Ce fel de cereale, cum cușcuș? Avantaje și prejudicii de cereale

Mulți au auzit despre valorile mobiliare și gustul cușcuș. În țara noastră, el nu se bucură de o astfel de mare popularitate, cum ar fi în Maroc. femeile marocane cunosc o mulțime de rețete originale pe baza acestei cereale. Pregătiți-l cu o varietate de legume, fructe de mare și carne. Mai multe detalii spune despre cușcuș. Avantaje și prejudicii ale acestor cereale vor fi descrise în articolul de astăzi.

origine

Sub misterios și neobișnuit pentru noi pentru a numi ascunde cerealele obișnuite, care este produs din orez dur, orz sau mei. Acesta este acasa , la soare țară Maroc, în cazul în care acesta este considerat un fel de mâncare națională și se bea zilnic. Produsul este popular în țările africane, cum ar fi Libia, Algeria, Tunisia.

Mi-a plăcut și apreciat pentru cușcuș ridicată valoare nutritivă. Proprietăți utile de fulgi de ovăz sunt cu adevărat unice, motiv pentru care populația este atât de respectuos de acest fel de mâncare. fabricarea tehnologiei de produs cerealier este foarte similar cu producția de paste făinoase. Vânzarea vine boabe foarte mici - nu mai mult de 1,5 mm.

compoziția biochimică

Compoziția prezentă de cereale esențiale pentru macronutrienților corpului uman (magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, calciu) și oligoelemente (mangan, zinc, cupru, fier). polioli bogate și stireni cuscus de legume. Avantaje și prejudicii - obiectul unor specialiști de cercetare. Produsul are o mulțime de tiamina (B1), niacina (vitamina B3), riboflavina, acid pantotenic și folic, piridoxina.

Cerealele bogate in aminoacizi: arginină, alanină, aspartat, glicină, valină, izoleucină, acid glutamic, izoleucină, lizină, prolină și leucină. De asemenea, conține acizi grași: tetradecanoic, acidul palmitic și acidul octadecanoic. După cum puteți vedea, un întreg set de substanțe utile are cușcuș.

Utilizați pentru o persoană

Într - unul specialiști de voce și medicii spun că utilizarea regulată a cerealelor ajuta la lupta insomnie si oboseala cronica. Datorită compoziției sale chimice poate fi îmbogățită pentru a face față stărilor depresive și tulburări nevrotice. Deosebit de indicat uruială de persoane angajate în activitatea mentală și fizică activă.

Efectele benefice ale cuscusul asupra proceselor metabolice. Se recomandă utilizarea acestuia la pacienții cu anemie. În plus, cerealele îmbunătățește regenerarea epidermei pielii, previne imbatranirea mai devreme, intareste foliculii de par si ajuta pentru a face față cu diferite fenomene inflamatorii. Nu e de mirare că se recomandă să utilizeze perioada de boli respiratorii, atunci când este necesar pentru a consolida sistemul imunitar.

Porridge poate fi administrat la adulți și copii mici cu tulburări gastro-intestinale. Pe lângă cereale stabilizează metabolismul apa-sare, reduce colesterolul rău și crește hemoglobina. Și datorită prezenței potasiului în compoziție, întărește sistemul cardiovascular. Cușcuș are un efect stimulator asupra activității de activitatea creierului si previne dezvoltarea de boli ale articulațiilor.

Caloric și valoarea nutritivă

Nutritionistii cred că acest produs ideal crupă pentru stabilizare în greutate, deoarece are un indice glicemic destul de mare și este format din glucide complexe. În cuvinte simple, mananca o portie de cereale pentru micul dejun, aveți o lungă perioadă de timp pentru a scăpa de foame și umple organismul cu substanțe valoroase. Este cunoscut faptul că un complex de carbohidrati sunt esentiale pentru pierderea in greutate. 100 gr. produsul are la 376 kcal. Afișează sportivi, copii și couscous-ul în vârstă.

Harm și contraindicații

Fără îndoială, cereala este foarte hrănitoare și sănătoasă. Dar, chiar și cu o astfel de parte generoasă și valoroasă a crupei are unele contraindicații. Cu grijă să se aplice este necesar pentru diabetici și persoanele cu un nivel ridicat de obezitate. Persoanele cu intoleranta la cereale ar trebui să fie, de asemenea, extrem de atent și mai bine să renunțe la utilizarea acestei cereale. Alte contraindicații nu sunt cușcuș. Avantaje și prejudicii sunt pe opuse cântarul.

Ce să gătească?

Pentru cei care sunt interesați de acest produs, vom descrie o reteta simpla si delicioasa.

Ingrediente: couscous (. 150 g), ciuperci (. 200 g), Young dovlecel, vinete, ceapă, roșii cherry (pot lua alte soiuri) - 10 buc, curcumă, piper și sare ..

Se toaca marunt ceapa, passeruem pana se rumeneste si se adauga ciupercile - se prajeste timp de cinci minute. Dovlecel cu o tăietură albastră pic în cuburi mici și pune o masă fungică. Nu uita de sare și piper. amestec de legume Alăturat până pe jumătate.

În ceașcă de apă clocotită se adaugă turmeric și sare - se toarnă în tigaie. Există, de asemenea, pune roșii - apoi se lasă timp de câteva minute. Eliminați de la căldură și se adaugă uruială. masă Satisfăcător și nutritive gata să mănânce.

Pentru micul dejun găti le terci de ovăz delicioase cu fructe uscate și nuci - energizează întreaga zi înainte. Nu excludeți din dieta de cușcuș. Avantaje și prejudicii ale acestei culturi de cereale valoroase este acum cunoscut pentru tine.