Sos de spaghete din roșii: diferite opțiuni de gătit

Sosul de spaghete din roșii poate fi preparat în moduri complet diferite. Astăzi vă prezentăm două opțiuni, dintre care unul necesită tratament termic, iar celălalt nu este. Merită menționat că ambele metode fac spaghetele fierte mult mai aromate, mai gustoase și mai săturate.

1. Rețeta pentru sosul de roșii fără tratament termic

Ingrediente necesare:

• Busuioc uscat - ½ lingură mică;
• Ripe roșii sunt mari - 3 buc.;
• Usturoi proaspat mare - 1 dinte;
• Pătrunjel și mărar proaspăt tăiat - câteva ramuri;
• Uleiul de masline - 2 linguri de desert;
• Ardei gras rosu - 3 picioare;
• Sare iodată - ½ lingură mică;
• Maioneză cu conținut ridicat de grăsime - 2 linguri mari.

Procesul de gătit

Înainte de a face un sos de spaghete de roșii, trebuie să spălați și să curățați cu grijă toate produsele alimentare inversate din elementele necomestibile. După aceea, roșiile roșii coapte, un cățel mare de usturoi, ierburi proaspete (patrunjel și mărar), sare iodată, piper roșu parfumat și maioneză cu conținut ridicat de grăsimi trebuie aruncate pe blender cu capete de cuțit. Apoi, toate ingredientele trebuie să se macină și apoi se adaugă la masa rezultată de ulei de măsline și busuioc uscat. Sosul aromat sosit ar trebui să fie turnat spaghete fierte fierte și să le servească la masă împreună cu cârnați, cuțite sau alte delicatese din carne.

2. Cum sa faci un sos pentru spaghete intr-o tigaie folosind piept de pui

Ingrediente necesare:

• Busuioc uscat - 1 lingura;
• Ripe roșiile sunt mari - 5 buc;
• Becuri mici - 2 buc;
• Pătrunjel și mărar proaspăt tăiat - câteva ramuri;
• Ulei de floarea-soarelui - 45 ml;
• Piept de pui - 550 g;
• Ardei gras rosu - 3 picioare;
• Usturoi mare - 1 dinte;
• Sare iodată - 1 lingură mică;
• Smântână este groasă (20%) - 5 linguri mari.

Procesul de gătit

Sosul de spaghete fabricat din roșii și carne de pasăre albă este făcut mult mai mult decât versiunea anterioară. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați pieptul de pui, să-i curățați de oase și piele, apoi să tăiem bucățele mici. După aceasta, fileul trebuie pus într-o cratiță și se prăjește la foc mediu (folosind ulei vegetal), împreună cu ceapa tăiată.

Când carnea devine moale și acoperită cu o crustă de aur, ar trebui să fie presărată cu piper și sare, apoi puneți roșiile zdrobite în blender, verde tăiat, busuioc uscat și smântână groasă. Scoaterea tuturor ingredientelor din sucul de roșii durează încă un sfert de oră. După acest timp, sosul trebuie să fie scos din foc și apoi să se adauge o pâine prăjită cu usturoi proaspăt.

Cum să servești corect la masă

Sosul fierbinte pentru spaghetele din roșii trebuie pus pe paste fierte și se amestecă totul bine. Apoi, vasul ar trebui să fie distribuit în porții, și se presară cu generozitate cu brânză rasă pe partea de sus. Acest produs va face cina mai satisfăcătoare, parfumată și frumoasă. La acest fel de mâncare trebuie să vă asigurați că serviți salată proaspătă de legume, verdeață și pâine de grâu. Bon apetit!