Carne de porc cu prune uscate: aromă delicată și un minim de efort

Prunele - o adevărată comoară de vitamine și minerale. Are antioxidant, antibacterian, coleretic și efect diuretic. Consumul regulat al acestui produs îmbunătățește metabolismul, normalizează digestia si imbunatateste imunitatea. Prunele sunt utile pentru bărbați, hipertensiune arterială, zheludochnikam și persoanele care suferă de boli de ficat și rinichi.

O altă proprietate unică de prune - gust - dulce și acru, cu o aromă ușoară de fumat. Este ideal ca o umplere pentru plăcinte și prăjituri, un ingredient pentru salate. Preparate din carne, împreună cu aceste fructe uscate, o foarte frageda si picante, cu un gust ușor acru. Tocană poate fi orice carne, dar de porc cu prune - este tot cântecul! Încercați să gătească, nu vei regreta.

Carne de porc cu prune uscate

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele:

Echipament: o răzătoare cu găuri mari, placa de tăiere, cuțit ascuțit, furculiță, trei adânci și trei plăci mici, un volum oală de 2-3 litri și tigaie.

Produse: Ia-o mare ceapa, morcov si ardei gras. Kilogram de carne de porc macră și 200 de grame de prune uscate pot fi cu os, și este posibil și fără ulei prăjit. Alegerea uleiului depinde în totalitate de tine: puteți lua unt, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline sau untură.

Pentru a prepara sosul, care va tocană de porc cu prune uscate, veți avea nevoie de: o jumătate de litru de apă sau bulion, 3-4 linguri de sos de soia, sare și piper, frunze de dafin, și condimente pentru carne. Cu condimente trebuie să fie atent, prune uscate sunt suficient de bogat gust și aromă.

Carne de porc cu prune uscate. preparare

Curățați și spălați legumele. Apoi răzuiesc morcovii și pliați-l într-un vas puțin adânc. Ceapă și ardei tăiat în subțire semi-inele și aranja pe plăci individuale. Prune clătire, ori într-un vas adânc și se acoperă cu apă caldă. Acum este rândul de carne. Trebuie să fie clar din venele și filmele și pokromsat în dreptunghiuri de măsurare 3 de 4 centimetri. Acest lucru nu este standard, dar după cum arată practica, este o bucată convenabil de sulita pe o furculiță și trimite ușor în gură. carne feliată ori într-un vas adânc.

Acum este rândul construi capodopera noastră viitoare. Ia-o tigaie și pune toate produsele din straturi. In partea de jos se toarnă legume sau loc de 50 de grame de unt. Apoi carnea, ceapa, morcov ras, piper si prune pe partea de sus. Ingrediente pentru sos se adaugă într-un castron adânc, ușor bate cu o furculiță și se toarnă într-o tigaie de așteptare pentru carne de porc. Acum puneți recipientul pe foc, se acoperă cu un capac etanș și se aduce la fierbere.

Se fierbe? Bates foc pe cel puțin o jumătate de oră duioasă de carne de porc cu prune uscate gata.

Salata cu ciuperci și prune uscate

Este surprinzător de gustos și consistent salata cu prune (straturi). Pentru a păstra frumusețea straturilor să-l pregătească porțiuni mai bune.

6 portii ai nevoie de: un pui cu o greutate de 300 grame, ouă fierte tare - 5 bucăți, fără sâmburi de prune - 150 grame, și pot fi toate 200. nuci purificată - 100 grame, sursa primară a indicat nuci, alune pe un înlocuitor, dar rezultatul nu strica brânză „rus“ - 100 de grame pachet de maioneza, sare.

preparare

pui fiert tăiat în bucăți mici și a pus într-un castron separat, și așa a făcut cu prune uscate. Oua dezasambla pe albi și gălbenușurile. Protein fin cotlet, gălbenușul de grătar. Brânză grătar, de asemenea. scroll Nuts într-o mașină de tocat sau blender. Pachetul cu maioneza a efectua o foarte mică gaură, astfel încât atunci când este apăsat într-un firicel meci a fost gros.

Astfel, preparatul a fost finalizată, toate ingredientele sunt în plăci separate. Ia șase boluri salata mici sau o farfurie mare și începe să se stabilească o salata cu prune uscate straturi. Primul strat - pui, rovnenko se descompun, prisolit si aplica o plasa subțire de maioneză, al doilea strat - gălbenușurile și din nou maioneza, nuci și apoi cu maioneza. Prunele adormi cu brânză rasă și se unge cu maioneza. Ultimul strat - albușul de ou, lubrifiate cu maioneza nu este necesară. Crede-mă, este foarte gustos.

Mai există o salata foarte gustoase - din limba cu prune uscate, ea include, de asemenea, ciuperci.

Salata cu ciuperci și prune uscate

Ingrediente: limba fiarta - 300 grame (carne de porc, vită sau de oaie - nu contează). Ciuperci - 200 grame, fără sâmburi de prune - 200 grame de nuci măcinate sau tocate fin - 100 grame, o dimensiune bulb de ou de găină.

Sos: în acest sos de salata folosit ca o crema, amestecat cu suc de lămâie și muștar. Jumătate ceasca smantana va avea nevoie de o linguriță de muștar și o jumătate de linguriță de suc, sare și piper negru măcinat după gust.

limba rece fierte se taie în fâșii, ceapa ar trebui să fie tăiate mâinile foarte subțire și ușor mash. Ciuperci tăiate în felii subțiri și mici porțiuni ușor prăjite în ulei vegetal. Prunele se taie în felii subțiri sau cuburi, mai mici, cu atât mai bine. Toate ingredientele se amestecă și se umple cu sos. Pentru a face notele de salată de primăvară proaspăt poate adăuga castravete proaspăt.