Câte calorii sunt în vinaigret? Să numărăm!

O persoană nu poate trăi fără aer, apă și mâncare. Dacă totul este clar cu aerul și apa și este natural că nu putem bea sau respira mai mult decât este necesar, nu putem, atunci cantitatea de alimente pe care o consumăm zilnic rămâne deschisă. Nu este un secret pentru nimeni că o persoană modernă suferă adesea de o dietă neechilibrată și de un exces de calorii consumate de el. De aceea mulți dintre noi au început să analizeze cu atenție potențialul energetic al mâncărurilor consumate. Chiar și o salată "ușoară", ca un vinaigret. Dar foarte puțini dintre noi au crezut - este într-adevăr atât de scăzut de calorii, că, făcându-l una dintre principalele feluri de mâncare din dieta ta, poți să piardă în greutate. Pentru a verifica sau a nega acest fapt, să numărăm cât de multe calorii în vinaigrette?

Conținutul caloric al meselor gata

Unde pot găsi informații despre valoarea energetică a vinaigretului? În cărțile de referință, pe site-uri, în revistele de femei, există o listă exemplară care descrie produse individuale. Conform acestor date, este posibil să se calculeze conținutul caloric al meselor gata preparate. Dar nu o facem întotdeauna bine. Lucrul este că, într-o anumită formă, aceste sau alte produse își schimbă semnificativ compoziția chimică și saturația cu proteine, carbohidrați și grăsimi. Ce influenteaza cat de multe calorii in vinaigret? Se pare că cantitatea de timp dedicată gătitului legumelor contează, cantitatea de apă utilizată pentru acest tratament al produselor. Chiar și o astfel de procedură precum felierea duce la pierderea caloriilor și a oligoelementelor în legume. Prin urmare, să examinăm mai întâi salata noastră într-o formă "brută" (descompunând-o în părțile sale componente) și apoi să determinăm conținutul de calorii al vasului preparat.

Conținutul caloric al legumelor incluse în compoziția vinaigretului

Deci, pentru a pregăti vinaigretul conform rețetei clasice, avem nevoie de: o sfeclă (fiartă), patru cartofi (gătiți într-o uniformă), patru morcovi (fierți), trei murături, o ceapă, o sută de grame de varză, O jumătate de cană de fasole fiartă (poate fi înlocuită cu mazăre conservată), patru linguri de ulei vegetal pentru realimentare, sare (la gust). Acum, sa vedem cat de multe calorii in vinaigrette fiecare ingredient individual reprezinta 100 g de produs:

• Cartofi - 77 kcal;
• Sfecla - 42 kcal;
• Morcovi - 35 kcal;
• Castraveti macinat - 13 kcal;
• Sauer - 23 kcal;
• Fasole - 298 kcal;
• Mazăre conservată - 40 kcal;
• Ulei vegetal - 899 kcal
• Ceapa - 14 kcal.

Câte calorii sunt în vinaigret?

La numărarea caloriilor finale a vasului gata, este necesar să se acorde atenție faptului că luăm fasolea și legumele într-o formă fiartă, astfel încât valoarea lor energetică este redusă semnificativ. Prin urmare, dacă numărați câte calorii în vinaigret, luând în considerare toate fracțiunile de greutate, atunci avem o cifră care fluctuează între 156 kcal și 218 kcal.

Dacă încercați să urmăriți alimentele cu calorii, atunci trebuie să luați în considerare faptul că conținutul de calorii al alimentelor precum fasolea și uleiul vegetal este foarte ridicat. Prin urmare, este mai bine să înlocuiți primul cu mazăre conservată și să adăugați cât mai puțin ulei posibil, diluându-l cu saramură din varză. Și apoi vinaigretul dvs. va fi cu adevărat scăzut de calorii, iar valoarea sa nutritivă nu va depăși valoarea de 100 kcal.