Castraveții dulci-acrișoare pentru iarna: Rețetă

Murături sunt o gustare excelenta , care este perfect pentru multe feluri de mâncare din carne. In plus, ele pot fi adăugate la salate, de exemplu, o salată sau Olivier. Dulce-acrișor castraveților pentru iarna rola mult. La urma urmei, acest produs este unul dintre componentele pizza, Kasha, hamburgeri și murături.

Sfaturi pentru gătit

Când te-ai decis mai întâi să se rostogolească în sus castraveți dulce și acru în timpul iernii, este necesar să se urmeze recomandările. Iată câteva dintre ele:

1. Băncile înainte de utilizare trebuie să fie bine curățate și, desigur, să fie sterilizate. Cel mai adesea, ei exploda din cauza formării proaste.
2. Înainte de conserve castravete stătut ar trebui să fie înmuiate în apă timp de mai multe ore. În cazul în care numai legumele din grădină, nu aveți nevoie.
3. Pentru castraveți păstrat culoarea verde, le puteți omite trei secunde în apă clocotită.
4. Nu este necesar să se pună în fălțuire o mulțime de usturoi. Această componentă face ca produsele în timpul depozitării prelungite amar.

Cum se murarea castraveți cu vodca?

castraveți dulci-acrișoare în timpul iernii poate fi marinat cu vodca. În cele din urmă, ei se dovedesc parfumat și clare. Pentru prepararea va avea nevoie de:

1. Mai multe tipuri de kilograme de castraveți.
2. Apa este curată - 1,5 litri.
3. Mai multe linguri mari de nisip de zahăr și sare.
4. 8 grame de acid citric.
5. Mai multe capete de usturoi.
6. 50 de grame de vodca.
7. frunze de coacăz și rădăcină de hrean, frunze de cireș, mărar.

Cum la marinat?

Face mai bine astfel de castraveți în timpul iernii în bănci, al cărei volum este de 1 litru. Pentru a începe cu verdeață și legumele trebuie spălate bine cu apă rece. După aceea, băncile trebuie să se stabilească cu fermitate castraveți preparate. Containerele trebuie să fie pre-sterilizate.

Pentru a prepara o marinată, este necesar să se toarne apă în tigaie și se adaugă acid citric, sare și zahăr. Toate bine și se aduce la fierbere. Recipientele cu castraveți trebuie să se toarnă sosul fierbinte. După aceea, fiecare bancă ar trebui să se toarnă vodca - și poate fi rulat.

Castraveti, murate cu morcovi și ceapă

Cum altfel poate murarea castraveți în timpul iernii? Rețete astfel de snacks - uri ceva între ele arata. Dar cea mai importantă diferență - l condimente și produse suplimentare. Pentru a găti castraveți și morcovi și ceapă, veți avea nevoie de:

1. frunze de coacăz, preferabil negru.
2. Umbrele mărar, de preferință mici.
3. Ceapă.
4. Usturoi.
5. Morcovi.
6. Castraveți, de dimensiuni mici.

Pentru a prepara marinata per litru de lichid este necesară pentru:

1. 50 grame de sare.
2. 130 de grame de zahăr.
3. 300 g de masă oțet 9%.

preparare

Ceapa si usturoiul ar trebui să fie curățate de pieliță. Toate legumele trebuie spălate foarte bine. Morcovii trebuie să fie curățate și se taie în cuburi. Castraveți ar trebui să plaseze timp de mai multe ore în apă rece. Ierburi și frunze, de asemenea, pentru a curăța.

Băncile ar trebui să pre-curățate și sterilizate. Containerul pregătit pentru a pune pe 1 morcov tocat, trei catei de usturoi, câteva becuri de frunze de coacăz negru și o mică mărar umbrelă. După aceea, băncile ar trebui să umple castraveți ude.

Acum vă puteți pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, toate componentele necesare pentru a fi amestecate într-un recipient separat. Oțet ar trebui să fie adăugate la sfârșitul gătit. Amestecul rezultat este adus la fierbere. Și numai după aceea vă puteți turna oțet. Compoziția finală este necesară pentru a se toarnă fierbinte pe bănci. După aceea, a pus castravete ar trebui să fie sterilizate. Va fi suficient la 8 minute după fierbere. Snack standuri rola, rece și a pus într-un loc răcoros pentru depozitare. Asta e tot. castraveții dulce-acrișor gata pentru iarna.

muraturi picante

Aceasta reteta este perfect pentru cei cărora le place puțin ascuțite. Pentru prepararea va avea nevoie de:

1. 4 kg de castraveți.
2. O ceașcă de zahăr.
3. Trei linguri de sare.
4. 9% masă de sticlă oțet.
5. Un pahar de ulei vegetal.
6. Cateva linguri de usturoi și muștar uscat.

procedeu de preparare

Pentru a începe să se pregătească dulce și acru rece marinata pentru castraveți. Pentru a face acest lucru într-un recipient adânc pentru a amesteca toate ingredientele, cu excepția castravetelui. Legumele trebuie tăiate longitudinal sau bucăți, astfel încât să se obțină 6 părți.

castraveții mărunțită trebuie să fie amestecat cu marinata și se lasă timp de mai multe ore. În acest caz, legumele ar trebui să fie amestecat timp de aproximativ 30 de minute în fiecare aperitiv ar trebui să trecerea într-o tigaie smalț și plasa pe foc. Ai nevoie pentru a găti până când castraveți nu se va schimba culoarea. După aceea, produsul ar trebui să fie răspândit imediat în containere și rola pregătite. Se răcește castravete ar trebui să fie sub o pătură.

concluzie

Cum sa faci un castravete dulce în timpul iernii în bănci? Există mai multe rețete. Gatiti castraveți dulce și acru se poate cu ceapa, cuișoare, coriandru, tarhon cu boabe de coacăz roșu. În plus, fiecare starter va avea un gust unic si coaja acestuia. Principalul lucru - pentru a observa exact rețeta. Dacă adăugați mai mult de o anumită componentă, puteți distruge gustul de muraturi. Și, în unele cazuri, bordurat, pur și simplu nu vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.