Vinete coapte cu roșii și brânză - foarte frumos și bogat fel de mancare

Vinete coapte cu roșii se dovedește foarte gustoase și frumos. Cu toate acestea, acest fel de mâncare necesită o mulțime de ingrediente diferite și o mulțime de timp pentru a le procesa. Dar pregătește cina o dată, veți dori să o facă din nou și din nou.

Pas cu pas caserolă reteta de vinete

ingredientele necesare pentru antena de satelit:

• vinete tinere și mari - 4 buc;.
• roșii roșii coapte - 6-8 buc;.
• brânză moale fin - 350 g;
• medie usturoi proaspat - 4 catei;
• ceapa ceapa mare - 1 cap;
• moment de vin roșu - 100 ml;
• brânză "Parmezan" - 100 g;
• sare - 2/3 lingură;
• Busuioc proaspăt - 1 buchet;
• nucșoară - 2 buc;.
• ienibahar negru - adauga la gust;
• ulei vegetal inodor - 85 ml (pentru prăjit).

Prelucrarea produselor de bază

Pentru caserola de vinete cu rosii obține cele mai delicioase și suculent, trebuie să manipulați cu atenție toate aceste legume. Trebuie remarcat faptul că aceste produse vor fi dezvoltate nu numai în dulap duhovochnom, dar anterior pe un aragaz. Astfel, este necesar să ia două vinete mari, bine le spală și apoi se taie în plachete subțiri. În plus, este necesar să se clătește legumele rămase în apă caldă, pentru a le curăța de piele și tăiat în bucăți în cuburi (tomate, vinete, ceapă).

bazele frigere

Vinete coapte cu rosii fierte mult mai repede și de a lua, de asemenea, o mulțime de mirodenii, în cazul în care toate ingredientele de bază sunt pre-procesate într-o tigaie. Pentru a oferi o bază pentru preparatele noastre trebuie să ia o tigaie sote adâncă, se adaugă la ulei, căldură, apoi se prăjește placa de legume cu 2 laturi. Pentru a le priva de vinete de grăsime cele mai recomandate pentru prosop de hârtie umedă.

Prăjirea de umplere

Vinete coapte cu roșii devine chiar dacă utilizarea suculentă de tomate coapte mari pentru umplutura. Ei au nevoie să fie pus în tigaie cu restul produselor mărunțite (ceapă și vinete) și se fierbe fără capac aproximativ un sfert de oră. După aceea, se toarnă legumele ar trebui să fie tocat busuioc, sare, usturoi ras, piper și se toarnă vinul roșu, și apoi îndepărtează de la căldură.

cursuri de formare

caserola de legume cu vinete format destul de ușor. Pentru a face acest lucru, să ia un castron adânc pentru copt, a pus pe farfurie fundul ei fript (jumătate), piure de brânză moale, roșii umplute și nucșoară rasă. Mai departe fel de mâncare care urmează să fie închis din nou vinetele prăjite, a pus un produs lactat fin și se toarnă brânza rasă.

tratament termic

Gătit caserole de legume în temperatura cuptorului duhovochnom ar trebui sa fie la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Ca urmare, ar trebui să aibă un fel de mancare satisfacatoare si frumos, cu un capac delicios de brânză topită.

Cum de a aduce la masa

Budinca finit trebuie să fie scos din cuptor, se răcească ușor, apoi se taie cu un cuțit și a pus pe plăci cu ajutorul lamei. Am servit acest fel de mâncare la masă sub formă de căldură cu pâine de grâu.