Banane coapte: cum se păstrează, care nu sunt înnegrite?

Multe gospodine se confruntă cu o astfel de problemă că fructele și legumele cumpărate la magazin sau de pe piață, pierde aproape instantaneu vandabilitatea lor in casa. Este deosebit de dificil să se mențină banane, deoarece acestea încep foarte repede la înnegrește. Cum de a preveni acest lucru și de a prelungi viața lor la domiciliu, păstrând în același timp toate substanțele nutritive din interiorul?

Caracteristici care transportă banane pentru depozitare acasă

Pentru oameni de la diferite latitudini ale Pământului au putut să mănânce banane în țările tropicale au rupe încă verzi. Perioada de valabilitate a unui astfel de fructe aproximativ 35 de zile, din care jumatate au petrec pe drum. Transportați le menține în întuneric, la o temperatură de 12 până la 15 grade peste zero și umiditate. Astfel, fructele nu se deterioreaza, dar, de asemenea, în magazine se încadrează încă verde. Cum se păstrează banane următoare?

În acest scop, în depozite camere speciale sunt folosite pentru coacerea fructelor și legumelor. Ei banane pentru a deveni rapid galben și gustos. Procesul coacerii fructelor are loc cu gaz de etilenă, care se declanșează în mod specific în aceste camere. Aceeași substanță este izolată și ei înșiși banane. Artificială ca etilena, pur și simplu accelerează procesul de maturare, astfel încât fructele vor cădea pe tejghea. După această sarcină este modul de a stoca banane la domiciliu, va trebui să stea în fața cumpărătorilor. Cum de a prelungi durata de depozitare a fructelor în mediul intern?

Cum se păstrează bananele necoapte?

banane necoapte, în timp ce conțin mai puține glucide și chiar mai util pentru figură, conține mai puține vitamine și minerale decât fructele coapte. Ele se obține un fruct galben, gustul și aroma.

Banane, verde cumpărat într-un magazin, puteți aduce la o stare de copt la domiciliu. Pentru aceasta, ele sunt plasate într-un loc întunecat, de exemplu într-o cutie, și depozitate la o temperatură nu mai mare de 14 grade. După 5 zile, puteți mânca banane coapte. Cum se păstrează fructe, în cazul în care casa este imposibil de a crea astfel de condiții?

bananele necoapte pot fi stocate direct în bucătărie, dar într-o formă suspendată și departe de foc. La temperatura camerei, procesul de maturizare a acestora va fi mai rapid, dar un astfel de fruct gust inferior celui stocate în rece.

Cum se păstrează banane, astfel încât acestea să nu înnegrite și răsfățată?

Extindeți termenul de valabilitate de banane coapte timp de două zile, puteți utiliza instrumente simple , care sunt disponibile în fiecare casă. Scotch și filme alimentare sunt potrivite pentru acest cel mai bine. Deci, să sprijine vandabilitatea fructe la domiciliu, chiar dacă este foarte bananele galbene. Cum le pot stoca?

Piciorul de origine al fiecărei banane învelite cu folie, apoi o altă bandă. Astfel, gaz selecție etilenă încetinește și nu de fructe coapte. Singurul dezavantaj al acestei metode - o durată scurtă de viață. După 48 de ore, se va strica bananele. După ce acest lucru este pus numai lor în frigider sau congela. În oricare dintre aceste metode de produs comercializabil va fi rasfatata , deoarece la temperaturi sub 12 grade coaja de banana intuneca.

banane coapte: cum să păstreze casa? Secretele de banane congelate

În acest caz, dacă ați încercat deja toate căile de a stoca banane, dar ei încă au rămas neutilizate, aceasta este o altă opțiune de extindere a vieții lor, fără a pierde aroma - îngheț. Apropo, acestea sunt foarte rare, deoarece aceste fructe tropicale pe tot parcursul anului sunt la vanzare la un pret accesibil.

Freeze bananele pot fi orice doriți. În piele sau fără ea, se taie în felii, felii, sau ca gata piure de cartofi - proprietăți utile, în orice caz, să rămână în fruct. Însă sfera de utilizare a bananelor după înghețării este limitat. Pe măsură ce dezghetat ca devin foarte moale. Cel mai adesea ei sunt pasate, iar apoi se adaugă la cocktail-uri folosite pentru a prepara inghetata, adăugat la prăjituri.

Cum să înghețe banane, cum să le stoca în dreptul congelator? Iată câteva modalități de dovedit:

• Banane în pielea lor extinse în ambalaje individuale, precizează data congelării și trimite în congelator până la 2 luni la o temperatură de 18 de grade sub zero. În timpul decongelare coaja devine maro închis, în timp ce fructul în sine este în termen de culoare normală, dar foarte moale.
• Banane întregi decojite păstrate în pungi speciale pentru congelare. Deci, ei nu se lipesc împreună, le îngheață ușor în afară unul față de celălalt. O altă opțiune este înghețat banane coapte - un fruct infasoara fiecare în folie de plastic. Acum este posibil să le trimită într-un congelator timp de 3 luni la 18 de grade sub zero.
• Banane, inele feliate, congelate pe o foaie de copt, le întinse pe o distanță scurtă, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. Puteți împături fructele într-o pungă sau recipient, și utilizat atunci când este necesar.

În primul rând, cu privire la gradul de maturitate determină modul în care se păstrează banane - dacă dreptul lor de a îngheța sau vă puteți aștepta este necesar ceva timp. În orice caz, opțiunile de prelungire de viață a acestora, există mai multe, și fiecare este adecvată într-un caz particular.