Branza feta - Retete

brânză feta - o branza cu un gust sărat, care este derivat din lapte de oaie. Brânză, rețete de care sunt deosebit de populare în română, moldovenească, bucătăria bulgară și macedoneană, are un gust galben pal sau alb, ușor sărat și aspect similar cu brânză de vaci.

Brânză - reteta

Pentru brânză ferment special adăugat la lapte de capră, care este apoi rulat și a format caș. Apoi, masa rezultată este frământat, presat și se taie în bucăți, care sunt apoi plasate în saramură, pentru câteva zile. Brânzeturile - un produs incredibil de util, care are mai multe vitamine, minerale, săruri minerale și fluorura de calciu și o cantitate suficientă de proteine.

Se adaugă Brînză (rețete recomandă utilizarea acestuia în prepararea multor feluri de mâncare) la feluri de mâncare cu carne și legume, supe, umplutura în prăjituri, dar de cele mai multe ori - în diverse salate. De exemplu, în populara „salata Shopska“ din Bulgaria, pentru care legume proaspete, brânză feta și ardei copți în amestec cu ulei de masline sau otet; și pregătirea „salată în Ovcar“, în plus față de brânză și legume adăuga, de asemenea ciuperci și șuncă. În cazul în care chips - uri înainte de dorința de a adăuga felii de brânză, el devine un gust minunat. plăcintă bulgară tradițională „Banica“ preparat foetaj. Brânza utilizat ca umplutură (rețetele permit opțiuni: fie cu brânză proaspătă și unt spanac sau carne cu ciuperci proaspete).

Ca o brânză independentă utilizarea alimentară ca aperitiv. Pentru a îmbunătăți gustul său coapte în cuptor, folie pre-ambalate. Un fel de mâncare de brânză este excelent vin sec. Următoarele sunt sugerate mai multe rețete de brânză brânză care nu necesită componente rare și de preparare simplu.

brânză feta. Rețete: 1. Feta pane

Ingrediente: branza 400g, 100g de făină, 30g de apă, 2 oua, grăsime vegetală; 5 g de zahăr; 1 h. L. sifon; ore și jumătate. l. acid acetic, pătrunjel, sare.

Mod de preparare: soda, stins cu oțet, adăugând la făina și apoi 2 gălbenușul se diluează cu apă. După biciuire minuțioasă, sare și îndulcitori. Adăugați proteine biciuire. brânza cubulețe, cu fața de aproximativ 3 cm, se cufundă în aluat și se prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste. Hrănirea ar trebui să fie cald, cu pătrunjel.

2. Brânză albă prăjită cu ou

Ingrediente: branza - 100-120 g; 2 oua; grăsime-bacon - 100 g; porumb Chuka - 2 cani; sare, condimente și ierburi, dacă se dorește.

Mod de preparare: bordurate cutii de brânză cu grosimea degetului este umplut cu apă pentru a îndepărta excesul de sare. Se taie în felii de bacon, bacon este plasat pe tigaie și se prăjește pe ambele părți. brânza albă este îndepărtată din picăturile de apă în ouăle bătute și prăjite împreună cu grăsime-bacon. Brânzei finite este plasată într-o placă, ca garnitura - mamaliga, se presara cu verdeata tocata marunt.

3. Brânzeturile în testul (la - bulgară)

Ingrediente: branza - 500-600 g, 2 oua, faina - 1 lingura. l., grăsime sau ulei, piper negru.

Mod de preparare: amestecati ouale, se adauga treptat faina, pentru a obține un aluat neted pentru breading. Brânză, feliat într-o grosime de 1,5 cm și o lungime de 5-6 cm muiat în aluat și pus pe o tigaie cu mult ulei preîncălzită prăji până la maro auriu. Brânză fierbinte alimentat la masa, se presara piper negru. Muștar și salată sunt hrănite separat.

4. Cartofi cu brânză în sos

Ingrediente: ardei roșu bulgar - 1 pc, brânză - 70 g, smântână sau lapte - 5-6 Art .. . L, ulei vegetal - 2 linguri. l, usturoi -. 1 dinte, verde - la cerere.

Mod de preparare: cojit cartofi fierți în apă ușor sărată. Pepper taie tulpinii și semințe. Un sfert de ardei se taie în cuburi mici. Într-un blender pune restul de 3/4 din piper și brânză. lapte Turnat și ulei vegetal. Biciuit până la omogenizare. Sosul se adaugă usturoi, trecut prin presă, și piper, cuburi. Pentru a gusta sosul, puteți pune ierburi tocate.