Cafea grecească sau cafea în comentarii grecești rețetă. În cazul în care vă puteți bucura de o cafea grecească la Moscova

bautori de cafea Real sunt bine versat nu numai în clasele această băutură revigorantă și parfumat, dar, de asemenea, în rețetele de preparare a acestuia. În diferite țări și culturi de cafea preparată în moduri foarte diferite. Cu toate că Grecia nu este considerat a fi foarte activ un consumator, există experți în această băutură. În acest articol vă va învăța cafeaua grecească, rețeta este simplă.

Ce fel de cafea pentru a lua pentru a prepara o băutură?

Iubitorii de cafea adevărați știu că gustul și aroma băuturii finală nu depinde numai de metoda de preparare a acestuia, dar, de asemenea, pe o varietate de cereale utilizate. Ce fel de a alege: Arabica sau Robusta? În principiu, cafeaua grecească iese delicioase și gustoase atunci când este gătită de la oricare dintre ele, dar cea mai bună soluție ar fi să se amestece cele două varietăți de boabe. Poti cumpara cereale deja la sol, dar este mai bine să-i macine-te acasă.

Pot face o băutură folosind cafea instant?

Unii oameni care doresc să facă o băutură la domiciliu se întreabă dacă se poate utiliza în acest scop, o cafea instant obișnuită? Răspunsul la această întrebare este negativ. cafea grecească fiert preparate la foc mic pentru o lungă perioadă de timp, și, desigur, nu se poate umple cu apă clocotită într-o cană, așa cum se face cu o pulbere sau granule solubile. Aceasta este caracteristica lui caracteristic. Cu toate acestea, în această regulă are o excepție. Fără foc, și cu utilizarea unei pulberi solubile preparat din Grecia reteta de cafea cu gheață pe care le veți găsi în acest articol de mai jos.

rețetă tradițională de cafea grecească

Cafea în conformitate cu rețeta tradițională, veți avea nevoie de apă, zahăr și cafea. Un element important al preparatului - Turk. Ar trebui să fie larg, cu un gât conic în sus. Într-o oală de temperatură este distribuit uniform, iar crema va ieși perfect. Se toarnă în apă și a pus Turk pe foc. Când aparatul se încălzește suficient, adăugați cafea și zahăr după gust. Uita-te acum pentru el! cafea grecească nu se fierbe în nici un caz. Odată ce ați vedea că apa este gata să se ridice, Turk scoate din căldură.

Se repetă truc de câteva ori! piele frumoasă trebuie să fie în băutură, și pentru a realiza formarea sa poate fi singura cale. cafea grecească, rețeta pe care tocmai l-ați citit, se pregătește pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ o jumătate de oră, și, desigur, nu este potrivit pentru gătit în timpul săptămânii dimineața. Încearcă să-l gătească în ieșire, și nu va rămâne indiferentă față de gustul și aroma de neuitat!

Ca reteta de cafea frappe originea?

Mulți cunoscători de revigorantă băuturi sunt foarte mândru de frappe cafea. Ce fel de băutură și modul în care el, în general, provin de la? Acesta a apărut în 1957 la Salonic, care a găzduit expoziția internațională anuală. Reprezentantul Nestle numit Janis a oferit vizitatorilor de a gusta nouă băutură de ciocolată instant. Acesta a constat din lapte praf, zahăr și cacao. Pulberea este pur și simplu diluat cu apă și whisked rapid prin utilizarea unui agitator. Pe durata pauzei, Janis a dorit dintr -o dată o ceașcă de cafea, dar el nu a găsit nici apă caldă. Apoi se amestecă într - un agitator rece apă, uscat lapte, zahăr și, în mod natural, pulberea în sine. Băutura a fost numit cafea frappe grecesc. Acum este foarte popular în Grecia.

Cum de a găti frappe cafea?

Pentru a pregăti băutura aveți nevoie de cafea instant, apă, lapte, zahăr, gheață și agitator. Într-un shaker pune două linguri de zahăr și cafea și se amestecă. Adăugați puțină apă și se închide recipientul. Avem nevoie de o spumă groasă, atunci trebuie să se agită cu un agitator de mult, atâta timp cât conținutul său nu lumina, și nu se va transforma în spumă. Apoi se toarnă conținutul shaker într-un pahar înalt, se adaugă puțină apă să se ridice și să arunce câteva cuburi de gheață. Dacă nu vă place cafeaua prea puternic, apoi se adaugă laptele. cafea grecească, comentarii care sunt întotdeauna entuziast, bine majorete pentru tine! Dacă nu există nici un agitator, nu fi descurajat în casa ta, vă puteți prepara o băutură în sticla de plastic obișnuită. Doar se toarnă cu apă și se pun toate ingredientele. Închideți capacul și se agită sticla în același mod ca și un agitator. cafea grecească rece este gata!

Cum se prepară cafea cu spumă de cremă?

Pentru a prepara o băutură gustoasă ia apă rece, zahăr și cafea lingură, iar Turk turci pentru lingura lung. Se toarnă în apă rece Turk. Adăugați cafea și zahăr, amestecati lingura. Turku a pus pe foc mediu și urmăriți cu atenție. Atunci când creșterea caimac, se toarnă repede din nou și a pus Turk pe foc. Se repetă această procedură de două ori, apoi se toarnă băutura rămasă în ceașcă. cafea grecească este întotdeauna beat cu apă rece, atât de aproape de cupa, puneți un pahar de apă rece.

longevitate cafea

Rețete pentru cafea grecească, există multe. Aceasta reteta este un pic diferit de versiunea clasică (cu excepția faptului că proporțiile sunt diferite). Utilizați cupru Turk. Umple-l cu 100 ml de apă, se adaugă o lingură de zahăr și gust de cafea. Se scurge spuma nu necesită prescripție medicală, puteți ridica pur și simplu vasul pe foc. La fel ca în rețeta clasică, nu lasa ingredientele se fierbe!

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea despre cafea grecească cum prăjită? Acest lucru se face în mod tradițional, ca și pentru prepararea unei băuturi utilizând cele mai comune, dar de înaltă calitate soiuri.

Secretul pentru gătit această cafea grecească

Secretul acestei cafea grecească este gătit ei pe îndelete. Grecii, care cunosc multe despre această băutură, ei spun că graba este necesar să se lase în spatele ușilor de bucătărie. Chiar și o expresie familiară pentru noi să „facă cafea“ din greacă înseamnă „cuptor“. Acest lucru înseamnă că este preparat foarte lent. Secretul principal al gătit - crearea de spumă. Pentru a face acest lucru, se fierbe apa de care aveți nevoie pentru a încetini procesul și se opresc la toate. Dar, de obicei fierbe apa in Turk aproximativ 2 minute pe foc mediu. Ce se întâmplă dacă nu posedă o tipsie pentru gătit? Puteți obține de pe cont propriu, de exemplu, introducerea feluri de mâncare pe plamyarassekatel.

Puteți utiliza, de asemenea, în acest fel vechi: să ia o tigaie mai obișnuite și se toarnă nisip în ea (mă refer la râu, mai degrabă decât zahărul granulat). Stratul de nisip trebuie sa fie de aproximativ 3 cm. Acum pune tava pe un foc mic și așteptați până când nisipul este suficient încălzit. Apoi pune-l chiar în turcul cu componentele necesare unei prescripții. Deci, amestecul va fi o lungă perioadă de timp să zacă pe rafturi, iar gustul tu si invitatii tai vor incanta.

Sfaturi utile pentru gătit cafea grecească

Dacă doriți să gătească o cafea grecească cu adevărat parfumat, să fie atent și pacient. Câteva sfaturi pe care le va citi de mai jos vă va ajuta în această problemă dificilă:

1. Urmați apa din foc. Dacă se ajunge la fierbere, atunci va trebui să fie pur și simplu turnat în chiuvetă și cafea grecească nu este fără spumă. În plus, va trebui să frecării și placa
2. Dacă pregătiți o masă pentru câțiva oameni, apoi se toarnă băutura a turcilor, în același timp, în toate cupe, astfel încât să se distribuie uniform spuma. Nu puteți turna o băutură pentru diferite cupe alternativ!
3. cafea grecească din cauza întreruperilor repetate proces de fierbere este deosebit de gros gros. Acesta este motivul pentru care este beat nu la sfârșitul paharului. Unii proprietari l tulpina înainte de servire. Nu este necesar să se facă acest lucru fără a cere consimțământul oaspeților. Mulți oameni preferă să-l bea din motivele. Serveste-l doar în cupe speciale, nu utilizați cupe.
4. Este foarte convenabil de a utiliza atunci când gătit nu este un zahăr obișnuit, și rafinat. El nu a căzut în afară de pe suprafața plăcii, și va fi convenabil să se calculeze suma.

Cum să se pregătească cafeaua acestor greci?

femeile din Grecia sunt în proces de gătit ca un ritual real rit religios. Toate regulile sunt strict respectate. Folosiți ustensilele necesare realizate din cupru, pe care grecii au numit BRIC, iar noi - turcii. Cuprul conferă băuturii o aromă deosebită, deoarece promovează o distribuție uniformă a temperaturii. Folosind astfel de feluri de mâncare, cu siguranță nu au miros de mucegai în cafea grecească. femeile din Grecia dețin în bucătărie întregul set de turci, proiectat pentru prepararea unu, doi, trei portii. Hostess cumpăra în piața de boabe de cafea, prăjește - le într - o tigaie cu fund gros. De altfel, această tavă nu este utilizat în alte scopuri, în acest caz, porumbul păstrează mirosul lor distinctiv. Apoi, un grec măcinat boabe prăjită la o pulbere, folosind o râșniță de mână. In aproape Turk a turnat apă rece ca gheața, în care o cantitate precisă. Multe femei din Grecia, chiar la început se toarnă apă într-o cană și apoi se toarnă într-un castron pentru gătit. Apoi, în Turku se adaugă cafea, zahăr și un pic de scorțișoară la sol pentru a da băuturii o aromă specială. În Grecia, băutura de vivacitate a servit întotdeauna cu un pahar de apă cu gheață.

Foarte frecvent, de asemenea, servește gem de nuci verzi, extrem de gustoase si aromate. Înainte de a începe degustare, în persoană, Grecia ar trebui să bea un pic înghițitură, apoi doresc sănătate tuturor celor prezenți în sala de la oameni: „Steen igiya sou“ - și după deja se bucură de gustul băuturii.

În cazul în care o ceașcă de cafea de la Moscova?

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea unde vă puteți bucura de o cafea grecească din Moscova. Instituțiile într-un oraș mare sunt atât de multe, dar unele dintre ele sunt deservite de o foarte înaltă calitate și băuturi delicioase? Potrivit vizitatorilor, acestea sunt:

• „Coffeemania“ - una dintre cele mai populare orașe pentru Moscova cafeaua. Confortabil atmosfera și de înaltă calitate, preparată băutură vă va distrage atenția de la cele mai înalte locuri în prețuri. O cafea plus imens - operație non-stop.
• Coffee Bean numit "pionieri cafea Mișcarea". Ea Fondatorii boabe de cafea în anii '90 pentru prima dată numit restaurant și magazin de cafea au interzis fumatul în ea la Moscova, deoarece ucide complet aroma băuturii.
• Double B - cafenea foarte mic și greu de remarcat servește cafea adevărată! profesioniști lucrează aici, în mod clar cunosc afacerea lor și de a controla fiecare pas în prepararea băuturii. Puteți cumpăra, de asemenea, boabe de cafea în vrac și chiar să ia lecții de pregătire acasă de această băutură minunată.
• "Gyros & Grill". Această instituție fantastică servește giroscoape shaurmu grecești în diferite variante. Băutura principală aici - cafea, inclusiv un frappe (cafea rece greacă).
• OMG! Cafea - în plus față de meniu de bucătărie destul de bună, veți găsi aici 40 de tipuri diferite de băutură dorit de o calitate excelentă.

Când în Grecia a apărut cafea?

Această băutură a apărut în Grecia în timpul dominației turcești. A fost sub stăpânirea Imperiului Otoman, grecii pentru prima dată gustat gustul de fasole neagră (de altfel, cu mult înainte europenii). Conform statisticilor istorice deja în secolul al 17-lea în orașele grecești, existau aproximativ 300 de magazine, care sunt vizitate cu aceeași frecvență ca și turcii și grecii. Prima casa de cafea grecească a apărut în 1828, după alungarea turcilor de pe teritoriul Greciei. Acesta este situat în orașul Nafplion. Prăjirea se utilizează vase speciale având un fund foarte gros. Ware-montaj capac, dar a avut o deschidere pentru o lingură lungă. Porumbul este agitat în mod continuu, astfel încât acestea să nu se ard.

Ele sunt apoi măcinate pe o mică rasnita de cafea portabil sau într-o unitate mecanizată mare. În casele vechi de cafea au fost chiar și promoțiile lor. instituții mari așezați la ușile lor angajat omul, și el a pisa de cereale, atragerea de vizitatori aroma. Acum, țara însorită dragoste și respect această băutură, astfel încât cafeaua este lipsit în fiecare oraș! Aceasta nu este singura băutură și cafea întâlni cu prietenii, cei dragi și oamenii de familie să conducă conversația, asculta muzică.

Încercați să pregătească această băutură singuri acasă și vă va folosi de multe ori. Și, desigur, vin la soare primitor Grecia să se bucure de o voioșie băutură adevărată!