În unele feluri de mâncare mai bună a face gem: sfaturi pentru incepatori gospodinele

În sezonul de coacere fructe de pădure și fructe, multe gospodine încep să se angajeze în conservare. Cu toate acestea, nu orice femeie stie la ce feluri de mâncare este cel mai bine pentru a face gem. După ce am citit acest articol, veți învăța multe pe această temă.

Pan sau castron?

Multe gospodine tineri, pentru prima dată, a decis să facă pregătirile casei sunt de multe ori se pune întrebarea: „Ce fel de mâncare mai bună pentru a găti gem?“. Ca o regulă, în aceste scopuri, oale și cratițe. Și fiecare dintre aceste opțiuni are avantaje și dezavantaje. De exemplu, tigaia este mai convenabil de a folosi. În plus, este nevoie de mult mai puțin spațiu în sus pe suprafața de gătit sau de lucru.

Avantajul pelvisul este în suprafața sa deschisă maximă, oferind o mai bună evaporare a fluidului în exces. Datorită acestei caracteristici gătit-gem va îngroșa. Și fructe de pădure sau fructe în sine rămân intacte.

Dimensiunea preferată a recipientului

Cei care nu știu ce fel de mancare este mai bine pentru a găti gem, va fi cu siguranță interesant, este de dorit să se facă într-un castron de mică adâncime, cu fundul plat lat. Mai mult, volumul său poate varia de la două la șase litri. Nu este recomandat pentru a găti blocajul în bazinele generale, cât mai multe tipuri de fructe de pădure, inclusiv zmeură și căpșuni, se poate încreți sub propria greutate. Ca rezultat, vei avea o multime de inestetic fiert.

În plus, prea multă capacitate va fi încălzită pentru o lungă perioadă de timp, în care timpul de preparare va crește și deteriorarea calității produsului final. Deoarece multe tipuri de gem necesita provarivaniya repetate, pot folosi in acest scop, ar trebui să aibă un capac. Acesta va oferi o protecție suplimentară împotriva prafului și a insectelor.

Materialele utilizate pentru fabricarea acestor vase de

In magazine moderne este o gamă destul de largă de diferite capacități. Prin urmare, cei care nu știu ce fel de mâncare mai bine pentru a găti gem de mere, se poate cumpăra nu destul de greșit, că este necesar. Pentru a evita astfel de probleme trebuie să învețe mai întâi specificul unui anumit material.

In multe fructe si boabe contin cantitati mari de acizi organici, care servesc drept catalizator pentru procesele de coroziune. Prin urmare, containerele utilizate pentru spațiile libere trebuie să îndeplinească cerințe speciale. Cei care nu știu ce fel de mancare este mai bine pentru a găti gem din fructe de padure, putem recomanda sa cumpere smalț igienic sau tigaie din oțel. Cu toate acestea, prima opțiune are o durata de viata relativ scurta. Observând care a apărut pe suprafața smalțului, chiar și o mică fisură, de la un astfel de container este de dorit pentru a scăpa de.

Acesta este considerat cel mai potrivit material este din oțel inoxidabil. Borcane din ea poate fi recomandat tuturor celor care nu pot decide ce fel de mancare este mai bine pentru a găti gem de căpșuni. Astfel de containere sunt rezistente la acizi conținut practic toate fructe si boabe.

Care sunt oale si tigai nu sunt potrivite pentru a face gem?

Capacitatea de cupru, mult timp considerate cele mai bune ustensile pentru preparate interne, nu sunt potrivite pentru aceste scopuri. După cum sa menționat mai sus, fructul conținea o concentrație crescută de acizi. Studii recente au arătat că acestea sunt capabile să dizolve patinei care se formează pe suprafața vaselor. Prin urmare, cei care încă nu au decis ce feluri de mâncare mai bine pentru a găti gemul, ar trebui să nu o facă în bazinele de cupru.

Categoric nu sunt adecvate pentru aceste scopuri și recipiente de aluminiu. Acid de fructe contribuie la distrugerea filmului de oxid format pe pereții veselă. Ca rezultat al procesului chimic complex este eliberat moleculele de aluminiu care intră ulterior la produsul finit.

Recomandări privind îngrijirea feluri de mâncare

La terminarea preparării gem de fructe sau boabe este necesar să se spele cu atenție tigaie, se toarnă cu apă caldă și uscați bine. Dacă sunteți de planificare pentru a doua zi pentru a pregăti mai multe loturi de același tip de materie primă, apoi spălat vase nu este necesară.

recipient emailat nu pot fi curățate cu substanțe chimice agresive. Este necesar să se umple un suc, se adaugă apă și se fierbe. După aceea, acesta este îndepărtat de pe foc și se lasă până dimineața.

Tigăi din oțel inoxidabil rezistent la zgârieturi. Prin urmare, pentru pulbere lor de spălare, puteți utiliza instrumente. De exemplu, acestea sunt bine curățate cu sare comună. Ea a turnat în oala pătat, se toarnă apă, se fierbe și se lasă timp de câteva ore. Apoi, zonele tratate cu o perie de sârmă sau un burete dur murdar.

Îndepărtați resturile de gem arse puteți utiliza shell. Pentru a face acest lucru, trebuie să fiarbă într-o oală cu o ceapa intreaga brut. Mirosul neplăcut care apar în timpul acestei proceduri foarte erodeze rapid.