Câteva modalități simple de a găti Shin

Platouri din ciolan de porc sunt foarte populare în Republica Cehă și Germania. În Rusia, de asemenea, multe gospodine să plătească tribut pentru ei. La urma urmei, dacă știi cum să gătească fuzetei și diferitele opțiuni de feluri de mâncare de la ea, puteți obține nu numai bogat, dar, de asemenea, cina foarte delicios, care vor aprecia și animale de companie, și oaspeții.

În primul rând, să ne amintim că se pregătește suficient de mult timp, asa ca ai nevoie de o mulțime de răbdare, dar rezultatul, în acest caz, nu va dezamăgi.

Una dintre retetele clasice de modul de a găti Shin, este după cum urmează. Produsul este curat, ușor perie cu un cuțit (în cazul în care perii de top trebuie să-l eliminați). Mai departe knuckle este plasat într-un vas umplut cu apă rece și se pune la foc. După fierbere a avut loc, spuma este îndepărtată din partea superioară (dacă sunt formate), toate ușor sărată, plasate incizat purificate și bucăți mari morcovi, ceapă, frunze de dafin, condimente (chimen, piper, cuișoare, etc.).

La foc mic vasul este gătit timp de două ore, după care a gambei este îndepărtat și răspândit pe o folie de copt este închis și plasat într-un cuptor încălzit la o temperatură medie, care se coace aproximativ o jumătate de oră. O jumătate de pahar de bere neagră amestecat cu o lingura de zahar. Cu folie feluri de mâncare gătită este îndepărtată, este pus înapoi în cuptor timp de 20 minute, în timp ce în mod periodic (la fiecare 3-4 minute) turnat bere rezultată în amestec cu zahăr. Pregătirea pentru a forma un cot pe partea de sus maro auriu. Pe masă, vasul se serveste fierbinte ca garnitura la aceasta, puteți utiliza legume fierte.

Există următoarea rețetă, cum să gătească în gambă cuptorul fără gătit. Pentru a face acest lucru, o bucată de carne de porc (este mai bine să ia cu un strat subțire de grăsime sub piele), se spală, se curăță și se usucă cu un prosop de hârtie, dacă este necesar. În partea de sus a tijei face crestături oblice mici, în care este introdus câteva bucăți de cuișoare. Partea de jos se face tăieturi mai profunde (astfel încât au primit o parte „cărnoase“), acestea sunt introduse catei de usturoi curățate. Întreaga piesă este frecat cu un amestec de sare și piper, muștar, udat, amestecat cu sos de soia, lăsat în frigider peste noapte. Următoarea dimineață preparare coadă se extinde. Ea a presărat ierburi tocate de top, învelite în folie și plasate pe o foaie de copt în cuptor, încălzit la un minim de 1,5-2 ore. După acest timp, scos din folia de vase, temperatura crește la 220 de grade, stânga încheietură maro. Serveste-l poate și rece, și o dată din cuptor, ca o gustare sau un vas separat (în acest ultim caz este mai bine să utilizați un fel de mâncare).

Vorbind despre modul în care să se pregătească fluierul piciorului, nu se poate uita despre rola reteta din ea, care este perfect pentru masa de sărbătoare. În cazul în care carnea este luată pe piață, la început este mai bine să se înmoaie o vreme în apă, și apoi din nou curățate și clătiți bine.

Turnat bucată de apă rece și a pus pe foc. După fierbere, aici pus ceapa curățate, piper, frunze de dafin. antena Produsă la foc mic aproximativ 3 ore. Este important să nu sa prăbușit articulație și nu a pierdut aspectul original. Piesa răcită este așezat pe un tifon, este o secțiune transversală, a scos osul și carnea se transformă de formare. Este sărat, piper, se presara cu usturoi zdrobit, puteți pune aici umplutura. Pentru ei, tocat ierburi proaspete folosite, ciuperci, prune și multe altele, gustul și obiceiurile culinare de gătit.

Următoarea falduri rola strâns, înfășurat în tifon. Acesta este plasat sub sarcină în frigider timp de câteva ore, și apoi se taie în bucăți și se alimentează din tabel.

Astfel, aproape toate retetele cu privire la modul de a găti shin, nu necesită abilități speciale și este destul de simplu, cu toate acestea, necesită un pic mai mult timp decât carnea de gătit convențională.