Îmi place vara. Și nu doar din cauza faptului că strada este cald. În vara au un gust real al tuturor legume, fructe, ierburi și fructe de pădure. În vara aceea ei doresc să gătească, și apoi să fie fericit acolo. Rețete pentru legume foarte mult. Acestea sunt prajite, aburit, compot, conserve. Vreau să vă prezentăm rețeta este foarte gustoase legume sote. Deci
alegeri alimentare și de gătit
Din propria mea experiență știu că legumele cumpără încă mai bine în piață decât în magazine. Comercianții nu pot cumpăra astfel de cantități mari de bunuri, supermarket-uri. Prin urmare, produsele lor vor fi întotdeauna în stare proaspătă. Pentru a prepara legumele sote am cumpăra patru sau cinci bucăți de vinete. De asemenea, avem nevoie de o pereche de becuri mari, două sau trei morcovi mari, patru sau cinci bucăți de ardei gras, o bucată de ardei iute, patru roșii mari, trei catei de usturoi. N-am recomandăm să adăugați în vasul orice ierburi sau condimente speciale. Eu cred că fiecare familie propria sa specifică set de condimente. Aceasta reteta nu este o excepție. După ce toate ingredientele sunt spălate și curățate, începe să le taie. Pentru legume sote se face, de obicei, cuburi. Apoi , pe rând pe toate fry ulei de porumb. În primul rând, în linie, desigur, vinete. Amintiți-vă că întotdeauna sinenkie prăjire absorb o cantitate mare de ulei. Stoc pe ei în avans. Prefer porumb, deoarece ajuta organismul produc colesterol bun, nu are miros, nu „trage“. Deci, după prăjirea vinete pus într-o tigaie cu fund gros. Separat propasseruyte restul de ingrediente. Aceasta este: ceapa, morcov ras si ardei gras tocat în inele și jumătate - perezharte într-o tigaie sau tigaie. Apoi se adaugă roșiile. Totul se fierbe timp de ceva timp, până când sucul eliberat dispare. După aceea, se amestecă toate conținutul tigaie cu vinete în tigaie și a pus pe un foc lent protomai încă trei minute. Acum puteți adăuga condimente și ierburi tocate, o pereche de inele de ardei iute si legume sote da o mai mică distanță. Serviti acest fel de mâncare de vinete poate fi atât de cald și la rece.
Alte feluri de mâncare de legume
Așa cum a spus deja, îmi place vara pentru legume proaspete. Vinete printre ei un loc special. Gustul lor distinctiv nu întrerupe, și să completeze numai usturoi, ierburi și condimente. Mâncăruri de vinete, o fotografie care , în număr mare plasate în cărți de bucate, este întotdeauna interesant aspect pe masă. Vreau să sugerez o altă rețetă mică interesantă cu această legumă. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de morcovi, sare, usturoi, piper, amar, apa, fire. Se spală vinete și se taie de-a lungul o parte, dar nu complet. Morcovii grătar sau se taie într-un blender. Se toaca marunt usturoiul. Ardei iute tăiat în inele și jumătate. Toate, dar un pic albastru, se amestecă, ușor prisolit. Acest amestec de vinete Chestii și cravată ață obișnuită. Ori în tigaie umplute sinenkie, se toarnă sare cu apă rece (1 litru - 1 linguriță de sare). Lăsați vinete câteva zile. Acest fel de mâncare merge bine sub cartofi fierți cu hering.