Cotlet de porc gustoase și suculent în tigaie

Cotlet de porc în tigaie este un fel de mâncare prăjită gustos si aromat care este servit la masa numai cu garnitura. Este deosebit de remarcat faptul că această masă are o grăsime și un conținut ridicat de calorii. În acest sens, nu se recomandă utilizarea celor care se uita cu atentie greutatea lor.

Pas cu pas reteta pentru cotlet de porc într - o tigaie

ingredientele necesare pentru antena de satelit:

• ardei roșu dulce - desert ½ lingura;
• carne de porc proaspătă (pulpă ar trebui să ia fără grăsime) - 1 kg;
• sare - 1-1,5 lingură mică (adăugați opțional),
• Ajica ascuțite - folosiți opționale (2-3 linguri mici);
• busuioc Dried - 5-15 grame;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 240 ml;
• cartofi, legume proaspete, paste, etc. - pentru ornat .;
• mici usturoi proaspat - 3 catei.

Procesul de preparare a produsului din carne

Pentru un cotlet de porc într-o tigaie nu prea gras, pentru acest fel de mâncare este recomandat să cumpere numai carne proaspătă, fără straturi de grăsime. Dacă ați găsit o bucată cu o mulțime de grăsime, este de dorit să scape de el, tăiat cu un cuțit ascuțit. Astfel, carnea este necesar să se spele, se taie peste cereala in fripturi sunt 1,5-2 centimetri grosime, apoi se resping puternic ciocan culinar. Acest lucru ar trebui să se facă pe o mare placa de tăiere, în caz contrar puteți deteriora stratul de mobilier de bucătărie lor.

Cotlet de porc în tigaie va fi mult mai delicios și aromatice, în cazul în care bucăți de carne in avans si condimente pentru a da gust feluri de mâncare se înmoaie în aproximativ prima oră. În acest scop, ele necesită un strat cu două fețe cu piper roșu parfumat, sare comună, adzhika acută, busuioc uscat si usturoi ras proaspat. Urmatoarele cotletul trebuie plasate într-o cratiță email, se acoperă și se lasă timp de 60 de minute. În acest timp scurt, produsul va absorbi o parte din condimente, devine parfumat și delicios.

tratament termic

Cotlet de porc într-o tigaie gata nu, atâta timp cât pare la prima vedere. Pentru a crea astfel de feluri de mâncare ar trebui să ia o tigaie sote adâncă, se toarnă ulei vegetal înapoi, astfel încât să acopere suprafața de feluri de mâncare pentru 1-1,5 cm, și extrem de căldură (până la fum). După aceea doriți să luați 2 friptură mare și cu grijă le-a pus într-o tigaie fierbinte. În același timp, focul de la o valoare maximă la minimul necesar pentru a scădea. În cazul în care partea de jos a cărnii rumenite, iar pe partea de sus va acționa propekshie spotting friptură trebuie să se întoarcă imediat furca. Acest site este de dorit să fie foarte atent, deoarece spray de ulei poate contribui la apariția arsurii. Piese finisate de carne de porc este recomandat pentru a pune pe o farfurie mare comună.

Cum de a aduce la masa

cotletul de porc prăjite într-o tigaie, o fotografie din care sunt prezentate în acest articol, este recomandat să se prezinte numai pentru cină în stare fierbinte. De asemenea, trebuie remarcat faptul că un astfel de produs din carne ar trebui să fie prezentate împreună cu orice fel de mâncare. De exemplu, puteți face piure de cartofi, paste fiert sau spaghete.