Semi-produs finit - este ... Produse congelate semifinite

Astăzi, produsul semi-finit - acesta este un produs foarte popular printre femeile casnice, din cauza faptului că se pregătește o destul de rapid și ușor. Aceste produse sunt aproape gata. Cel mai adesea ei nici măcar nu trebuie să fie decongelat înainte de preparare. Semi-finisat trebuie doar sa se prajeasca, se fierbe sau pur și simplu încălzit în cuptorul cu microunde. După aceea, produsul este gata pentru utilizare, și poate aduce la masa.

Producerea de produse semi-finite a devenit o nișă destul de popular în piață. La urma urmei, cererea pentru astfel de produse nu numai că nu se încadrează, dar, de asemenea, crește.

Dar, în cazul în care alimentele congelate sunt atât de utile? Și acolo sunt potrivite pentru mâncare? Sunt dăunătoare pentru sănătate?

De fiecare dată cel puțin o dată în viață preparate din carne (sale produse fripturi, burgeri) și dulci (găluște, clătite). Dar aproape nimeni nu a crezut la momentul respectiv despre beneficiile sau rău organismului lor, pentru că atunci era necesar pentru a satisface foamea.

Ei bine, acum este momentul pentru a afla dacă produsele din carne nu ne facă rău? La urma urmei, trebuie să facem, nu numai că economisește timp, dar sunt benefice pentru sănătate și nu dăunează organismului.

Face calitatea produsului semifinit?

Depinde ce conține, cum a fost transportat și respectați dacă condițiile de depozitare necesare. În timp ce alegerea mărfurilor în magazin, vă decide dacă să cumpere un produs de care aveți nevoie sau nu. Pentru a lua decizia corectă, asculta sfatul nostru.

Aspect - principalul factor în alegerea

Mai întâi trebuie să vezi cum arată ambalajul produsului. Dacă este șifonată sau ruptă, atunci, cel mai probabil, alimentele congelate sunt dezghețate și re-congelate. După cum vă puteți imagina, acesta nu respectă condițiile de depozitare.

Legume congelate, fructe și boabe , în ambalaje ar trebui să fie sfărâmicios și fără cocoloașe.

Produse din aluat nu ar trebui să fie lipicios. Se întâmplă că, în magazine închise pe scurt în jos frigidere, care găzduiește produsul sau aduceți-l pe mașinile fără frigidere. O astfel poate fi văzut imediat pe formularul de ambalaj exterior.

Niciodată nu se ocupe de produse semi-finite, aluatul care a început deja să se crape. Acest lucru sugerează că produsul este de proastă calitate. Prin standardele produselor din aluat includ o mulțime de ouă, așa că ar trebui să fie o tentă galbenă.

Marca și prețul va ajuta să alegeți un produs de înaltă calitate semi-finite

Produsele de calitate pot fi identificate prin marcă și tag-ul de preț. Toată lumea știe că bune și scumpe chiftele din carne nu ar trebui să varieze foarte mult cu prețul de carne proaspătă în sine. Dar, chiar și alimente care nu sunt de calitate foarte bună, astăzi nu sunt ieftine.

Se întâmplă adesea că, dacă eticheta de preț este foarte scăzut, burgeri va consta probabil din soia. Și un astfel de produs semi-finit - acest lucru nu este cel mai rău. Aceste zile, chiar și în industriile mari în loc de umplutură să ia pielea, venele, cartilagiul prin adăugarea unui amidon, coloranți, mirodenii și așa mai departe. D. Această metodă a permis pentru producerea de găluște și cârnați, ca utilizarea unor astfel de produse este nici o interdicție.

O caracteristică importantă - o metodă de înghețată semi-finite

Principalul lucru în prepararea unor astfel de produse nu este de multe ori compoziția și metoda de congelare a acestora. În produse congelate semi-finite sunt două metode: prima - tradițional, al doilea - un șoc.

Primul este în trei etape. În primul rând, produsul este menținut la o temperatură de -5 ° C, apoi este crescută pentru a face lichidul care are în produs, un solid. Apoi este înghețat la -18 ° C,

A doua metodă Experții sunt de acord mai mult. Produse semifinisate de păsări de curte sau carne congelată foarte repede la -35 ° C, Prin urmare, gustul și valoarea nutritivă a unor astfel de produse rămân aceleași. Produse semi-finite, congelate în acest mod, de înaltă calitate, decât oricare alta. Atunci când cumpără produse, pentru a alege cele care sunt preparate utilizând metoda de șoc.

Aditivii care pot dăuna permise sănătății umane

Dar, din păcate, chiar dacă a avut un bun produs pe jumătate terminat, acesta nu te va proteja de un posibil prejudiciu pentru sănătate.

In cele mai multe astfel de îngheț conține multe condimente, aditivi și sare. Chiar și un număr mare de sare face o povară uriașă asupra rinichilor și irita stomac și intestine. Acest lucru poate duce la inflamații în organism.

amidon modificat, așa cum este utilizat în produse semi-finite, nu pe deplin digerate în intestin, și facilitează descompunerea acestuia. Înlocuirea cărnii cu proteine vegetale în organism provoacă o lipsă de aminoacizi utile, ceea ce duce la o slăbire a sistemului imunitar.

Multe produse semi-finite trebuie să fie aduse la pregătire în utilizarea de prăjire, iar acest lucru, după cum probabil știți, este un mod dăunător de gătit. Se pare că nu ascuți situație de risc cu consumul acestor produse.

Prepararea produselor semifinite: secretele, tehnologii și caracteristici

De asemenea, este important să se știe cum să gătească aceste alimente în mod corespunzător.

Unele produse semi-finite nu trebuie să fie decongelat. Ele pot fi prăji sau se fierbe imediat. Dar foetaj, legume și fructe sunt cele mai bune pentru a dezgheța. Produse semi-finite sunt adesea puternic înghețate. Prin urmare, acestea ar trebui să fie pregătite în timp de două ori mai mult decât cele pe care le face la domiciliu.

reteta pentru chiftelutele

Să luăm exemplul de pui cotlete ia în considerare modul de a găti în mod corespunzător de produse semi-finite de păsări de curte.

Totul se face destul de ușor. Avem nevoie de ulei. Aceasta, în cantitatea potrivită ne toarnă în tigaie. Apoi, face un foc puternic, se încălzește vasul, dar, desigur, nu pentru a aduce uleiul la fierbere. diminuează și mai mult focul. În tigaie pe o pune burgeri noastre, produse semi-finite. Fry mai întâi pe o parte la starea dorită, apoi celălalt. Dacă nu vă place, atunci când produsul finit apare prăjit crusta, ar trebui să fie în procesul de gătit pentru asta. Cei care doresc burgeri lor de ea a apărut, vă arată ce trebuie să prăji fiecare parte timp de șapte minute. Dacă mai mult, te deja refried.

Rețineți că nu este necesar să se dezghețe cotletul, deoarece acestea își pierd pur și simplu forma lor. Se întâmplă ca în pachetul de mai multe elemente lipite împreună (acest lucru, cu toate acestea, nu este un semn bun).

În acest caz, nu este necesar să le decongelare înainte de sfârșitul anului. Este mai bine să utilizați un cuțit, împărțind frumos semis. De ce? Asta pentru revenirea la forma inițială a cotlete, cel mai probabil, este practic imposibil. În cazul în care se prăjește produse congelate, își păstrează forma perfect. Deci, cei ce le mănâncă va fi mult mai plăcut decât chiftele rupte sau pepite.

În cele din urmă, un mic

Acum știi că produsul semi-finit - este aproape gata de a utiliza produsul, cu toate acestea, nu este întotdeauna util. Sperăm că informațiile prezentate în articol a fost util pentru tine. Produsele finite congelate sunt acum produse mult. Prin urmare, alegeți cu atenție ceea ce doriți să cumpere și să gătească pentru familie și prieteni.