Paste delicioase cu ciuperci într-un sos de smântână: o reteta

Paste cu ciuperci în sos de smântână preparate rapid și se dovedesc foarte gustoase si satisfacatoare. Este deosebit de remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi alimentat în condiții de siguranță la o masă de familie normală ca principal prânz cald. Că aveți o înțelegere detaliată a modului de a face o pasta, asigurați-vă că să ia în considerare un pas cu pas reteta pentru prepararea acestuia.

paste delicioase cu ciuperci: rețete cu fotografii

Ingrediente necesare:

• smântână 30% grăsime -lea - 150 ml;
• Smântână 30% dens - 75 g;
• Ciuperci proaspete sunt mici - 7 buc;.
• becuri ceapa mare - 2 buc;.
• ardei dulce - ½ linguri de desert;
• orice fel de paste - 250 g;
• sare, mare fin - adauga la gust;
• Uleiul de floarea soarelui este inodor - 5 linguri mari;
• soiuri de brânză , fie - 100 g;
• condimente și mirodenii parfumate - adaugă la gust vasului.

Prelucrarea produselor de bază

Înainte de a face o paste cu ciuperci și sos de smântână, toate ingredientele esențiale ar trebui să fie tratate bine. Acest lucru necesită să se spele, coaja curata de gauri de insecte si ciuperci proaspete și bulbi de ceapă, și apoi le taie în plăci subțiri (de-a lungul picioarelor) și inele. De asemenea, este necesar să se răzui brânză pe o răzătoare mare și lăsați-l deoparte pentru o vreme.

Prelucrare termica de ciuperci

Paste cu ciuperci și sos de smântână poate fi făcută de la orice fel de produs principal. Am decis să utilizeze numai ciuperci proaspete. Acestea ar trebui să fie într-o formă prelucrată a pus într-o cratiță adâncă, de a completa uleiul de floarea soarelui fără miros și se toarnă inele de ceapa, sare de mare, piper și orice condimente aromate și condimente. Într-o astfel de compoziție ingredientele necesare pentru a prăji până capătă o culoare moale si auriu (pentru un sfert de oră). Ulterior, ciupercile si ceapa trebuie sa toarne 30% smântână grele -lea, a pus cremă groasă, se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 5-8 minute.

Pregătire de garniture

Paste cu ciuperci în sos de smântână, este de dorit să se facă numai acele produse care sunt bazate pe grâu dur. În caz contrar, antena parte nu va fi la fel de apetisant ca ne-ar dori. Astfel, într-o tigaie mare ar fierbe apa potabilă, ușor sarea sa, și apoi se toarnă produsul făinos. După Se recomandă un paste de fierbere puternic pentru a se amestecă bine și se fierbe timp de 20 de minute. Mai departe trebuie să se debaraseze într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.

Etapa finală în prepararea unui prânz consistent

Odată ce paste voința decoctul, acestea trebuie să fie complet lipsit de lichid și se pune într-o oală de fierbere, supa de ciuperci cremos. Se amestecă toate ingredientele împreună, ei trebuie să dețină pe foc timp de încă 3 minute și apoi stropirea cu brânză rasă și pus pe plăci.

Cum de a aduce la masa

Paste cu ciuperci și smântână, se recomandă să prezinte la masa fierbinte cu pasta picant de roșii, ierburi proaspete, precum și cu o salata de legume crude imbracate cu măsline sau orice alt ulei vegetal.