Canning suc de roșii pentru iarna

Rosiile sunt bune în orice conservare - laminate într-un borcan într-o singură bucată, în salate, în bucăți. Dar pentru mine nu este nimic mai de dorit pentru viitorul tuturor delicatese de fructe și legume recoltate decât cele obținute din roșii coapte și suc de roșii naturale parfumat pentru iarna. Puteți să-l utilizați pentru a umple primul și al doilea curs, chiar si desert. Sau utilizați ca produs independent - trebuie doar să bea o plăcere.

Din fericire, pentru a face o astfel de pregătire este ușor, iar cele mai multe ori să ia lucrările pregătitoare - se spală și, dacă este necesar, curățați roșiile, tăiate în bucăți de mărime dorite și stoarce. Fiecare gazda test poate partaja rețeta lor pentru modul de a găti suc de roșii pentru iarna pe cont propriu. Există reguli generale de selecție tomate - coapte mare nevoie de fructe, carnos, cu o culoare roșie intensă. Mulți oameni, într-un efort de a economisi bani, folosiți roșii cu zone deteriorate de boală, doar clipping-le. Desigur, nu sunt recomandate aceste beneficii.

Dacă nu ați primit o rețetă corona și nu știu cum să gătească suc de roșii de tomate, iată câteva metode simple și accesibile.

opţiunea 1

Produsele sunt luate pe fiecare kg de tomate: oțet de sticlă (9%) - 100 ml jumătate linguriță .. sare, un element. l. zahăr.

Pregătirea suc de roșii pentru iarna de la fiert sau proaspăt spălate și tăiate în felii de fructe. Acestea trebuie să fie frecat printr-o sită cu ochiuri de aproape. Pot fi filtrate în continuare prin țesute vag pentru a bea a fost mai tandru. Sucul se toarnă sare și zahăr, se încălzește tigaia la foc mic. Inainte de fierbere se toarnă oțet imediat ce fierbe - Rapid se toarnă în borcane încălzite curate spălate, se acoperă cu capace preparate și sterilizate, se ruleaza. Băncile de 0,5 litri sterilizat 10 min. adus la o temperatură de 95º C apă.

opţiunea 2

Pregatite cu privire la aceste recomandări, suc de roșii pentru iarnă va fi un pic picant, cu un gust neobișnuit, dar plăcut, fără aciditate excesivă. Aveti nevoie de tomate, boia de ardei, sare condiment este posibil, zahăr, condimente (sol roșu ascuțite și piper negru).

În primul rând trebuie să facă suc de roșii, așa cum sa menționat mai sus, precum și suc de ardei grași (per litru 200 ml de tomate piper luat). Se amestecă ambele ingrediente și căldură. Adăugați zahăr, sare, condimente (ardei iute măcinat) - după gust. Lichidul să fiarbă, se toarnă în bănci, se sterilizează, rola.

opţiunea 3

Pentru a face suc de roșii într-un mod în timpul iernii, avem nevoie de roșii coapte, sare, zahăr, cuișoare, piper negru (mazăre). Fructele sunt spălate, elimina cozi, uscat. Se taie în bucăți, stoarce printr-un storcator. Toate sucul rezultat este pus într-un vas emailat pe un foc mic. Pentru a fierbe - să aștepte până când pulpa a stabilit pentru a merge la etaj. Dacă aveți nevoie de o consistență groasă, puteți fierbe în jos mai mult, dar suficient timp de 20 de minute de fierbere. La sfârșitul gătitului, gust pus (per litru) de sare - 0,5 linguri zahar - 1 lingura, condimente (cuisoare pinionului 1 și 2 boabe de piper negru parfum). Se toarnă tomate încălzit sterilizat prin bănci și rola imediat. Lasă cu susul în jos și înveliți inversat înainte de răcire finală.

Există o mulțime de opțiuni - alege pentru tine oricare dintre acestea!