta nu poate fi compensată chiar posibilitatea proteinelor de intrare în afara cu alimente. Mai ales greu, astfel de procese transporta copii și adolescenți, ca și tulburări metabolice pot duce la oprirea creșterii și la schimbările din organism, multe dintre acestea pot fi ireversibile. Desigur, la foarte avansate, cum ar fi cazurile de deficit de proteine poate duce la deces.