O reteta delicioasa pentru prăjituri.

Modalități de a găti prăjituri și alte produse de patiserie sunt acum a inventat o mulțime. Partea principală pentru a înțelege modul de a face tortilla, este de a înțelege aluatul. Deci, dacă vrei să știi rețeta potrivită pentru prăjituri sau nu, uita-te la modul în care să se pregătească aluatul pentru ei.

Formularea specială a testului pentru ordinare prăjituri uzbece și alte feluri de mâncare din făină se reduce la ceea ce fac aceasta fază , în principal bezoparnym și unică în structura sa. Pentru prăjituri delicioase prăjite obținute și structura sa trebuie să fie păstrate în raportul corect și proporțiile pentru a face toate componentele principale ale aluatului: făină, sare, apă și drojdie. Dacă doriți să faceți aluatul ai bogat, există o rețetă pentru scones, care adaugă o pereche suplimentară de ouă, 2 linguri de zahăr și grăsimi, precum și o jumătate de pahar de lapte.

Structura de aluat drept obținut în cazul în care preparatul pe care îl va folosi numai componente originale. Prepararea, care se realizează utilizând această rețetă prăjituri, oferă o masă cu ajutorul a 2 tipuri principale de gătit: prăjituri din aluat nedospit obișnuite, de tip drojdie de patiserie.

Reteta pentru prepararea prăjiturilor convenționale nedospite aluatului.

Bazinul este necesară diluarea cu apă și sare, vsyp făină mai multe părți, frământat nedospită aluat. Apoi, este necesar să se adauge treptat apă și o altă parte a făinii. Odată ce ai ajuns la greutatea dorită, trebuie atent obmyat aluatul si gatiti-l pentru prăjit. Este de remarcat faptul că, atunci când obminku trebuie să se asigure că aluatul pentru a obține un omogenă, fără cocoloașe. aluat kneaded este cel mai bine să se rostogolească într-o minge, și câteva minute înfășurat într-un șervețel sau un prosop și lăsați-l tot timpul în bazinul. Aluatul rezultat ar trebui să fie timp de 10-15 minute, după care se poate începe să se prăjește. Se prepară acest aluat per 1 kg de făină 2 cană de apă caldă și 1 linguriță de sare.

prăjituri Rețetă în prepararea produselor de patiserie drojdie.

La prepararea drojdiei, pentru patiserie de amestecare a ingredientelor și un pic diferit de prima metodă. Frământare acestui test va fi realizată printr-o metodă cu o singură fază, adică, toate elementele incluse în aluat, cum ar fi faina, 1 cana de lapte, 300 grame de unt, 2 lingurițe de sare și zahăr, drojdie și alte componente de pachete se va implica în mod direct. O astfel de metodă se numește, de asemenea, tortilla de gătit într-o singură etapă. Pentru a face pastilele calități gustative speciale vor trebui să utilizeze pulbere și condimente. Ei nu numai că fac prăjituri drojdie mai gustoase, dar, de asemenea, pentru a adăuga la ei un parfum fermecător. Pentru a începe cu lapte într-o topitură de sticlă trebuie să drojdie și sare, apoi porțiuni din această sticlă pentru a introduce cantitatea necesară de făină și lichid. Separat trebuie să se amestece cantitatea rămasă de lapte, smântână, grăsime sau ouă bătute, iar apoi totul se framanta cu adaos de cantitatea necesară de zahăr. După aceea, orice altceva este mai ușor decât în prima rețetă. In parte, având în vedere consistența introducerii în lichid cu făină și toate se amestecă bine și apăsă amestecul rezultat. De îndată ce vă pregătiți să aluat trebuie să-l lăsați timp de 5-7 minute, la nivelul bazinului, în cazul în care lotul. Cel mai bine este de a pune vasul într-un loc cald și se acoperă cu atenție saltea castron și anunțându aluatul se ridica un pic. Uneori, în loc de amestec bucătari de drojdie a fost introdus în mai multe pahare de lapte acru sau lapte bătut. Cazurile în care, înainte de prăjire aluatul este amestecat cu o cantitate mică de cremă diluat acru.

Astfel, veți obține 2 plin reteta de gătit delicioase prăjituri. Poftă bună!